Cocina china(144) |
Recetas de FRITURA CHINA DE PATO
Batir el huevo y reservar Machacar los ajos Pelar las zanahorias y cortarlas en juliana al igual que la pechuga, las cebolletas, los tirabeques y la col chinaPaso 2 Calentar en una sartén de hierro, lo ideal es utilizar un wok, un poco del aceite y hacer una tortilla con el huevo batido
Recetas de Frutas maceradas
En una botella de un litro o más de capacidad coloque las frutas y dulces del país hasta llenar más de la mitad de la botella Agregue la cáscara de naranja, clavos y vainillaTermine llenando la botella del ron que desees y deje reposar por 15 o 20 días Verá que sabores Esta receta es mas que una idea
Recetas de Galletas Alemanas
Ingredientes Quien hacia estas galletas era mi tía China y después mi mami las hace siempre para conmemorar las fiestas como Pascua, Nochebuena, Navidad, Año Nuevo, y la entrada de las estaciones de año o sea en primavera, verano, otoño , e invierno •120g de mantequilla •150g de azúcar •50g de almendras peladas y raspadas •250g de harina •2 huevos •½ limón raspado •1 cucharadita raspada de royal Elaboración Batir la mantequilla, y en cuanto se bate se coloca el azúcar, los huevos el limón raspado, la harina con el royal; amasar rápidamente se huslerea de la grosura de ½ centímetro, se corta a gusto y se coloca en horno bien caliente Estas galletas se guardan en latas bien cercas de 15 a 30 días
Recetas de Galletas chinas ( pero no de la suerte)
Precalienta el horno a 180 grados centígrados Bate la margarina con la manteca,hasta acremarlasAñade la leche condensada y mezcla bien Ya sin batir,agrega la harina cernida junto con el polvo para hornear y la sal,mezcla bien Añade la vainilla y las claras mezclando en forma envolvente hasta integrar bien los ingredientes
Recetas de Guachinango sub gum
Ingredientes para 4 personas 300 gramos de guachinango, 2 cucharaditas de apio cortado en cuadros, 1 cucharada de zanahoria cortada en cuadros, 1 cucharada de cebolla cortada en cuadros,
Recetas de Huachinango al estilo sur de la frontera
COMBINA la mezcla para aderezo con el jugo, el aceite, el tequila, el cilantro y la pimienta roja, hasta que estén bien mezclados Reserva 1/4 taza de este aderezo y refrigéralo VIERTE el resto de la mezcla de aderezo sobre el pescado y tápalo Pon a marinar en la nevera entre 30 y 60 minutos Escurre el pescado y desecha la marinada
Recetas de Huachinango relleno
Ingredientes 1 huachinango ( mediano entero, limpio y sin espinazo ), 1 taza de jamón ( finamente picado ), 2 huevos cocidos ( finamente picados ), 3 cucharadas de perejil ( finamente picados ),
Recetas de Huevos a la capuchina
Cortar y separar las puntas de los huevos Cortar los huevos por la mitad, a lo ancho Mezclar con la batidora, las yemas y la mantequilla hasta conseguir una pasta fina Rellenar las mitades de los huevos con la pasta conseguida, con ayuda de una manga pastelera Colocar las puntas de los huevos por encima del relleno, de manera que sobresalgan
Recetas de Ingredientes japoneses
Ingredientes japoneses Age dofu Tofu frito Daikon Rábano muy grande, blanco y de suave sabor, se vende en tiendas especializadas, se conoce también con el nombre de mooli, puede sustituirse por nabos tempranos Daikon oroshi nabo blanco rallado Gomashio Sésamo tostado con sal marina, se usa como condimento Katsuobushi Es bonito seco desmenuzado, en tiendas especializadas, no tiene sustituto
Recetas de Langosta Carol
Ingredientes 1/4 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 3 cucharadas de salsa de soya, 3 cucharadas de jerez,
Recetas de Lomito al curry al estilo thai
En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry Se añade la cebolla y vainitas Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado Se espesa con un poquito de tapioca Se esparce el mani por encima
Recetas de Lomo al Curry
Ingredientes 1 ud lomo (de 5 libras)3 ud cebolla blanca picada
Recetas de Mejillones de Roca en Escabeche
Ingredientes 20 mejillones de roca, Dos ramitas de cebollino Para el escabeche 1 cucharadita de pimentón,
Recetas de Milanesas chinas
Mezclar los ingredientes y pisar con pisa puré hasta formar una pasta homogénea Hacer milanesas de ½ cm de espesor, pasarlas por pan rallado y cocinarlas a horno moderado, caliente, en una asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado