Recetas de Bacalao

El bacalao es un pescado blanco y, por tanto, posee un bajo contenido graso. Los platos que se pueden elaborar con el bacalao son numerosos. Junto a platos tan conocidos como el bacalao al ajoarriero, el bacalao al pil-pil o a la vizcaína, también se dispone de otras recetas como el bacalao en salsa verde y la tortilla de bacalao, siempre presente en un menú de sidrería.
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