Cocina italiana(61) |
Recetas de Ñoquis de mijo y ricota a la romana
Gratinar en el horno antes de servir. Nota esta receta es una variante de los "Ñoquis a la romana", tradicionales de la cocina italiana (toscana) que se elaboran con sémola de trigo fina y mantequilla.
Recetas de Papillotes de bacalao ala italiana
1 precalenta el horno 2 lavar el calabacin y cortarlo en rodajitas finas y des pues secar , y lavar los tomates y cortarlo tambien en rodajitas finas secar
Recetas de Pasta con salsa cremosa de tomate
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar las salchichas Cuando estén doradas agregar el ajo y la cebolla y cocinarlo a fuego mediano hasta que la cebolla se ablande Agregar entonces la lata de salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano y el azúcar Revolver la salsa y dejarla cocinar a fuego bajo durante 20 minutos Después de este tiempo se le agrega la sal y pimienta y la crema de batir
Recetas de PASTEL DE ESPINACAS A LA ITALIANA
Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, dejar escurrir perfectamente y picar sobre una tabla Pelar y picar la cebolla en juliana fina, rehogar en una sartén con mantequilla y las pasas; añadir las espinacas y saltear dos minutos Salpimentar y reservarPaso 2 Engrasar con mantequilla un molde de timbal desmontable; cubrir el fondo con tres obleas pinceladas ligeramente con mantequilla cada una de ellas; rellenar un poco con las espinacas apretándolas bien al fondo y poner las lonchas del jamón; cubrir de nuevo con el resto de espinacas y el queso en lonchas
Recetas de Pechugas italianas.
Ingredientes para 3 personas 3 pechugas de pollo deshuesadas, 1 tomate, 3 rebanadas de queso mozarela, empanizador o pan rallado,
Recetas de Pechugas Rellenas en Salsa de Champiñones
Ingredientes para 4 personas 4 ud pechuga (deshuesada)4 loncha jamón cocido 4 loncha queso mozzarella
Recetas de Pejerreyes fritos a la italiana
Abrir los pejerreyes al medio sin cortarles la cola como para milanesas pero con la cola del pescado Haga una mezcla con los huevos el queso, el perejil, la Sambuca, sal y pimienta a gusto Enharinar los pescados, luego pasarlos por el preparado de huevos En un sartén derretir la manteca y freír los pescados por ambos lados los pescados por ambos lados hasta que estén dorados, al sacarlos colocarlos sobre papel absorbente para quitarles el exceso de manteca de la fritura Sírvalos decorados con las rodajas de limón y acompañadas por arroz
Recetas de Pimientos marinados a la italiana
Ingredientes 3 pimientos uno rojo, uno verde y uno amarillo, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 2 filetes de anchoas,
Recetas de Pimientos rellenos con carne picada
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 20 min Tiempo de cocción 1 Ingredientes de la receta
Recetas de Pinchos de lasagna
Ingredientes 1 molde con hojaldre o pasta quebrada, 100 gr de cebolla picada, 250 gr de carne picada, 150 gr de champiñón fileteado, 300 gr de pasta italiana, 100 gr
Recetas de Polenta con Salchicha Italiana
Se calienta el aceite de oliva y se vierte en él el ajo, la cebolla y el pimiento morrón hasta que estén teirnitos Se agrega la salchicha picada y se sigue cociendo hasta que la carne cambie de color Se agregan los champiñones hasta que estén bien cocidos Se retira del fuego la mezcla, se le quita el exceso de grasa y se guarda (la mezcla) para uso posterior Para preparar la polenta
Recetas de Pollo a la italiana
Si te es posible no sus titullas el queso mozzarella por ninguno,otro ya que por su sabor y textura es ideal para lograr un excelente resultado en la elaboracion de este inigualable platillo, coloca en cada milanesa de pollo una rebanada de jamon serrano y una rebanada de queso dobla por la mitad de modo que el relleno quede dentro de la pechuga, en un tazon mezcla el huevo con la sal y el agua coloca en 2 platos separados la harina y el pan molido sumerge las pechugas de pollo una por una en el huevo,despues espolvorea ligeramente con la harina y pasalas por el pan molido, en un sarten grande y grueso calienta el aceite,cuando este muy caliente frie las pechugas de 3 a 4 minutos o hasta que esten doradas, escurre en papel absorbente y sirve de inmediato con una esalada de lechuga
Recetas de pollo a la italiana
ingredientes1 pollo 2 piernas, la pechuga coretada en 4 partes, dos muslos 15 cebollitas cambray pequeñas coretadas por la mitad 15 piezas de champiñones bien lavados 115 gramos de chiles envinagre en rajas
Nivel: Bajo
Recetas de Pollo asado con verduras a la italiana
INGREDIENTES (para 4 personas) 2 pollos picantotes (de 600 gramos cada uno) 1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojo2 tomates maduros