Cocina italiana(61) |
Recetas de Pollo asado con verduras a la italiana
INGREDIENTES (para 4 personas) 2 pollos picantotes (de 600 gramos cada uno) 1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojo2 tomates maduros
Recetas de Pollo relleno a la italiana
Ingredientes para 4 personas 1 pollo de 1500 gr, 1 cebolla, 1 zanahoria,
Recetas de Rollitos de lasaÑa
1- Precaliente el horno a 375F Cocine las tiras de lasaña como lo indica el paquete Cuele y deje correr agua fria sobre ellas Mezcle el queso RICOTTA, el huevo , el perejil y 1 taza de queso MOZZARELLA en un recipiente, deje a un lado 2- Cocine las salchichas en un sartén a fuego mediano hasta que estén doradas y se desmenucen fácilmente, cuele la grasa
Recetas de Salpicon fresco de res
se pone la carne con agua en cuanto se cubra, se le agrega la cebolla y la cabeza de ajo, se le pone sal al gusto, ya que se cocio, se deshebra la carne y se deja pendiente las papas, zanahorias y calabacitas, se ponen a cocer en suficiente agua con sal, se dejan un poco duritas, ya listas, se le agregan a la carne, junto con la lechuga, se revuelve bien y se sazona con el vinagre y pimienta, ya listo, se le pone queso fresco desmoronado encima, se adorna con rebanadas de agucate, se acompaña con tostadas
Recetas de Salsa de champiñones al estilo de Henzo
Por ultimo añadimos la leche y removemos con energia hasta conseguir una salsa consistente. Se emplea ,como rellenos en platos de cocina italiana.
Recetas de Salsa de Tomate
Ingredientes 1 kg tomate (maduro)2 diente ajo albahaca
Recetas de Salsa de Tomate Italiana
Licuar los tomates enteros hasta que queden como puré Mezclar en un sartén grande con el jugo y el puré de las latas Agregar todas las especies, incluyendo el ajo Agregar la carne cocida (ver detalles abajo) Esperar a que hierva
Recetas de Salsa italiana (1)
Ingredientes 60 gr de champiñones ; 50 gr de jamón magro cocido ;
Recetas de Salsa italiana (2)
Ingredientes 1/2 vaso de vino blanco seco, 1 escalonia picada, 2 dl de demi glace ( ver demi glace) o de salsa española (ver salsa española), 1 cucharada de puré de tomate reducido o tres tomates muy maduros ,
Recetas de Sándwich "Italiana"
Ingredientes Tiempo 4 minutos Pan, queso muy blando, trozos de champiñón cocido, tomate frito,
Recetas de Sopa de pescado a la italiana
Hierva los mejillones en una olla con agua, retirarlos del fuego apenas se abren, deseche los que quedan cerrados Separe las valvas de los caparazones Coloque el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla, el hinojo y el ajo Coloque luego los tomates picados, el extracto de tomate, el perejil y el caldo, déjelo todo a fuego fuerte hasta que hierva Deje hervir as fuego suave unos 5 minutos
Recetas de Tagliatelas de Hombú Maiz y Nueces con Pisto de Caracoles y Caracolas
Ingredientes para 1 personas 25 gr tagliatelas de hombú35 gr tagliatelas de nuez
Recetas de Ternera a la italiana
Cortar la carne en trozos y colocarla en una olla junto al osobuco Verter el caldo y el vino y cocinar a fuego fuerte durante 20 minutos Luego, bajar el fuego a mediano y cocinar durante dos horas Deje enfriar toda la noche y luego desgrasar la cacerola Poner el repollo en en una olla con agua hirviendo por 10 minutos
Recetas de Thermomix: Espaguetis Carbonara
Al tiempo cocer los espaguettis en agua salada cuando estén los spaghetti cocidos y bien colados, echarlos en la sopera y terminar de condimentarlos con el contenido de la Thermomix Mezclar enérgicamente y servir. CONSEJO esta es la receta con las dosis propuestas por la cocina italiana tradicional , es posible disminuir el numero de huevos sin que el gusto sufra demasiado.