Cocina china(144) |
Recetas de Receta de chancho agridulce (china)
Ingredientes para 4 personas 750 gr de nalga de chancho 1 huevo batido 1 cucharada chica de sal
Recetas de Rollitos de primavera (entrada china)
En una superficie para amasar ponemos la harina y hacemos un círculo para agregar en el centro el huevo previamente batido más media cucharadita de sal Amasamos y dejamos reposando 3 horas, o podemos preparar esta masa el día anterior para dejar en el refrigerador toda la noche Luego amasamos nuevamente con las manos durante unos minutos para continuar con el huslero hasta dejar una masa muy fina, de apenas unos dos milímetros de espesor En una olla ponemos la carne a freir con un par de cucharadas de aceite durante unos 5 minutos, luego agregamos la cebolla, el repollo, y los camarones, agregamos sal a gusto y continuamos sofriendo al menos unos 5 minutos más Dejamos que se enfríe un poco y escurrimos
Recetas de Salpicón de Pulpo
Ingredientes pulpo cocido1 ud cebolla 1 ud
Recetas de Salsa Chutney de Mango y Jengibre
Ingredientes 1 cuchara sopera jengibre 7 dl zumo de manzana 75 ml
Recetas de SAN VALENTÍN: TIMBALES DE QUESO EN ENSALADA
Cortar los quesitos en forma de corazón Cortar las hojas de pasta para rollitos en tiras anchas y envolver el queso, guardando la formaPaso 2 Barnizar con mantequilla y hornear a 180° C hasta que se dorenPaso 3
Recetas de Sangresita
Freir la sangre en aceite y mover con la espátula y cortar con la misma, agregar la cebolla, ajíes, ajo, pimienta, comino, orégano, rocoto y ají Mover bien y echar hierbabuena y al final la cebolla china En el Perú se come en el desayuno con pan y camote, tambien en los almuerzos de comida criolla como parte de los diversos platos peruanos
Recetas de Sopa china
Calienta el aceite y sofría la cebolla con el ajo puerro, pollo, jenjibre y chili Cocine moviendo hasta que el pollo, esté cocido Agreguelos tomates picados, salsa soya, cubito y pasta Cubra con agua y cocine a fuego alto por 10 minutos Pruebe y ajuste la sazón
Recetas de Sopa d pescado
1-Lave perfectamente con agua fria las pechugas y la 1/2 cabeza de robalo;pongalas a cocer en la olla de presion con 6 tazas de agua,pimienta y un poco de sal,urante 15 minutusEnfrie la olla y cuele el caldo a una cacerolaQuiteles las espinas a las pechugas2
Recetas de Sopa de agria de carne
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 30 min Tiempo de cocción 150 Ingredientes de la receta
Recetas de Sopa de doce variedades
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 65 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta
Recetas de Sopa de doce variedades
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 65 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta
Recetas de Sopa de doce variedades
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 65 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta
Recetas de Sopa de Melón con Jamón (China)
Cocer el jamón chino, en muy poco agua a la que añadiremos, la escalonia (en trozos grandes), 1 cucharada de vino, 2 cucharadas de azúcar. Una vez reblandecido el jamón, mecharemos con trozos del mismo las piezas de melón, (en la cocina china hacen un corte longitudinal y acomodan una lonchita, pero a mi particularmente me parece más cómodo para posteriores manipulaciones el mechar). En una cazuela pondremos los trozos de melón, ya mechados, con los huesos del pollo, las setas, (ya hidratadas), 1 cucharilla de sal, 1 cucharilla de glutamato sódico y cucharada de vino y seis tazas de agua, herviremos por una hora o hasta que el melón este a punto, (mirar con una aguja el grado de cocción), no se tiene que desbaratar
Recetas de Sopa de pescado rapida
Quitele el rabo,las semillas y las venas al chile pasilla y córtelos en pedazos chicosPonga a calentar el aceite en la olla donde va hacer la sopa y fria ligeramente los pedazos de chileSaquelos y apartelos en un platitoCorte en pedazos el jitomate y la cebolla;y licuelos con los ajos Cuele el licuado de jitomate en el aceite en que frío el chile y deje que se fria hasta que esté espeso y el aceite se separe