El apio, bien sea aprovechando todo el porte, las pencas o las hojas por separado, ofrece diversas y sencillas posibilidades culinarias. En la cocina, las aplicaciones varían. Si las hojas y pencas están verdes, se utilizan en caldos o como condimento de diversos platos cocinados. Si las pencas son blancas o doradas, resultan tiernas y crujientes para consumirlas crudas, en tiras o ralladas tras eliminar con un cuchillo los hilos, como un complemento ideal de las ensaladas.
  • Recetas de Apio con bechamel

    Recetas de Apio con bechamel

    Apio

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    apio y los cocemos en agua hirviendo con sal. cuando estén cocidos escurrimos y reservamos. li...

    Les a gustado mucho a todos.poca cantidad .multiplicarla para cuatro personas


  • Recetas de Apio a la crema

    Recetas de Apio a la crema

    Apio

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    apio del corazón y, con un cuchillo, eliminar todos los filamentos que queden. picar la cebolla muy ...

    Hola, estoy revisando su recetario esperando encontrar una orientación del uso de la maicena, pero lo curioso es que no aparece en ningún momento. mi madre utilizaba la maicena como auxiliar en la preparación...


  • Recetas de Antipasto a la griega

    Recetas de Antipasto a la griega

    Apio

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    apio, lavar y quitar lo filamentos de los tallos. saltear en tres cucharadas de aceite de oliva...

    Y el consume que esta en los ingredientes que cosa es y cuando se le echa? gracias


  • Recetas de gelatina de apio

    Recetas de gelatina de apio

    Verduras

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    apio y la nuez se deja a un lado la gelatina la disuelve en agua segun las instrucciones del paquete...

    La crema no se corta si la licuas con la gelatina tibia?. y cuando le pones la nuez? gracias


  • Recetas de TALLOS DE APIO A LA CREMA

    Recetas de TALLOS DE APIO A LA CREMA

    Apio

    apio: retirar la base y cortar las pencas de igual tamaño; quitar las hebras con un pelador o cuchil...


  • Recetas de Berza de apio

    Recetas de Berza de apio

    Apio

    apio limpio, con bastante agua. agregar los embutidos, el tocino y las carnes. echar luego l...


  • Recetas de Arenque con apio

    Recetas de Arenque con apio

    Apio

    apio y el perejil bien menudo y se mezcla con la mayonesa, añadiendo unas gotas de limón y un poco d...


  • Recetas de Apio en pan de centeno

    Recetas de Apio en pan de centeno

    Apio

    apio y picarlo finamente. pelar los huevos duros y separar las yemas de las claras. picar fina...


  • Recetas de Puré de apio

    Recetas de Puré de apio

    Apio

    apio a fuego alto hasta que ablande. se escurre y se pasa inmediatamente por el pasapuré. se...


  • Recetas de Apio y pepinos para acompanar

    Recetas de Apio y pepinos para acompanar

    Apio

    apio o parte de abajo,que sea tiernito, amarillo lavarlo y sacar un poco sus hilos a este le cor...


  • Recetas de Vichyssoise al aroma de apio

    Recetas de Vichyssoise al aroma de apio

    apio escaldado y picado muy fino. servimos frío.


  • Recetas de Barquitos de apio

    Recetas de Barquitos de apio

    Apio

    apio y alise. corte los tallos en pedazos de 6 cm de largo. corte el papel en triángulos y at...


  • Recetas de Receta de Apio con mantequilla y queso

    Recetas de Receta de Apio con mantequilla y queso

    Verduras

    2 comentarios

    apios de una longitud aproximada de 15 cm. se quitan los tallos exteriores y verdosos, se pelan bien...

    Creo que será una deliciosa receta de puré de apio. la cocinaré y enviaré el resultado


  • Recetas de Repollo Con Apio Al Horno

    Recetas de Repollo Con Apio Al Horno

    apio y píquelo finamente. derrita la mantequilla y dría el apio durante 10 minutos. agregue el apio ...


  • Recetas de Tortilla De Apio

    Recetas de Tortilla De Apio

    apio finamente picadas, también agregue un sofrito de cebolla sazonada con sal, comino, pimentón, or...


  • Recetas de PURE DE APIO Y ZANAHORIAS

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    apio limpio y picado, se sala y se rehoga durante 4 ó 5 minutos. después se agregan las patatas y la...


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