Cocina catalana(51) |
Recetas de pa amb tomàquet
Ingredientes ·pan ·tomate ·aceite ·sal
Nivel: Bajo
Recetas de Panellets (Receta catalana)
Ingredientes para 6 personas Azúcar 400 gramos, Boniatos blancos, 500 gramos, Almendra molida 400 gramos, Huevos 2,
Recetas de PASTEL DE BAGDAD
Detalles de la receta Nivel de dificultad 3 Tiempo de preparación 60 min Tiempo de cocción 0 vegetariana
Recetas de PASTEL DE BAGDAD
Detalles de la receta Nivel de dificultad 3 Tiempo de preparación 60 min Tiempo de cocción 0 vegetariana
Recetas de Perdices estofadas a la catalana
INGREDIENTES (para 4 personas) 2 perdices medianas100 g de cebolla2 dientes de ajo200 g de salchichón
Recetas de Piña con crema
Ingredientes para 4 personas 2 piñas tropicales pequeñas, 1/2 litro de leche, 6 yemas de huevo, 150 gr
Recetas de Pollo con almendras a la catalana
Ingredientes para 4 personas Un pollo de 1 kilo y medio, 60 gramos de mantequilla, 60 gramos de almendras peladas, 2 rebanadas de pan
Recetas de Pollo de raza Prat braseado a la catalana con esperdenyes y gambas, trigo pelado y jamón serrano.
Ingredientes para 6 personas 1 pollo de 2,4 Kg y crestas, 8 espardenyes cortadas en dos, 8 gambas peladas,
Recetas de Potaje a la catalana
En una olla de barro colocar las alubias con manteca la panceta el jamón, el vino el extracto de tomate, la cebolla y las finas hierbas Cubrir con agua fría,la nuez moscada y se salpimienta a gusto Cocinar a fuego suave durante 30 a 35 minutos con la olla tapada Luego agregar los chorizos y agua hasta cubrir otra vez la preparación Continuar la cocción hasta que todo este tierno
Recetas de Puding de castañas (Receta catalana)
Ingredientes para 6 personas castañas 750 gramos, azúcar 300 gramos, mantequilla 100 gramos, huevos 6,
Recetas de PUDING DE PLATANOS
PUDIN DE PLÁTANOS (Para 8 personas) INGREDIENTES 6 Plátanos, 6 cucharadas soperas de azúcar, 3 huevos, la miga de pan de 4 rebanadas, 3 magdalenas, 1 limon escurrido, medio litro de leche, 50 gr de mantequilla derretidaMODO DE HACERLO
Nivel: Bajo
Recetas de Rapets de Palamós al Salmón Ahumado y Su Picada a La Catalana
Ingredientes 6 ud rape ( de 600/700 grs cada uno)6 ud
Recetas de Salpicón de ternera a la catalana
Ingredientes para 4 personas Preparación 30 min Cocido 45 min 800 g à 1 Kg de ternera en grandes cubos, 400 g de papas,
Recetas de Salsa a la catalana especial para langostas
Cuando hierva 10 colas de langosta y les saque la carne, sírvalas con esta salsa En el aceite de olvia se saltea la cebolla cortada, con los 4 dientes de ajo Cuando estén suaves se le agrega las tazas de jamón serrano y cocine la salsa 2 minutos más A ñada las 2 tazas de tomates pelados, los pimientos morrones, el vino blanco, el caldo de pescado o jugo de almejas