. EN UNA OLLA COLOCAR LAS CDAS DE MANTEQUILLA SEGUIDAMENTE EL AJOPORRO (FINAMENTE PICADO) Y EL PIMENTÓN, MEZCLAR BIEN A FUEGO MEDIANO, HASTA QUE SE COCINE BIEN, AGREGAR SAL, EL QUESO CREMA, LA MOSTAZA Y LA MAYONESA, BAJAR MÁS EL FUEGO DEJAR UN MINUTO Y APAGAR.
Nivel: Bajo
Se pone al fuego una sartén con aceite de oliva. cuando el aceite esté caliente,se echa el huevo sin cascara y sin romperlo,luego se echan dos dientes de ajo,cuando la clara estéfrita antes que se queme el huevo,se retira junto con los ajos. que aproveche Nivel: Bajo
se deja reposar en la nevera cuado este frio añadimos una tarrina de queso fresco yo utilizo filadelphia , trabajamos la masa con las manos para que quede homojenea y la guardamos en la nevera. las cantidades depende si utilizamos los canalones como plato principal o como entrante normalmente compro 100g de carne entre tocino y ternera 1muslo de pollo un palmo de langoniza por persona de sesos 2por cada 4 personas y fua 100g cada 6 personas 1 ceboolla tierna cada 2 personas 1pimiento rojo cada 6personas 2 ajos cada 6personas 2zanahorias cad 6 personas . hervir la masa de canalones ,dejar enfriar encima del mostrador de la cocina peviamente untado con un poco de aceite y rellenar con la masa preparar las bandejas con abundante mantequilla y colocar los canalones Nivel: Medio
se pica en juliana el tallo de ajo prro . (solo la parte mas blanca), se machaca en ajo y se pone todo junto a sofreir en manteguill , por 5 minutos a fuego lento . el enfriarse Nivel: Bajo
. para la salsa sarten al fuego con poquito aceiate de oliva, crema, por otro lado procesar, una buena cantidad de cibulet y un par de dientes de ajo de buen tamaño, mas crema de leche una ves hecho este proceso llevar al sarten y calentar.
Nivel: Medio
Cocinarlos en horno fuerte, controlando que no se quemen, retirarlas y mientras estan calientes untarlas con dulce de leche (3 tapitas por alfajor). Colocar en una rejilla todos los alfajores una vez rellenos e ir bañandolos con el glasé real ,dejar secar y ¡listos para comer!
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Nivel: Bajo
. Calentar en una cazuela aceite, añadir los dientes de ajo ya troceados, (dorar y sacar), bajar fuego, añadir calamar, subir fuego, dorar por ambos lados, bajar fuego, añadir los ajos, la tinta y añadir 4 cucharadas soperas de vinagre.
Nivel: Medio
preparacion
. cojer en una sarten la margarina con el ajo licuado , las especies mencinadas
. y saltear hasta dorar por dos minuto a fuego lento pasado este tiempo
Nivel: Alto
-SE FRÍEN LAS PATATAS A FUEGO MEDIO HASTA QUE QUEDEN DORADITAS
. -EN UN MORTERO, SE MACHACAN LOS AJOS PELADOS, CON LA SAL, EL PEREJIL. SEGUIDAMENTE DE INCORPORA EL AGUA Y SE DEJA REPOSAR UNOS MINUTOS Nivel: Bajo
