Cocina española(75) |
Recetas de Guisado de carne a la espaÑola
La carne se corta en trocitos pequeños se adoba con los ajos y unas ramitas de perejil picados y se sazona con salSe rehoga en una cazuela con aceite caliente y se añaden los puerros en trozos, las cebollas peladas y enteras y las zanahorias peladas y cortadas en trozos largos Luego se frie todo un poco y s e espolvorea con una cucharada de harina rehogandolo de nuevo A continuación se agregan un vasito de vino blanco y una hoja de laurely se cuece a fuego lento hasta que la carne esté cocida, incorporando un poco de agua fria en caso de necesitarlo Los champiñones si son frescos se lavan y se echan al guiso unos 15 minutos antes de retirarlo
Recetas de Guisado de carne a la española
</b> La carne se corta en trocitos pequeños se adoba con los ajos y unas ramitas de perejil picados y se sazona con salSe rehoga en una cazuela con aceite caliente y se añaden los puerros en trozos, las cebollas peladas y enteras y las zanahorias peladas y cortadas en trozos largos Luego se frie todo un poco y s e espolvorea con una cucharada de harina rehogandolo de nuevo A continuación se agregan un vasito de vino blanco y una hoja de laurely se cuece a fuego lento hasta que la carne esté cocida, incorporando un poco de agua fria en caso de necesitarlo Los champiñones si son frescos se lavan y se echan al guiso unos 15 minutos antes de retirarlo
Nivel: Medio
Recetas de Higaditos de ave con criadillas de tierra
Ingredientes para 4 personas 600 gr de higadillos de ave, 400 gr de criadillas de tierra,
Recetas de Huevos a la española
Se pone aceita en una cazuela y se rehoga la cebolla picada, cuando empiece a tomar color se le añade los pimientos sin semilla y picados y los tomates rallados, se sazona con sal y se tapa dejando que cueza lentamente durante quince minutos, aparte se fríen los huevos con aceite muy caliente hasta que los bordes de las claras queden dorados, se sirven en una fuente encima del sofrito, puede adornarse con rebanadas de pan tostado o frito
Recetas de La paella
Para más información, se puede visitar la página de la paella y otros arroces valencianos. La paella, plato típico de la provincia de Valencia, ha pasado a ser quizás el plato mas típico de la cocina española. Este plato, recibe su nombre del utensilio en que se elabora, pues paella es como se conoce en la zona a una especie de sartén ancha, sin rabo y con dos asas
Recetas de La tarta de la boda del Príncipe Felipe y Doña Letizia
IngredientesBizcocho de almendra 6 yemas 4 claras 100 gr de azúcar 75 gr
Recetas de Magret de Pato a Las Frutas Del Bosque
Ingredientes 2 ud jamón de pato 2 cuchara sopera mermelada de naranja amarga 2 cuchara sopera mermelada de frambuesa
Recetas de Muchines de Yuca
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 0 vegetariana
Recetas de Muchines de Yuca
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 0 vegetariana
Recetas de Muslo de Cordero Relleno de Ciruelas y Piñones con Fruta Caramelizada
Ingredientes para 1 personas 300 gr cordero (muslo)4 ud ciruelas
Recetas de Ojo de Lomo Branca
Ingredientes para 4 personas 10 kg lomo o filet de ternera 015 lt fernet branca sal pimienta jengibre rallado miel 600 grs batataElaboración
Recetas de Paella a la valenciana
de arroz . -1 rama de romero PreparaciónLa paella valenciana es uno de los platos elaborados con arroz más internacionales por no decir el que más de la cocina española. En el mundo entero se conoce la paella, por algo es, y los que no la conocen, al probarla, quedan maravillados
Recetas de Paella de la Parreta - Paella Valencina
Señor Con el mayor agrado le hago envío de este fragmento de mi libro de investigación gastronómica tituladoLA PAELLA DE LA PARRETA ® Reservados todos los derechos Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor Juan B
Nivel: Alto
Recetas de Paella Valenciana - Paella de la Parreta
Fragmentos de mi libro de investigación gastronómica, titulado LA PAELLA DE LA PARRETA ® Reservados todos los derechos Prohibida la reproducción total o parcial, por cualquier medio, sin autorización escrita del autor Juan B Viñals Cebriá
Nivel: Medio