pan negro, 1 lata de atún, 2 huevos duros, 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharada de mostaza, almendras, 3 remolachas, 50 g de manteca, sal, pimienta
Cortar el pan en rebandas, quitarle la corteza, tostar y cubrir con manteca, después con una pasta que se prepara así desmenuzar bien el atún, agregar la mostaza, los huevos convertidos en puré, mayonesa y condimento Trabajar bien hasta que quede un puré Cubiertas las rebanadas de pan con esta pasta, formar en el centro de cada canapé una flor con las almendras y alrededor uan corona con remolacha bien picada Nivel: Bajo
Todo ello mezclado de manera que queda una crema con la que untaremos las tostadas pequeñas de canapés. Posteriormente estos canapés se pueden acompañar decorados con unos trocitos de salmón, anchoas, aceitunas.
Batimos la nata con una pizca de sal y añadimos 1 cucharada de agua helada y batimos hasta que quede cremosa Untamos las rebanadas de pan con la crema anterior Cortamos triangulitos de limón, rebanadas de pepinillos y de aceitunas negras sin hueso Colocamos sobre cada rebanada una loncha de salmón Cortamos las rebanadas por la mitad y a su vez por la mitad y adornamos con limón, aceitunas y pepinillo, servimos a gusto
Cortamos las rebanadas de pan por la mitad y a su vez por la mitad otra vez y cubrimos con la ensaladilla. Colocamos una gamba cocida y pelada decorando sobre cada canapés, luego lo distribuimos en una fuente y servimos frío.
A continuación, añadimos las aceitunas verdes deshuesadas y los quesitos y seguimos triturando hasta que el contenido quede suave. Untamos esta mezcla sobre tostadas de canapés y decoramos con un trocito de tomate cóctel y una ramita de cebollino.
Elaboramos una vinagreta picando finamente un poco de lechuga con aguacate, cebolla y tomate Añadimos sal, vinagre y aceite y mezclamos con lo anterior En un trozo pequeño de pan tostado ponemos una lonchita de salmón ahumado y por encima una cucharada de la vinagreta anterior, luego colocamos en una fuente y servimos
Distribuir las galletitas sobre una fuente,reservarPicar el queso,con un tenedor y agregar la manteca (debe de estar a temperatura ambiente),continuar mezclando,agregar los filetes de anchoas,desmenuzados,pisarr muy bien con el tenedor,ir agregando de apoco,el coñac,,hasta lograr una cremaCon cuchara,tomar pequeñas porciones y distribuirlas sobre las galletasAcompañan muyy bien las picadas!!
Cortar el queso en rodajas de un centímetro y las rebanadas de pan de centeno de tamaño adecuado a las rodajas de queso Mezclar la mermelada con el vinagre Colocar sobre el pan de centeno una rodaja de queso Rematar con media cucharadita de mermelada al vinagre y un golpe de pimienta
Untar los canapés con la mantequilla. Formar una rejilla con los filetes de anchoa encima de los canapés. Decorar con un poco de huevo duro por encima y un poco de perejil picado
Picamos el tomate, la lechuga, las aceitunas y las anchoas Mezclamos los ingredientes con 4 cucharadas de mayonesa Untamos el pan con esta mezcla y cubrimos con caviar Cortamos las rebanadas en 4 partes y adornamos con trocito de pulpa de limón y servimo enseguida
El pan se unta con la mezcla de la mayonesa junto con el pate,se puede cortar en forma triangular o la forma que mas les guste Y sobre el pan se colocan bien picados,los morrones,otros con aceitunas negras,otros con las aceitunas verdes,con pickles,o pepinillos Son muy ricos y facilisimos
