Recetas de Cerdo
(526)Dificultad media
1
45m
Plato principal
Alistar los ingredientes para preparar esta receta de solomilllo.
Desgrasar el solomillo de cerdo.
Cortar el solomillo en cubos grandes como se observa en la fotografía.
Verter el aceite de oliva en una sartén y dorar los trozos de solomillo. Retirar.
En la misma sartén colocar las cebollas,...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
La bondiola de cerdo corresponde a un corte sacado de la parte adyacente al cuello del animal. Es una carne tierna y con mucho sabor que se suele preparar como un solomillo. En este caso te enseñamos a preparar la famosa bondiola de cerdo en salsa de ciruela, ya que como muchas otras carnes, la combinación...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
En esta oportunidad cocinaremos un solomillo de cerdo en salsa, pero con una presentación diferente que te ayudará a sorprender a todos en la masa. Se trata de un solomillo relleno, muy fácil de hacer, al que le pondremos un poco de tocino y uvas pasas, la combinación que nunca falla.
La salsa que acompañará...
Especial Navidad
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Especial Navidad
2
45m
Plato principal
¿Quieres comer algo sabroso de verdad? Pues échale un vistazo a esta receta de solomillo de cerdo al horno con mostaza y miel que ponemos a tu disposición esta vez en RecetasGratis con fotos paso a paso para conseguirlo. Verás que te encantará por su rico sabor y su estupenda textura y además, se tarda...
Dificultad media
10
1h 30m
Plato principal
Una excusa perfecta para reunir a la familia es la preparación de un cochinillo asado a la parrilla. Prepara el carbón, la ensalada de aguacate y la yuca con mojo que en RecetasGratis.net en enseñaremos paso a paso cómo marinar un cochinillo entero para que quede jugoso y tierno.
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes para la receta de solomillo.
En una sartén cocinar la cebolla y el ajo con un poco de sal, cortados finamente, hasta que estén translúcidos.
Agregar el vino blanco y esperar unos segundos para que se evapore el alcohol.
Añadir la mostaza, la miel, sal y pimienta. Mezclar...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
La col la tienes que ir deshojando ( dejándola en hojas enteras ), ponlas en la pica dentro del escurridor y echa agua hirviendo.
Pon una olla a calentar con agua y sal, cuando hierva pon dentro las hojas de col. Echa un trozo de pan duro y anís verde o comino para que no sea tan fuerte ( El comino...
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4
30m
Plato principal
Elabora un delicioso guisado de carnitas de puerco de las que te sobraron del día anterior para poder reaprovecharlas cocinando una comida sabrosa y exquisita acompañadas de una salsa ranchera y unas tortillas de maíz, tal y como es tradicional comer las carnitas de cerdo mexicanas. ¡Sigue el paso a paso de...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes.
Licuar y colar la pulpa de la maracuyá. Esto puedes hacerlo con fruta natural o si no también puedes usar pulpa congelada.
En una olla agregar el azúcar esperar a que haga caramelo. Mover constantemente la olla para evitar que se queme el azúcar.
Añadir el vinagre...
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Preparamos los ingredientes.
Ponemos la costilla en una bandeja de horno, y condimentamos con la sal, el tomillo y las hojas de laurel, rociamos con aceite y metemos en el horno a doscientos grados.
Picamos la cebolla y el ajo.
Una vez se ha dorado, le añadimos la cebolla, el ajo, rociamos con el vino...
Dificultad baja
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
La carne estofada tiene la ventaja de estar tierna, con salsa y llena de sabor. Sigue esta receta con todos sus ingredientes y aprende a preparar un guisado de carne de cerdo que podrás modificar a tu gusto añadiendo los vegetales que más te gusten.
Especial Navidad
2
45m
Plato principal
Con este solomillo de cerdo al horno en salsa no solo ofrecerás un plato completo y contundente a tus invitados, sino que les proporcionarás toda una explosión de sabores y texturas realmente increíbles. Cocinarlo es muy fácil, así que no lo pienses más y sigue leyendo el paso a paso que en RecetasGratis...
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
El frito de cerdo estilo Michoacán es una receta clásica de este precioso rincón de México. Anímate a cocinar la verdadera gastronomía mexicana con esta receta de puerco con chile guajillo, picante pero delicioso.
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Las carnitas de cerdo son uno de esos platos mexicanos muy típicos, que podemos ver en una casa en México o en un restaurante mexicano en cualquier lugar del mundo. Este plato de puerco es típico de la región de Michoacán, de allí su nombre y no es más que carne de cerdo frita en su propia manteca, pero el...
Especial Navidad
6
3h
Plato principal
Esta receta de pierna hawaiana nos ofrece todo un contraste de sabores y texturas que deleitarán nuestro paladar en cada bocado. Toma nota de los ingredientes y sigue los pasos que en RecetasGratis.net te mostramos para prepararla.
Especial Navidad
2
15m
Plato principal
Si quieres sorprende con un plato diferente pero sin aumentar el presupuesto, esta receta de solomillo de cerdo en sartén es justo lo que necesitas.
En RecetasGratis te enseñamos a preparar paso a paso un solomillo con zanahorias y espinacas, como ves la presentación es elegante, original y el sabor, ya te adelantamos...
Dificultad baja
2
1h 30m
Plato principal
¿Tienes ganas de un plato caliente, con sabor de casa y que te llene de energía? Pues entonces lo que quieres es un estofado casero y en RecetasGratis.net tenemos uno con patatas y costillas de cerdo que está delicioso.
Sigue atento las instrucciones, porque esta receta fácil tiene fotos en cada una de los pasos...
Dificultad baja
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Extender en una tabla la panceta con el tocino hacia abajo. Batir los huevo y picarles los ajos y el perejil y cuajar varias tortillas que se pondrán sobre la parte más carnosa.Poner sobre las tortillas las lonchas de jamón.Enrollar la panceta bien apretada y atarAsarlo a la sal.
No es un plato muy...
Dificultad media
6
45m
Plato principal
Cortar las costillas, intentando que las porciones queden del mismo tamaño.
Para el marinado oriental, en un tazón agregar la salsa de soja, la salsa de hoisin, el azúcar, el mirín, la cerveza y el polvo de las 5 especias. Revolver hasta obtener una mezcla homogénea. El polvo de las cinco especias se...
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes.
Dejar los codillos marinando durante 24 horas refrigerados en 1 litro de agua con 2 cucharaditas de sal y 1 de azúcar. Transcurrido este tiempo colar y cocinar los codillo en agua con zanahoria, cebolla, ajo (trozos grandes), romero y pimienta. Cocinar en el caldo durante...
Especial Navidad
2
1h 30m
Plato principal
Para todas aquellas personas que buscan una receta de carne más económica que el pavo relleno, el codillo de cerdo es ideal. En RecetasGratis.net te enseñaremos a cocinarlo al horno, acompañado de una guarnición de patatas y cebolla realmente espectacular. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar...
Dificultad baja
Preparamos todos los ingredientes.
A continuación mezclamos todas las especies.
Cortamos el solomillo.
Salamos.
Le echamos todas las especies, el aceite y dejamos adobar durante una hora.
Mientras pelamos los ajos y los ponemos en un vaso de triturar, ponemos el perejil y el aceite. Luego trituramos.
Dificultad media
2
30m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes.
Salpimentar y sellar la bondiola en un sartén a temperatura fuerte con un poco de aceite.
Saltear la cebolla y la zanahoria cortadas finamente en la misma sartén usada para sellar la carne.
Cuando estén blandas, agregar el azúcar y las hiervas aromáticas.
Cuando el...
Especial Navidad
3
30m
Plato principal
Para los amantes de la cocina oriental y la combinación de sabores, esta bondiola de cerdo agridulce ofrece todo un conjunto de matices y texturas que no dejarán indiferente a nadie. Quédate en RecetasGratis.net y descubre el paso a paso para elaborar esta receta de carne.
Dificultad media
3
30m
Plato principal
Si te gusta la carne tierna, jugosa y con mucho sabor, esta receta te interesa. Aprende con RecetasGratis.net a preparar un bondiola de cerdo al horno con un toque muy especial, el ron. La bondiola de cerdo al ron es más fácil de hacer de lo que crees y el resultado es una carne sencillamente espectacular.
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Las patatas con costillas de cerdo es un guiso muy bueno que podemos preparar como plato principal en cualquier ocasión porque no tiene ninguna complicación y además está riquísimo. Si no sabes cómo hacer un estofado de patatas con costillas guisadas, apunta los ingredientes y las instrucciones que ponemos...
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Alistar todos los ingredientes.
Para la salsa ahumada, en una refractaria, disponer los tomates (retirar el pedúnculo), la cebolla, los ajos y el pimentón. Rociar con aceite de oliva, sal y pimienta. Llevar al horno a 200°C. durante 30-40 minutos.
Por otro lado macerar los ajos, con el zumo y la ralladura...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Empieza a renovar el menú de cada día con nuevas recetas como esta carne con tomate y cebolla, este plato, hecho en esta oportunidad con carne de cerdo, no es más que un rico estofado de carne en salsa de tomate que está delicioso y es perfecto para combinar con cualquier tipo de guarnición.
Dificultad media
4
2h 30m
Plato principal
No hay un guiso más tradicional y rico que la carrillada en salsa, un plato principal que se prepara a fuego lento y con mucho mimo. En RecetasGratis, además, te enseñamos a cocinar la carrillada en salsa de la abuela, es decir, la receta de toda la vida, con una salsa espesa y deliciosa.
Quédate con nosotros...
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Una carrillera de cerdo en salsa siempre es una opción perfecta para preparar en casa cuando tienes familia o invitados, ya que es un plato principal que se nota que está elaborado pero a la vez es fácil de hacer. Por ello, no te pierdas esta receta que te ofrecemos y prepara con nosotros esta exquisita...
Especial Navidad
8
45m
Plato principal
El solomillo con hojaldre, también conocido como solomillo Wellington de cerdo, es uno de los platos más populares en todo el mundo y suele emplearse para festejar fechas señaladas como Navidad, u otras ocasiones especiales. Se trata de un plato realmente sabroso y sencillo de preparar, pues consiste...
Dificultad baja
Cortamos la cebolla en Juliana.
Cortamos los ajos a laminas.
Lo ponemos en una sartén con aceita de oliva y azúcar.
Mientras, salteamos el variado de setas.
Hacemos las hamburguesas a la plancha.
Pasamos a montar el plato. En medio del plato, ponemos las hamburguesas, por encima la cebolla caramelizada...
Primero hay que limpiar las orejas, para esto: Ábrelas un poco y lávalas con abundante agua.
Pártelas por la mitad y cuécelas en una olla con sal, una cabeza de ajo entera, media cebolla, 1 hoja de laurel y pimienta negra. Las orejas tienen que quedar tiernas, así que si se consume el agua, echa más.
Dificultad baja
4
2h 30m
Plato principal
El codillo de cerdo es un plato tradicional de la cocina española, donde el cerdo se aprovecha con miles de recetas diferentes. En este caso en particular, el codillo es una pieza que contiene bastante grasas y que requiere una cocción prolongada, pero que a cambio, nos ofrece un plato muy aromático...
Dificultad alta
Si es posible con doce horas de anticipacion, porcionar las costillas y dejarlas marinando en vino blanco, azucar morena, salsa teriyaki, laurel, tomillo, jugo de naranja y la pimienta.
Pasadas las doce horas en una placa grande poner el maiz tostado. Adicionar sal parrillera y pasar costilla por costilla.Reservar.Precalentar...
Dificultad media
Alistar todos los ingredientes.
En una refractaria poner las costillar con el orégano, el ajo finamente picado, sal, pimienta y la mostaza.
Precalentar el horno a 180 grados aproximadamente.Con un pedazo grande de papel aluminio tapar la refractaria y poner a cocinar las costillas. Dejar entre unos...
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Si quieres preparar unas deliciosas costillas al horno muy tiernas no te pierdas esta receta fácil que esta vez ponemos a tu disposición en RecetasGratis. Estas costillas de cerdo adobadas con diferentes hierbas aromáticas y especias son perfectas para cualquier ocasión así que no esperes más, apunta...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
La carne de cerdo posee mucho sabor, es muy variada y su contenido de grasa depende de la zona que estemos consumiendo. Esta preparación al horno es sana, fácil y rápida de realizar, aparte tiene un sabor agridulce, exquisito. Sigue leyendo y descubre los pasos que en RecetasGratis.net te detallamos...
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
El primer paso para preparar este estofado es cortar la carne de cerdo en cuadros de un bocado más o menos. Cortar finamente la cebolla, el tomate y el ajo.
A continuación, calentar una olla a fuego medio y sofreír la carne con un poco de aceite. Cuando la carne empiece a dorar añadir la cebolla y...
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Hacer este lomo encebollado es muy fácil, lo primero que tienes que hacer es cortar la cebolla en rodajas finas o en juliana, como más te guste.
Calienta una sartén con aceite y sofríe la cebolla hasta que empiece a dorarse, vigila el fuego para que no se quemen antes de tiempo. Cuando hayan cambiado...
Dificultad media
4
45m
Entrante
Las croquetas de carne molida son una receta muy popular en México y en muchos otros países debido a su sabor excepcional. Hemos decidido no utilizar chile, pero hemos puesto pimienta blanca molida que le da un toque picante. Descubrid en RecetasGratis los sencillos pasos para preparar este aperitivo...
Dificultad baja
Dificultad baja
Untamos la carne con sal y mostaza por todos lados.
Ponemos aceite en la olla y doramos bien la carne dándole vueltas para que quede uniforme. Cuando esté se aparta y se conserva en un plato.
En el mismo aceite (si hay mucho, se retira y se deja sólo para cubrir el fondo) se dora la cebolla picada. A...
Especial Navidad
Dificultad media
Especial Navidad
4
4h
Plato principal
Para todas aquellas personas que no puedan permitirse adquirir un pavo para el menú de Navidad, la pierna de cerdo a la naranja que mostramos en RecetasGratis.net resulta una opción perfecta. Se trata de un plato económico, sabroso y sencillo, ideal para compartir con toda la familia durante esta festividad...
Dificultad muy baja
4
1h 30m
El pan con chicharrón es uno de los sándwiches más representativos que se consumen especialmente en los desayunos dominicales de los peruanos. Tal es su popularidad que puedes encontrarlo en todos los rincones de Perú, sin embargo, es tan fácil su procedimiento que puedes hacerlo en casa. Esta receta limeña...
Dificultad media
4
45m
Entrante
También conocido como relleno de cuche, este plato mexicano originario de Tecpan de Galeana, es una verdadera delicia que suele comer sobre todo los domingos, ya que es una comida típica de los días de resaca luego de un fin de semana de fiesta.
El relleno de puerco estilo Guerrero, suele prepararse...
Dificultad baja
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Os presentamos estas costillas de cerdo con miel, mostaza y soja, un plato muy sabroso que gusta mucho a los niños. La combinación de sabores dulces y salados es perfecta y la textura caramelizada de las costillas al horno es deliciosa. Seguid los sencillos pasos de este plato en RecetasGratis.net y preparar...
Dificultad alta
poner en un caso de cobre o xpreviamente poner la manteca y la carne juntascuando tenga media hora en el fuegoagregar las naranjas partidas a la mitady los chiles i piñamoler el ajo con sal y previamente ponerlo sobre toda la carneechar refresco de cola de 650mly poner un poco de tequila xes to es opcional...
Dificultad media
Soasar los filetes con un poco aceite y mantener calientes.
Poner en una casuelael tomate concentrado, el vinagre, la miel, la mostasa, la salsa Worcester y elcaldo.
Hervir y dejar que ya cociendo, a fuego lento, durante 10 minnutos.
Desleir la fecula de maiz en el zumo de naranja, añadir a la...
Especial Navidad
8
24h
Plato principal
En esta oportunidad traemos para ti una excelente opción, un plato típico navideño, una deliciosa receta de pierna de cerdo al horno jugosa perfecta para celebrar Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra fiesta o evento importante que se precie, ya que esta pata de cerdo al horno siempre invita a...
Dificultad media
Compramos las manos, y que no las corten por la mita, las limpiamos de restos de pelo al fuego, las ponemos a cocer en una olla, 10 minutos, después las lavamos para quitarles restos de grasa, las ponemos en otro recipiente, son freímos la cebolla el tomate y la za noria y se pone todo a cocer en la...