Cocina española(75) |
Recetas de Salsa al gratén
Ingredientes 200 gr de champiñones, 6 escalunias picadas, 1 vaso de vino blanco,
Recetas de Salsa al vino de Oporto
Ingredientes 250 gr de champiñones pequeños blancos, 1/2 l de demi glace o salsa española (ver salsa demi glace o salsa española),
Recetas de Salsa bordalesa (2)
Ingredientes Un vaso buen vino, es decir 2 dl, 50 gr de mantequilla,
Recetas de Salsa cazadora
Ingredientes 60 gr de mantequilla, 3 cucharadas de aceite de oliva, 100gr de champiñones,
Recetas de Salsa cazadora de frambuesas o grosellas
Ingredientes 500 gr de mermelada de frambuesas o grosellas, 1 dl cucharadas de jugo de carne ( demiglas o española ), 2 dl de vinagre de vino, 2 cebollas picadas muy finas,
Recetas de Salsa charcutera
Ingredientes 100 gr de mantequilla, 1 cebolla mediana, 1 vaso de vino blanco seco (2 dl
Recetas de Salsa chimichurri argentina
se colocan todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que este bien picado pero no en pure esta salsa se puede comer con asados de carne ,pollo pescado o vegetales esta salsa la utilisaron mis abuelos ,es argentina y no se si es la version original,disfrutenla
Recetas de Salsa de corzo
Ingredientes 75 gr de jamón serrano, 75 gr de cebolla picada,
Recetas de Salsa diabla (2)
Ingredientes 1 cucharada de chalota picada, 1 dl de vinagre, 1/4 de litro de salsa española ( ver salsa española),
Recetas de Salsa duxelles
Ingredientes 4 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de escalonia picada, 100 gr de champiñones picados muy menudos,
Recetas de Salsa española
Ingredientes Para 4 personas 1/2 l de caldo oscuro de vaca30 gr de mantequilla
Recetas de Salsa Española
Ingredientes 1/2 kg buey (morcillo)2 ud cebolla
Recetas de Salsa italiana (2)
Ingredientes 1/2 vaso de vino blanco seco, 1 escalonia picada, 2 dl de demi glace ( ver demi glace) o de salsa española (ver salsa española), 1 cucharada de puré de tomate reducido o tres tomates muy maduros ,
Recetas de Salsa Madeira con champiñones
Ingredientes 250 gr de champiñones pequeños blancos, 1/2 l de demi glace o salsa española (ver salsa demi glace o salsa española),