Recetas de Calabaza

Aquí os propongo un plato típico de otoño: calabaza gratinada con queso. Se trata de una receta fácil que tiene como ingrediente principal la calabaza, un producto de temporada que podemos encontrar en su máximo esplendor en invierno. Esta calabaza con queso al horno que presentamos en RecetasGratis es...

La harina de garbanzos es un ingrediente con el que se pueden hacer maravillas en la cocina. Si aún no has intentado probarla esta receta fácil con calabaza, zapallo o auyama es ideal para hacerlo. Sigue el paso a paso, toma nota de los ingredientes de RecetasGratis y aprende cómo preparar calabazas rebozadas...

En esta receta traemos dos verduras muy beneficiosas para el organismo y con las que vamos a realizar un puré cremoso. Hablamos de la calabaza y zanahoria, dos vegetales con propiedades diuréticas y antioxidantes. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net este delicioso puré de calabaza y zanahoria,...

Si quieres sorprender a todos con una receta original y elegante pero sin perder el sabor tradicional y casero, la espuma de calabaza sin duda te gustará. Esos sí, necesitas un sifón de cocina para poder prepararla pero sin duda valdrá la pena. Aprende una forma diferente, original y creativa de comer...

Te enseñamos a preparar esta deliciosa receta de calabaza rellena. Un sencillo, nutritivo y saludable plato con el que podrás poner en juego tu creatividad, ya que con la misma base podrás crear una incontable variedad de rellenos. Continúa leyendo para aprender a hacerla y no te pierdas al final la...

Prealistar los ingredientes. Llevar una olla llena de agua a fuego alto una vez hierva adicionar la calabaza en cuadros medianos. Dejar cocinar hasta que este blanda. Retirar del fuego y dejar enfriar. Adicionar la calabaza en un bol y agregar el azúcar. Tapar con vinipel y dejar 12 horas en la nevera...

Los purés son la forma más fácil de hacer que los niños coman verduras aunque sin duda también son una guarnición perfecta para amantes de la buena cocina de cualquier edad. Con RecetasGrais.net aprenderás mucho tipos de puré de verduras y en esta oportunidad te enseñaremos a preparar un original puré...

Alistar los ingredientes. Encender el horno a 200° C. Pelar y cortar en cubos la calabaza. Colocarlos en una placa para horno, sin aceite. Esto permitirá que la calabaza quede bien sequita. Condimentar con sal y pimienta. Dejar asar por media hora aproximadamente, dependiendo del tamaño en que la hayamos...

Si no sabes cómo hacer una puré de calabaza casero, estás en el sitio adecuado porque RecetasGratis pone a tu disposición esta receta de una rica crema de calabaza para hacer en media hora aproximadamente y de manera muy sencilla. Y además, el queso le da un toque de sabor especial, así que no te lo...

- Prealistar todos los ingredientes. - En una olla mediana poner a hervir agua. Una vez este hirviendo adicionar las rodajas de calabaza o zapallo con un poco de sal.- Dejar cocinar por unos 10 minutos o hasta que este blanda ( para pure) - Retirar del agua y poner en un recipiente hondo. - Con...

Cortamos las calabazas en cuadritos cuadrados pequeños, luego picamos los jitomates y la cebolla tambien en pedacitos. Ponemos a calentar el aceite a fuego lento en una sarten, luego vertimos las calabazas en la sarten y las movemox¡¡ despues agregamox el jitomate y la cebolla. Dejamox coheser por...

Precalentar el horno a 210º C (termostato 7) En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Luego agregar la harina cernida con la levadura química, después la mantequilla derretida y el ron. Incorporar el puré de calabaza, el coco rallado y la cáscara rallada de...

En esta oportunidad te traemos una de las recetas vegetarianas fáciles con calabaza de las que disponemos en RecetasGratis, ya que es un alimento con grandes beneficios para nuestra salud y que además tiene un sabor ligeramente dulce que lo hace exquisito para todo tipo de preparaciones, tanto saladas como...

En una sartén, colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla de verdeo picada (la parte blanca) y el diente de ajo partido a la mitad, hasta que esté transparente. Aparte cortar en juliana la parte verde de la cebolla de verdeo y el puerro, y hervir hasta que estén tiernos. Colar, mezclar con la...

Cortar la calabaza en rodajas con la cáscara, retirar las semillas, colocar en un recipiente anti adherente taparlas con papel aluminio y llevar al horno precalentado entre 30 y 40 minutos. También se puede hacer el mismo procedimiento en microondas. Retirar la calabaza del horno, quitarle la cáscara y...

Lavamos los calabacines y cortamos cada uno en cuatro trozos, vaciamos 3/4 partes del interior con ayuda de una cucharita, cocemos los tronquitos de calabacín en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Los escurrimos, los pasamos por agua fría y los reservamos. Picamos la cebolla y la rehogamos...

El puré de calabaza gratinado es un clásico para todos aquellos que no les guste comer verduras y quieran esconder su sabor, porque está delicioso y encima lleva queso gratinado. Además, esta receta de puré de calabaza gratinado es muy fácil de hacer y no requiere de mucha elaboración. Asimismo, la calabaza...

Picamos la cebolla en brunoise (picadito muy fino) y la sofreímos a fuego medio en una sartén. Cuando esté amarillenta la cebolla añadimos la calabaza troceada en cubos y los tomates pelados y cortados en cubitos. Removemos el conjunto hasta que comience a deshacerse la calabaza. Agregamos un vaso...

Partimos los calabacines y las berenjenas en taquitos pequeños (si son muy frescos los podemos dejar con su piel). En una sartén con seis cucharadas de aceite ponemos a sofreír la cebolla y el pimiento verde cortados también en taquitos pequeños. Cuando esté amarillenta y blandita la cebolla, introducimos...

Hervir la calabacita hasta que esté a medio cocinar, cortar al medio y ahuecar. Mezclar la cebolla picada y rehogada con el choclo, el queso mantecoso, la panceta y la pulpa de la calabaza pisada. Rellenar. Para la SalsaHervir la leche con el cubito de caldo y espesar con la fécula de maíz diluida...

Poner una olla con abundante agua, cuando comience a hervir, poner los zapallitos y dejarlos 5' a partir del hervor. Retirarlos y dejarlos enfriar en un colador. Cortarlos por la mitad y sacarles la pulpa. Relleno: Mezclar los ingredientes del relleno con la pulpa de los calabacines. Se une todo...

En una cazuela honda , preferentemente de barro, se pone el aceite a calentar; se refríe un poco la costilla o longaniza, y antes de que se dore totalmente, se añade el calabacín, la patata y la cebolla cortada en tiras finas. Se da vueltas a fuego medio, y a los cinco minutos se echa un chorrito...

Rehogar las cebollas y los calabacines troceados en la mantequilla a fuego suave. Cuando la cebolla esté tierna, añadir los huevos, la nata líquida y el queso de Cabrales desmenuzado y pasarlo todo por la batidora hasta obtener un puré fino. Sazonarlo con un poco de sal y pimienta. Verter la mezcla...

Cortar los calabacines en rodajas. Picar el diente de ajo muy finamente. Cortar en cuadraditos el fiambre de paleta. Colocar las rodajas de calabacín en una sartén grande, rociarlas con 3 cucharadas de aceite, salpimentarlas y agregarle el orégano. Tapar la sartén y ponerla sobre el fuego moderado...

A la calabaza se le quitan las semillas, la cáscara y se corta en trozos. Estos trozos se ponen en un recipiente con agua que los cubra y se hierven hasta que la calabaza esté bien cocida. Así preparada, se hierve en almíbar y se cubre siguiendo el mismo procedimiento que para el acitrón.

Cortar el extremo de la calabaza y pelarla. Con un cuchillo afilado hacer un hueco en el centro y retirar las pepitas. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Fundir la mitad de la mantequilla y freír la cebolla y la mitad del ajo 5 minutos. Añadir la carne, el puré de tomate, el orégano y la...

La calabaza se parte primero a la mitad, a lo largo; se le quitan perfectamente las tripas y semillas. Después se parte primero en gajos y luego en porciones de regular tamaño, se les quita la cáscara, cada porcion se pica unas 5 veces con un trinchamangos o tenedor y se ponen a remojar unas 6 horas...

Guisar la calabaza y cuando esté ponerla a escurrir. Aparte, en un bol, poner todos los ingredientes restantes y batirlos. Cuando estén bien batidos, añadirles la calabaza y volver a batir; coger un molde y untarlo de mantequilla y harina y poner la crema Meterlo al horno durante 1 hora aprox...

En esta receta aprenderás a preparar de forma fácil una deliciosa musaka de calabacín, rellena de rape con gambas y shitake, ¡no te la pierdas!

Combinar los ingredientes batiendo suavemente y en poco aceite lo justo para que las tortitas se doren por ambos lados. Ponerlas sobre papel para que se escurran, servir con canela azucarada o salsa de caramelo.

Se cuecen al vapor las calabazas y el chile. Se corta la tapa de arriba de las calabazas,se extrae la pulpa y se le revuelve el queso rellenandolas . Se licuan los tomates,el chile,la cebolla y el cilantro mas dos tazas de agua y se hierven para hacer la salsa. En un molde se colocan las calabazas rellenas...

Dividir la calabaza sacarle las semillas y llevar al horno hasta que esten tiernas(no demasiado). Luego se ahuecan un poco no mucho. Por otro lado volcamos en un bols la salsa bechamel, los choclos,el jamon picado,la pulpa que sacamos a la calabaza salpimentamos, agregamos nuez moscada y rellenamos...

Se ponen todos los ingredientes en una olla a presión. Se le añade sal. Se rehogan muy bien para que suelten su sabor. Se le añade poco a poco agua caliente hasta que se cubran todos los ingredientes. No debe quedar muy caldoso. Se pone la tapa a la olla y se deja cocer 10 minutos. Cuando ya está se...

Lavar muy bien las calabazas, cortarlas al medio longitudinalmente, sacarle las semillas y ahuecar el sector que tiene pulpa. En una sartén rehogar las cebollas (bien picaditas), cuando estén doradas agregarle el arroz, condimentar con sal y pimienta o jengibre a gusto y revolver todo. Con este preparado...

Si estás buscando recetas con Thermomix para sacarle el máximo provecho a tu robot de cocina, en RecetasGratis tenemos un listado muy variado de recetas que te pueden sorprender. En este caso haremos un puré suave y cremoso de verduras, cambiaremos ligeramente el típico puré de calabaza y añadiremos patatas...

Pelar la calabaza y retirar las semillas. Cortar en trozos irregulares y ponerlos en un cestillo a cocer al vapor, hasta que se ablanden completamente. Entonces reducirlos a puré pasándolo por un chino o por un pasapuré. Poner el puré de calabaza con el azúcar y la leche en un cazo, a fuego suave.