La cebolla es un ingrediente esencial para la preparar muchas comidas frías o calientes. El aroma único le da sabor a una multitud de platos. Se usa cruda en ensaladass, carpaccios, tartars, y caliente para preparar estofados, salsas, pastas o pizzas. La cebolla se usa tanto en la cocina mediterránea, como en la cocina oriental.
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