La salsa all i oli está basada en una mezcla de mayonesa y ajo. Es muy popular y se consume con pescados y mariscos, carnes y aves o simplemente como aperitivo con pan o con patatas. Es fácil de hacer y si se conserva en un lugar fresco, se puede aprovechar durante un par de días. Hoy en día la salsa all i oli es muy conocida en todo el mundo.
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    All i oli

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    alistar los ingredientes. pelar y machacar los ajos. cortar la cebolla en trozos medianos, para fac...


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    All i oli

    4 comentarios

    se corta el peregil en trozos lo más pequeños posibles. se corta tambien el ajo en trozos pequeñ...

    Esto no es all i oli catalán el all i oli catalán es ajo y aceite solo se pica el ajo 8bastante) y vas echando en aceite asta dejarlo compacto


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    se pica el ajo en el mortero con una pizca de sal se coge una aceitera con el emboque muy fino y...


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    all i oli) (a máquina): 1.all i oli silver: se coloca en el mortero 50 o 100 gramos de ajos pel...

    Estupenda y muy clara solo que a mi en la escuela de cocina no me han enseñado que coloque vinagre o limón gracias


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    hacemos una mahonesa en una batidora. echamos los huevos, los ajos , el zumo del limon, un chorr...


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    en un mortero poned los dos dientes de ajos pelados y troceados con la sal, para que no salten. mach...


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    All i oli

    1 comentarios

    machacar los ajos en un mortero hasta que quede una pasta bien deshecha. añadir un poquito de sal...

    Estupenda! he seguido la pauta a pie de letra y me ha salido un all i oli chupen! gracias


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