-Pelar los camarones y dejarle "la colita", cortarlos por el lomo para retirarles el tubo digestivo Al hacer esto se cumplen dos funciones limpiarlo y dejarlo abierto en forma de mariposa-En un recipiente "preparar" la harina mezclando ajo puro en polvo, sal y pimienta (si alguien prefiere agregarle alguna especia de su gusto es válido) hasta que sea agradable al gusto-Poner 1 o 2 huevos revueltos en otro plato-Poner el empanizador en un tercer plato Nivel: Bajo
INGREDIENTES Bagre picado en cuadritos, camarones, 4 dientes de ajo (picados finamente), crema de leche, una pastilla de caldo, 4 tazas de leche, pan tostado (rayado), dos cucharadas de mantequilla, una cebolla mediana (picada en cuadritos finos), un tomate mediado (picado en cuadritos finos), salPREPARACION a fuego medio en un recipiente con agua diluir la pastilla de caldo y una pisca de sal al gusto, agregar el bagre en cuadritos y los camarones dejando asi cocinar por apox 7 minutos, aparte en un sarten ondo a fuego medio agregar dos cucharadas de mantequilla,la cebolla ya picada en cuadritos, el tomate igualmente picado en cuadritos, ajo debidamente picado, dejar sofreir por 3 minutos, transcurrido el tiempo agregamos el bagre y los camarones al sarten ondo (conservar aparte el caldo donde se cocino el bagre y camarones) dejando sofreir en el saten ondo no dejer de revolver aprox 5 minutos, luego en el mismo sarten agragamos dos tazas del caldo donde se cocino el bagre y camarones, dejamos q empieze a hervir,luego agregamos las 4 tazas de leche y revolvemos suavemente, cuando ya veamos q este hirviendo agregamos crema de leche al gusto, revolver suavemente, cuando veamos q este espesando le añadimos el pan tostado rayadodejamos espesar Y Cazuela lista para llevar a la mesaPD Este plato puede ser muy bien acompañado con unos deliciosos patacones y si desean arroz con coco Nivel: Alto
Poner a derretir la mantequilla, freir la cebolla junto con el ajo picado, agregar los camarones previamente descongelados y lavados Licuar los chiles hervidos en la licuadora y sin colar agrega la salsa, dejar cocer por 4 minutos, retirar el exceso de agua o caldo, agrega la salsa habanera de tu preferencia, la salsa catsup, sal y pimienta, listo Acompaña con galletas saladas y limones Deliciosos, ideales para ver un buen partido de futbolSaludos Nivel: Alto
-Pelar los camarones y dejarle "la colita", cortarlos por el lomo para retirarles el tubo digestivo Al hacer esto se cumplen dos funciones limpiarlo y dejarlo abierto en forma de mariposa-En un recipiente "preparar" la harina mezclando ajo puro en polvo, sal y pimienta (si alguien prefiere agregarle alguna especia de su gusto es válido) hasta que sea agradable al gusto-Poner 1 o 2 huevos revueltos en otro plato-Poner el empanizador en un tercer plato Nivel: Alto
un kilo de filete de pechuga de pollo en tiras
150 gramas (al gusto) de camarones pelados y limpios
un pimiento verde
un pimiento rojo
una lata de crema de champiñones
Nivel: Alto
Ingredientes
2# Camarones cocidos
8 Dientes de ajo machacados
1 1/2 taza mantequilla ( I can´t believe its not butter, light)
1 Cebolla blanca grande picada en rodadas o como guste
Nivel: Alto
Se lavan los hongos portobello y se les quita el tronco y la parte de abajo con una cuchara dejandolos listos para ser rellenados, se les pone un poco de pimienta negra y unas gotas de aceite de olivo extra virgen por la parte donde se van a rellenar y se dejan aparte Por otro lado en una sarten grande o una olla grande se pone aceite de olivo extra virgen a fuego vivo y se agrega el ajo y la cebolla picados muy finamente, luego se agregan los cebollines completos (lo blanco y lo verde) tambien muy finamente picados, se agrega sal y pimienta, luego se agrega el vinagre balsamico y se frie un poco mas, se agrega casi todo el perejil muy finamente picado se sofrie un poco mas y se agregan los camarones cortados en trocitos, luego se agregan los pimientos morrones tambien en trocitos, luego se agregan las dos latas de cangrejo desmenuzado, una de las latas se agrega con todo y el agua que trae el cangrejo, luego se agregan los champiñones junto con los restos de los hongos portobello, todo muy finamente picado y un poco mas de pimienta negra, se deja freir por unos 4 o 5 minutos mas y se saca de la sarten casi todo el sofrito dejando solo un poco y en lo que quedo en la sarten se agrega el queso crema y se deshace muy bien y luego se vuelve a agregar todo el sofrito y se pone a fuego lento por unos minutos mas moviendolo constantemente Luego en una charola de horno se rocia con spray para que no se pegue y se colocan los hongos portobello distribuyendolos muy bien, se rellenan los hongos con el sofrito y se les espolvorea queso parmesano abundantemente, luego se les espolvorea el resto del perejil picado y se les pone una rajita de pimiento morron encima y se meten al horno a 350`F por espacio de 15 a 20 minutos y a disfrutarlos
