Berenjenas son muy una de las verduras más populares en la cocina mediterránea. Por su sabor neutro se pueden servir con una variedad de ingredientes y de varias formas: fritas, al horno, o al vapor. En combinación con especias como el ajo, hierbas como perejil, albahaca o con cebollas se sirven como entrantes o como platos segundos. Una especialidad son las berenjenas gratinadas rellenas de carne.
  • Recetas de Berenjenas asadas

    Recetas de Berenjenas asadas

    Berenjena

    5 comentarios

    berenjena en rodajas similares. ponerlas en una lata para horno. adicionarle el aceite de oliva a ca...

    Muy buena y quiero tener mas recetas fáciles y buenas sobre la berenjenas y las verduras en general.


  • Recetas de Berenjenas rellenas y gratinadas

    Recetas de Berenjenas rellenas y gratinadas

    Berenjena

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    berenjenas a la mitad y llevarlas a una placa para horno. adicionar un poco de aceite de girasol, s...

    Buenísimaaaaaa pruebenla fácil y deliciosa


  • Recetas de Lasagna de berenjena y champiñones

    Recetas de Lasagna de berenjena y champiñones

    Berenjena

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    berenjenas a lo largo en laminas de 1 cm, sellar a fuego fuerte en un sartén con un poco de aceite y...

    Me gustan mucho las berenjenas, y me parece bárbara esta, justo las compré hoy, lo único que no especifica para cuántos comensales sirve la cantidad que desarrollaron en ésta receta. muchas gracias


  • Recetas de Berenjena rebozada

    Recetas de Berenjena rebozada

    Berenjena

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    berenjena a rodajas de unos dos centímetros de grosor. pasamos la berenjena por la masa que previa...

    Pues tienes razón falta poner en los ingredientes la levadura, la cantidad es una cucharadita de café. muchas gracias y saludos.


  • Recetas de Pure de Berenjenas.

    Recetas de Pure de Berenjenas.

    Berenjena

    2 comentarios

    berenjena en la mitad y en una placa para horno, poner los dos trozos de berenjena. adicionar el ac...

    Muy buena ,,me gustarian otras formas de preparacion


  • Recetas de Berenjena rellena de ensalada de atún

    Recetas de Berenjena rellena de ensalada de atún

    Berenjena

    1 comentarios

    berenjena por la mitad, retirar la pulpa con la ayuda de una cuchara, salpimentar, llevar al horno a...

    Muy buena ojalá y me puedan enviar más de berenjena


  • Recetas de Cuscús al azafrán con berenjena y pimiento asados.

    Recetas de Cuscús al azafrán con berenjena y pimiento asados.

    Berenjena

    berenjena y colocarla directamente al fuego. lavar la berenjena y el pimiento para retirarles la pie...


  • Recetas de Pastel de berenjenas con albahaca

    Recetas de Pastel de berenjenas con albahaca

    Berenjena

    berenjena y poner sobre esta sal para desangrarla y quitarle el sabor amargo cortamos el queso en la...


  • Recetas de Pasticho de berenjenas

    Recetas de Pasticho de berenjenas

    Berenjena

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    berenjenas por huevo y pán, y freimos en abundante aceite y las colocamos en papel absorbente, cuand...

    Sigan publicando recetas de esta calidad, los felicito!!! me permito hacerles una variación, en lugar de freír las berenjenas, estas se pelan y van directo al horno, que junto con los demás ingredientes...


  • Recetas de Pasticho de berenjena

    Recetas de Pasticho de berenjena

    Berenjena

    56 comentarios

    berenjenas y se cortan a lo largo, no muy gruesas. se ponen a hervir con un poquito de sal y una...

    Muy buena y rápida la receta...le coloque un ingrediente adicional y me quedo super...luego coloque la cebolla, el tomate, orégano y ajo, espere que se sofriera a fuego medio y le agregue tomate sauce...


  • Recetas de Berenjenas empanizadas

    Recetas de Berenjenas empanizadas

    Berenjena

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    berenjena, la cortas en rodajas, la pones a remojar en agua con sal por 20 minutos posteriormente la...

    Me gusta esta receta, la hare9. es tipo la musa ka, verdad? tengo un montón de berenjenas del huerto de mi padre y tengo que usarlas de alguna manera y pronto, haced que probare9 con esto.la semana pasada...


  • Recetas de Berenjena a la vinagreta

    Recetas de Berenjena a la vinagreta

    Berenjena

    50 comentarios

    berenjenas y cortelas en lajistas delgadas, coloquelas en un bol y echele bastante sal para desidrat...

    Yo las hago de la misma manera, solo le agrego unas hojas de laurel fresco y algunos granos de pimienta negra. pero pregunto cuanto tiempo se pueden mantener en la heladera, ya que la cocción se realiza...


  • Recetas de Berenjenas a la Napolitana Light

    Recetas de Berenjenas a la Napolitana Light

    Berenjena

    2 comentarios

    berenjenas en rodajas finas y cocinarlas al horno en una fuente con rocio vegetal hasta que esten su...

    Muy fáciles con ingredientes que regularmente tenemos y muy ricas, gracias


  • Recetas de Berenjenas al microondas

    Recetas de Berenjenas al microondas

    Berenjena

    1 comentarios

    berenjena, tamaño medio, si el tamaño varía, los tiempos de cocción también además, retiramos el...

    Muy buena gracias por enviarme recetas de berenjena en forma constante


  • Recetas de Berenjenas al microondas con queso

    Recetas de Berenjenas al microondas con queso

    Berenjena

    berenjena en rodajas bien finas. colocarlas en un plato, separas, con un poco de aceite de oliva ...


  • Recetas de Berenjenas a la parmesana

    Recetas de Berenjenas a la parmesana

    Berenjena

    23 comentarios

    berenjena y rebanarla en tajos grandes. mojar cada rebanada en el huevo, pasarla por el pan rallado ...

    Porque hay que pelar las berenjenas? mi madre las rociaba con algo de sal y dejaba escurrir el exceso de agua que se supone era amargo. yo trate de usar su sistema pero me salieron muy saladas. hay alguien...


  • Recetas de Berenjenas Del Hortelano

    Recetas de Berenjenas Del Hortelano

    Berenjena

    berenjenas partidas por la mitad y se escurren bien. 2 para el relleno: se sofríe la cebolla y l...


  • Recetas de Pastel de berenjenas facil

    Recetas de Pastel de berenjenas facil

    Berenjena

    1 comentarios

    berenjenas en rodajas finas, se ponen en agua con sal, un rato para que no se pongan negras. a c...

    Exquisita, gracias por compartir tan maravillosas recetas, muy fácil de preparar, ya la guarde porque pienso prepararla muchas veces, dios les bendiga....


  • Recetas de Milanesa de berenjenas

    Recetas de Milanesa de berenjenas

    Berenjena

    17 comentarios

    berenjena en rodajas, si se desea, previamente se le puede pelar, depende del gusto (es como quien l...

    Hola pues mira yo soy de españa y vivo en barcelona y busco algún chico que quiera pasar una noche conmigo tengo 16 años y soy muy joven soy virgen y pues busco alguien que me desvirgue bueno besos cuídense...


  • Recetas de Berenjenas con atún

    Recetas de Berenjenas con atún

    Berenjena

    4 comentarios

    berenjenas bien picaditas, el atún y el agua. tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. ...

    En vez de la pimienta sugiero un poquito de ají, es mas saludable o se puede reemplazar el ají con jalapeño


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