Cocina china(144) |
Recetas de Chaufa de mariscos
Ingredientes para 4 personas ½ kg de arroz, 1 docena de almejas, 1 atado de cebollita china,
Recetas de chaulafan de polla (artesanal)
INGREDIENTES 2 lbs de arroz 1 1/2 de pollo (pechuga) 1 cubito de concentrado de gallina 3 cdas de mantequilla 3 ramas de cebolla blanca 1/4 atado de perejil 1 salsa china (la necesaria) 3 o 4 cdas de achiote 1 sobre de ranchero aceite sal comino 2 lts de agua 3 und de huevo PREPARACION Cocinar el pollo en 2 litros de agua,agregar sal,y el concentrado y el comino Delar cocinar Luego de sacar el pollo enfriar y desmenuzar y en el mismo caldo agregar el arroz y deje cocinar hasta hasta que se sequeCortar y picar la cebolla y el perejil lo mas pequeño posible (corte brunua) PREPARACION DE CHAULAFAN DE POLLO En una paila,agregamos mantequilla y aceite incorporamos el pollo que debe estar sazonado con comino,saly ranchero
Nivel: Alto
Recetas de Chicharrón de Calamares
Ingredientes para 4 personas Medio kilo de calamares medianos Media taza de harina Dos huevos Sal
Recetas de Chicharron de Calamares y crema tartara
Ingredientes para 4 personas Medio kilo de Calamares medianosMedia taza de HarinaDos HuevosSal
Nivel: Bajo
Recetas de Chicharrón de pollo
Cortar en trozos pequeños el pollo (2cm por 2cm) Aparte batir las claras, una vez que esten a punto de nieve, agregar las yemas y mezclar Agregarle la harina, hasta que esté medio espesita,luego la canela china, y sal al gusto Vaciar encima de los trozos de pollo y mezclar bien
Recetas de Chicharrones de pollo
El pollo para chicharrones se pica en pedazos pequeños cada una de las presas, depues de haberlo lavado bien Se maja con sal el ajo y de frota bien al pollo Añada el jugo de los limones y la salsa inglesa o china, y lleve a la nevera en reposo por lo menos 1/2 hora En una funda de papel una la harina, 1/4 cucharadita de sal y pimienta, y pase los pedazos de pollo poco a poco, para envolverlo en la harina sacudiendo la funda En un caldero ponga abundante aceite y deje calentar bien
Recetas de Chicharrones de pollo
Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 30 min Tiempo de cocción 20 Ingredientes de la receta
Recetas de Chop suey (comida china)
En una olla poner 4 cucharadas de aceite y entibiar, manteniendo a fuego medio agregar la carne y freir durante 30 segundos, luego agregar la maizena disuelta en media taza de agua fría, 1/2 cucharada de sal, agregar la salsa de soya, las tabletas de concentrado de carne y el aji-no-moto Revolver hasta que las tabletas se disuelvan y la carne se encuentre semi cocida, más bien algo roja aún Dejar a un lado mientras se continúa en el segundo paso En wok u olla grande poner 4 cucharadas de aceite y entibiar a fuego medio, luego agregar las cabezas de cebollines con parte de su tallo blanco, el coliflor y el brócoli, sofreir revolviendo suavemente durante 3 minutos Luego agregar porotos verdes y zanahoria, continuar sofriendo y revolviendo durante 5 minutos más
Recetas de Chow Mein de Pollo
Ingredientes -500 gramos de fideos chinos frescos, delgados-500 gramos de filetes de pollo-3 cucharadas de aceite vegetal-500 gramos de brotes de mung (frejolitos chinos)
Recetas de Chuletas de cerdo a la cerveza
Ingredientes -500 gramos de chuletas ahumadas cerdo -2 tazas de cerveza a temperatura ambiente -2 cucharadas de salsa china -2 cucharadas de salsa inglesa
Recetas de Chuletas de cerdo con mermelada agridulce
1- Adobe las chuletas a su gusto y colocalas en un molde de hornear Hornea a 350 Fpor 45 minutos, aproximadamente 2- En una ollita pequeña caliente la mermmelada de china (naranja, agregue la salsa inglesa y el licor 3- Retire las chuletas del horno y colocálas en una bandeja para servir cúbralas con la salsa y las mandarinas por encima
Recetas de Chuletas de cerdo con salsa estilo Texas
Ingredientes -8 Chuletas frescas-4 cucharadas de mantequilla-500 gramos de harina-1 cucharada de ablandador de carne
Recetas de Chuletas en salsa agridulce tang cu pai gu
Ingredientes -500 gramos de chuletas de cerdo-50 ccs de vino amarillo-40 ccs de soja, salsa-15 gramos de azcar
Recetas de Cochinaditas
Se pica finamente la cebolla y a esta se le agrega el jugo de los limones Se corta en trocitos muy pequeños la trompita de puerco, al igual que los jitomates y los chiles serranos y jalapeños También se hacen varios cortes a las hojas de cilantro Cuando ya se ha realizado todo este proceso, la cebolla estará perfectamente desflemada y será cuando se incorporen todos los ingredientes (incluyendo el vinagre) Se deja reposar unos 10 minutos más y se sirve a manera de botanita con tostadas, totopos o galletas saladas