Mientras tanto preparar el fiambre colocar una loncha de jamón, una loncha de queso y una loncha de panceta una encima de la otra por lo que nos quedarán 16 porciones. Cuando el arroz esté listo se le agrega el resto de la mantequilla se lo sal pimienta y se le agrega el perejil picado, se lo deja enfriar y luego se rellena el jamón con el arroz hasta formar los 16 rollos se los coloca en una asadera previamente enmantecada y se los cubre con la salsa bechamel y se rocía el queso parmesano. Se pone en el horno a 200 grados por 10 minutos y luego se lo grillea hasta que el queso y la salsa doren y se sirven calientes Nivel: Medio
Sal y pimienta a gusto
. Preparar la salsa bechamel tal como dice el envase (se puede hacer casera) y al llevarla al fuego agregarle la crema de leche y el queso cuartirolo picado bien chico, cocinar hasta que la salsa esté pronta, después que levanta el hervor aproximadamente 3 minutos. Pimentar la salsa Nivel: Bajo
o 1/2 l. de leche,se le echa ha la bechamel el ajo en polvo y en una fuente se echa un poco de bechame,luego se ponen las alcachofas ya escurrida encima de la bechamel,por encima se le echa otra vez bechamel toda la cazuela y encima de la bechamel el queso ralado y al horno unos 20 min. o 30 min Nivel: Bajo
o 1/2 l. de leche,se le echa ha la bechamel el ajo en polvo y en una fuente se echa un poco de bechame,luego se ponen las alcachofas ya escurrida encima de la bechamel,por encima se le echa otra vez bechamel toda la cazuela y encima de la bechamel el queso ralado y al horno unos 20 min. o 30 min Nivel: Bajo
Cogenos los espárragos que o bien pueden ser de los de lata o los trigeros y los enrrollamos en lonchas de jamón cocido más bien gruesitas. Cuando hayamos hecho esto, cogemos una fuente de horno y los ponemos ahí y por encima hechamos la bechamel que ya hemos hecho, y lo metemos al horno durante 10 minutos para que se gratine bien la bechamel a temperatura media. Se saca del horno y se sirve Nivel: Bajo
. preparacion desojan los brocolis le kitan las hojitas y los tallos duro, lo pican pequeños, y los ponen a salcochar con un poco de sal, cuando esten blanditos lo sacan a escurrirse luego en un recipiente un caldero pequeño preparan la salsa bechamel le agregan la mantequilla la cebolla rallada la sopita y la maizena y un poco de nuez moscada despues k su salsa bechamel este lista poner los brocolis en un paire y luego echarle la bechamel lo mueven hasta que se cubran todos y luego le pones los quesos y vuelve y lo mueve y y le rosean un poco de queso picantino por encima y la entra 10 minutos la horno a 360 grados y para decorar el plato hacen una flor con un aji morron rojo o con un poco de perejil. espero k le guste mi receta y si le kedo bien el palto me dejan un msj en mi msn superlis69@hotmail Nivel: Alto
. . se coge una fuente de horno y se unta mantequilla,a continuacion se pone una capa de berengenas,una de patatas,tomates,calabacines,pimientos rojos y verdes d asar y todo a rodajas finas y se van alternando las capas ya depende del tamaño de la fuente por ultimo se le pone una capa de cebolla caramelizada,y se cubre con una bechamel no muy espesa ,(leche, harina,nuez moscada,pimienta molida , una pastilla de caldo de verduras,sal y un poco de mantequilla)cuando se le añade la bechamel se cubre con una capa de queso rallado a ser preferible enmental,y al horno sobre entre 30 y 45 minutos,se va pinchando con un un tenedor hasta que la verdura este tierna,y ya esta,la temperatura del horno entre 180 y 200 grados Nivel: Bajo
hacemos incisiones en la pierna de codero y las rellenamos cada una con un diente de ajo pelado y tomillo salpimentamos y la freimos un poco para sellarla a continuacion laintroducimos en el horno a 180 grados una hora y media aprox. (la vas vigilando hasta que este doradita)mientras se dora ,la vamos rociando con un poco de caldo de carne condimentado con un poco de pimenton de la vera; una vez asada la pierna preparamos una salsa bechamel que este espesita y recubrimos el asado ,despues le rallamos encima queso curado o añejo y gratinamos en el horno. No olvidar rociar mientras agregamos el caldo ,la pierna con brandi o un buen vino de moriles; servir con patatas paja fritas en aceite de oliva, buen provecho Nivel: Alto
