Recetas de Acelgas
Las acelgas son una variedad de hortaliza popular alrededor del mundo gracias al valor nutricional, ya que aporta muchas vitaminas y minerales a nuestro organismo, como betacarotenos, folatos, yodo, potasio o magnesio. Además, estas verduras también están llenas de fibra y clorofila, dos componentes que necesita nuestro cuerpo. La crema de acelgas, acelgas con patatas, garbanzos con acelgas son algunas de las recetas fáciles que te ofrecemos.
72 recetas
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1h 30m
Plato principal
Las tartas son salvadoras y rendidoras y, para comer en familia, hace que un par de ingredientes se conviertan en un plato abundante para cada uno. Para quienes viven solos, descongelar unas porciones puede resolver la cena después de un largo día de trabajo. Además, son muy versátiles, permitiendo hacerlas...
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1h 30m
Plato principal
Las tartas de hojas verdes siempre son bienvenidas, ya que son sabrosas, aportan saciedad, abundante fibra y, además, puedes incorporarlas en almuerzo o cena, caliente o fría. En esta ocasión añadiremos pocos ingredientes y condimentos, solo los necesarios para realzar el sabor natural de estas deliciosas...
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45m
Plato principal
Las tartas pueden ser platos muy saludables, además de versátiles, prácticos y aptos para quienes no son expertos en la cocina o no tienen mucho tiempo para cocinar. En esta oportunidad, queremos mostrarte cómo preparar una tarta de acelga sin tapa. Esto hará que el aporte de hidratos de carbono sea más...
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1h 30m
Plato principal
Las tartas son platos versátiles, prácticos, fáciles y saludables. Por ello, en esta oportunidad, te enseñaremos a preparar una exquisita tarta de acelga y choclo. Aprenderás sencillos consejos para que quede deliciosa, además de ser muy nutritiva, rendidora y económica. Asimismo, puedes prepararla para...
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1h 30m
Plato principal
Preparar las tartas sin tapa es una gran opción para las personas que llevan una dieta para bajar de peso, aunque obviamente, puede ser utilizada por todos. En esta oportunidad, te enseñaremos a preparar un relleno de acelga, pero puedes hacer este tipo de tartas con otros vegetales como por ejemplo: brócoli,...
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Plato principal
La acelga es uno de los ingredientes más elegidos en la elaboración de tartas saladas. Es sabrosa y, si la usas cruda como haremos en este caso, puede resultar muy rendidora. Además, evitando la cocción previa, conservará mejor todos sus nutrientes. En este caso, la combinaremos con ricota, obteniendo una...
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45m
Plato principal
La acelga, al igual que otras verduras de hoja como la rúcula, espinaca y kale, es fuente de vitamina K, la cual interviene en el proceso de coagulación, también de potasio, vitamina A y luteína, un potente antioxidante. Si de calorías hablamos, forma parte del grupo A, las cuales tienen muy baja cantidad...
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45m
Plato principal
Como bien sabes, las empanadas son un clásico argentino. En el mercado encontramos gran variedad, las empanadas de verdura, las empanadas de jamón y queso y las empanadas de carne y pollo son los 3 sabores más populares, que probablemente alguna vez hayas probado. Asimismo, en nuestra web podrás ver...
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Plato principal
Está en duda el origen de la receta de los niños envueltos, ya que la elaboración de este plato es muy común en Italia y en países del Oriente Medio. Su versión original consiste en una hoja de parra que envuelve un relleno de carne mezclada con arroz, especias y pasas de uva. Sin embargo, existen otras...
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45m
Plato principal
Acelgas a la extremeña, un plato rico y sencillo de preparar. Además, es un plato muy completo porque lleva hidratos, verduras y la proteína de los huevos, por lo que es ideal como plato único. Comer las verduras cocidas suele ser muy aburrido, por eso hay que preparar platos de verduras con más sabor...
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45m
Plato principal
Vamos a preparar unas pencas de acelgas rellenas, una deliciosa receta con jamón y queso que justará incluso a los más pequeños. Estas pencas rellenas son una buena manera de comer verdura, sobre todo para los niños. A veces tenemos que hacer recetas donde se esconda la verdura para logar que aquellas...
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30m
Plato principal
¿Estas en la búsqueda de formas de incluir verdes en tus comidas de una manera original y deliciosa que a todos guste?, En esta ocasión, en RecetasGratis, traemos la opción perfecta para ti. Se trata de una receta de torrejas de acelga, un plato muy fácil de preparar, muy económico y, además, delicioso.
Las...
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45m
Junto a las tortillitas de bacalao y de camarones, una de nuestras recetas de tortillitas favoritas es esta riquísima receta de tortillitas de acelgas. Si estás buscando nuevas formas de consumir vegetales de hojas verdes, estás de suerte. La cocina andaluza nos regala esta deliciosa receta con acelgas...
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30m
Plato principal
Budín de acelgas, una receta fácil y rápida. En ocasiones es difícil encontrar recetas con verduras que gusten a todos, especialmente a lo niños, sin embargo, existen múltiples platos que nos permiten introducirlas y disfrutar de su sabor. Un claro ejemplo de ello es esta torta de acelgas, suave, jugosa y...
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1h 30m
Entrante
No te pierdas esta fantástica recetas de pastel de acelgas fácil y deliciosa para conseguir un entrante o plato principal estupendo. Se trata de un pastel de acelgas sin masa que vamos a preparar con pan de molde triturado con otros ingredientes que le van a aportar un gran sabor.
Este pastel de acelgas...
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30m
Plato principal
Si en casa no os gusta esta verdura ¡no te preocupes! Porque con esta receta de acelgas con patatas y jamón serrano o jamón de York te aseguro que quedan muy sabrosas y son muy sencillas de hacer. Siguiendo estos sencillos pasos que te enseñamos en RecetasGratis en media hora podrás degustar este plato...
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30m
Cena
La receta de acelgas con patatas al vapor es ideal para perder peso o mantener la línea, ya que se trata de un plato sano, nutritivo y delicioso. Además, es muy fácil de hacer y podemos omitir el aceite por completo. Este plato podemos degustarlo durante la cena o como acompañamiento de otra preparación igual...
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15m
Plato principal
Gomen wat es uno de los platos vegetarianos auténticos de la cocina etíope cuyo ingrediente principal es la acelga. Consiste en un guiso de acelgas con especias que permite en menos de 20 minutos traer los aromas de este país a tu cocina. Es un plato saludable que puede servirse acompañado de pan etíope...
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45m
Plato principal
A continuación os vamos a proponer una receta de acelgas con patatas y pimentón, un plato saludable y con mucho sabor.
La acelga es una verdura no muy apreciada por los niños y no tan niños, pero se aconseja su consumo por sus numerosos beneficios para la salud. Por eso es buena consumirlas y prepararlas...
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1h 30m
La tarta de acelga o pascualina de acelga tradicional es un plato clásico de la cocina argentina y es muy común prepararla en tiempos de Pascua. Es una receta simple, pero para que salga perfecta hay que tener en cuenta algunos tips, como por ejemplo: se debe escurrir bien la verdura y utilizar la cantidad...
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15m
Desayuno
Una deliciosa receta con acelgas que combina el sabor del queso y el maíz, una mezcla de sabores ideales para conquistar el paladar de los pequeños de casa, porque este revuelto de acelgas con queso y huevo, es una receta ideal para los niños.
Juliana Daniela, nos envía la foto de su estupendo plato de acelgas...
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45m
Plato principal
La lasaña casera es un platillo muy versátil y que puede prepararse de muchísimas maneras y estilos, con una gran variedad de ingredientes, y no necesariamente necesita la pasta para poder llamarse lasaña, como en esta receta de lasaña de acelga y queso donde tenemos la oportunidad de utilizar nuestra...
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15m
Plato principal
Aquí traemos otra receta vegana de Cocina con Luz Verde, un maravilloso blog de recetas sansa y creativas que colabora con RecetasGratis.net. Se trata de las acelgas rebozadas con salsa de kiwi, un plato con una combinación de sabores agridulces que te encantará.
Sigue leyendo el paso a paso y aprende...
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1h 30m
Desayuno
En esta ocasión, en RecetasGratis.net, vamos a preparar una receta diferente, ideal para un desayuno de campeones o para servir a modo de entrada. Se trata de unas acelgas con tomate y huevo poché, una preparación sencilla, rápida y llena de sabor que no dejará indiferente a nadie.
Las acelgas son hortalizas...
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30m
Acompañamiento
Las acelgas salteadas con pasas y almendras son una receta fácil y sana, perfectas para una cena ligera. Las acelgas poseen vitaminas muy beneficiosas para la salud, y aparte esta hortaliza ayuda a mantener un buen transito intestinal. Sigue el paso a paso de esta receta saludable y disfruta con este plato acelgas...
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45m
Entrante
En esta receta realizaremos un puré de acelgas y patatas, es perfecto para servir a los niños que no les gustan mucho los vegetales. Las acelgas son unas hortalizas de hojas grandes las cuales son muy beneficiosas para el organismo porque aportan vitaminas, pero sabemos que no son el plato favorito de los...
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30m
Entrante
Las tortitas de patata y acelga son una receta vegetariana muy sencilla y con pocas calorías. Si os gustan los platos naturales y económicos, echad un vistazo a esta receta que os presentamos en RecetasGratis.net.
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45m
Entrante
Las acelgas son unas hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas para el organismo, estas hortalizas favorecen la buena digestión de los alimentos y se pueden consumir en diferentes preparaciones. Una de ellas son las acelgas al ajillo, una receta fácil que aparte de ser deliciosas...
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45m
Entrante
Los bhajis son unos buñuelos tradicionales de la gastronomía india que se elaboran a base de harina de garbanzos y agua, sin huevo. Al no contener este último producto, podemos pensar que los buñuelos no se realizarán correctamente, se desharán en el aceite caliente o quedarán pastosos por dentro. No obstante,...
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30m
Entrante
Los buñuelos de acelgas son sencillos de preparar y están deliciosos. Quedan crujientes por fuera, pero tiernos y jugosos por dentro. Sin duda, son una opción perfecta para la época de Cuaresma y Semana Santa, así como para aquellas personas que no consuman carne ni pescado. Además, son ideales para conseguir...
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30m
Plato principal
Aprende cómo hacer unos deliciosos rollitos vegetarianos hechos a partir de hojas de acelgas y cuscús. Parecidos a los famosos rollitos de hojas de parra turcos, estos rollitos de acelgas podrás servirlos como aperitivo, entrante o incluso plato principal. Anímate y descubre cómo hacer platos vegetarianos...
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Dificultad baja
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45m
Plato principal
En esta ocasión quiero enseñarte a preparar un plato ligero, diferente y, sobre todo, lleno de sabor. Se trata de unas acelgas rojas con ajo negro, ideales tanto para la hora del almuerzo como para la cena. Además, las prepararemos utilizando la Thermomix, por lo que su elaboración es muy sencilla. Toma...
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30m
Cena
Las acelgas son un alimento excelente a la hora de hacer dietas y en RecetasGratis.net queremos ayudarte dándote ideas para cocinarlas y disfrutarlas de manera original. Esta receta de acelgas en salsa bechamel para adelgazar son un plato estupendo para una cena ligera o para servir como entrante en nuestro menú...
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45m
Entrante
¿Te apetece combinar unas acelgas con pechuga de pollo? Pues no te pierdas esta receta fácil que te proponemos en RecetasaGratis para conseguir un soufflé de acelga y pollo espectacularmente sabroso y fácil de hacer. Además, te vamos a explicar cómo preparar las acelgas para que queden bien gustosas. con...
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30m
Entrante
Si no sabes cómo hacer acelgas fritas de una forma fácil y rápida échale un vistazo a este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y verás cómo conseguirás un plato saludable, ligero y muy nutritivo en poco tiempo.
Las recetas con acelgas muchas veces no gustan a todo el mundo ya que esta hortaliza...
Dificultad baja
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45m
Entrante
No te pierdas esta deliciosa receta de acelgas con nata tan sencilla y práctica de hacer con un sabor inigualable. Si no te gsuta este vegetal te recomendamos que la pruebes porque te aseguramos que su sabor queda muy enmascarado y no tiene nada que ver al concepto de recetas con acelgas insípidas o sosas...
Dificultad baja
Preparar la pre pizza amasada casera, o comprada para preparar, pintamos con un poco de tomates triturados o salsa pomarola. Colocamos el queso mozzarela ,la acelga bien escurrida y cortada muy chiquita. Hacemos 4 huequitos sobre la acelga donde pondremos un huevo crudo entero en cada huequito, espolvoreamos...
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15m
Cena
Las acelgas salteadas con champiñones son muy fáciles y rápidas de hacer, y no es necesario cocerlas antes. Para hacer esta receta, simplemente, debemos lavar bien los ingredientes principales, trocearlos al gusto, saltear primero las setas y añadir, después, las acelgas. Además, resulta un plato muy económico...
Dificultad baja
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30m
Entrante
Los fritos de acelga se elaboran a base de acelgas cocidas y una mezcla de harina, leche y huevos, principalmente. De esta forma, el resultado es muy similar a los buñuelos de acelga, debido a que en esta preparación también se extraen porciones de la masa del tamaño de una cuchara sopera.
Son ideales...
Dificultad baja
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45m
Plato principal
La acelga es un tipo de vegetal de hoja verde muy consumido por su bajo coste y elevado valor nutricional, y es que esta verdura es muy rica en vitaminas, minerales y fibra, y muy baja en calorías (100 g contienen 10 kcal[1]). Por ello, hay una infinidad de recetas que podemos preparar con este producto...
Dificultad baja
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30m
Plato principal
Las acelgas son ricas en vitaminas del grupo B, C y A, además de constituir una fuente natural de fibra y minerales esenciales perfecta. Por ello, debemos incluir este vegetal en nuestra dieta semanal y elaborar platos variados con él. En esta ocasión, queremos enseñarte a cocinar unas deliciosas acelgas...
Dificultad alta
Se toma la yautía despues de pelada. Se lava.
Se pone a hervir a fuego medio(si se hace en olla a presión quince minutos despues de ebullición) hasta que al tratar con un tenedor este suficientemente blanda.
Se extrae del agua se escurre y se maja, con parte de la mantequilla y algo del agua caliente...
Dificultad baja
Esto se hace con los tronquitos de las acelgas (PENCAS) mejor de 2 o 3 ctm. de ancho,se limpian, se emprolijan y se hierven en 2 partes de vinagre blanco y una de agua, mas sal y granos de pimienta, cuando el liquido está caliente se sumerje un puñado de pencas, se tapa se deja hervir 2 0 3 minutos, pincharlos...
Dificultad baja
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45m
Entrante
Si no sabes cómo se hacen las acelgas rehogadas o hervidas típicas de Valencia no te pierdas esta tradicional receta de acelgas a la valenciana que te proponemos aprender en RecetasGratis, un plato súper nutritivo, saludable y lleno de sabor. Con esta receta de acelgas cocidas con arroz disfrutarás de esta...
Pelamos las gambas, reservamos los cuerpos y cocemos los desechos (cabeza, cola y piel).
Mientras, limpiamos las acelgas de hebras, las lavamos y troceamos.
Una vez cocidos los desechos de gamba, colamos y reservamos el agua para cocer las acelgas con un poco de sal y una vez tiernas, las apartamos y...
Dificultad baja
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15m
Entrante
Limpiamos las pencas raspando un poco si presentan tierra y zonas oscuras, y las lavamos en agua fría.
Las cortamos en trozos regulares de unos 6 centímetros y las cocemos en abundante agua con un poco de sal hasta que estén tiernas.
Las escurrimos, y guardamos en un vaso el agua de cocción, y rebozamos...
Cocemos las acelgas en agua hirviendo, refrescamos una vez cocidas y separamos las hojas de las pencas. Salteamos las hojas con aceite y ajo, cuando sacamos del fuego añadimos el jamón picadito. Reservamos.
Para la salsa, mezclamos la soja, el aceite y el vinagre. Envolvemos los langostinos o los gambones...
Quitamos a las acelgas las hojas verdes y las reservamos para hacer un puré otro día.
Las pencas las cortamos en rectángulos de 8 centímetros de largo.
Las ponemos a cocer con agua ligeramente salada y cuando estén cocidas las escurrimos.
Las pasamos por harina y huevo batido y las freímos.
Por...
Troceamos las setas en tiras y las salteamos con un poco de ajo picado hasta que queden blanditas.
Mientras, limpiamos las acelgas de hebras, las lavamos y las troceamos.
Cocemos las acelgas en agua hirviendo con sal y una vez tiernas, las sacamos de la cazuela y las escurrimos.
En una sartén con...
Separamos las hojas de las acelgas de los tallos y las lavamos en el chorro de agua fría.
Quitamos los hilos de la parte posterior de los tallos con ayuda de un pelapatatas y después los limpiamos en abundante agua.
A continuación, los troceamos en rectángulos de 5 centímetros de largo.
Pelamos...