Cocina italiana(61) |
Recetas de Pollo a la italiana
Si te es posible no sus titullas el queso mozzarella por ninguno,otro ya que por su sabor y textura es ideal para lograr un excelente resultado en la elaboracion de este inigualable platillo, coloca en cada milanesa de pollo una rebanada de jamon serrano y una rebanada de queso dobla por la mitad de modo que el relleno quede dentro de la pechuga, en un tazon mezcla el huevo con la sal y el agua coloca en 2 platos separados la harina y el pan molido sumerge las pechugas de pollo una por una en el huevo,despues espolvorea ligeramente con la harina y pasalas por el pan molido, en un sarten grande y grueso calienta el aceite,cuando este muy caliente frie las pechugas de 3 a 4 minutos o hasta que esten doradas, escurre en papel absorbente y sirve de inmediato con una esalada de lechuga
Recetas de pollo a la italiana
ingredientes1 pollo 2 piernas, la pechuga coretada en 4 partes, dos muslos 15 cebollitas cambray pequeñas coretadas por la mitad 15 piezas de champiñones bien lavados 115 gramos de chiles envinagre en rajas
Nivel: Bajo
Recetas de Pollo ala Italiana por Eduardo Nakamo
Tomates Pollo (piernas) Queso Edam oregano al gusto pimienta
Nivel: Bajo
Recetas de Pollo asado con verduras a la italiana
INGREDIENTES (para 4 personas) 2 pollos picantotes (de 600 gramos cada uno) 1 cebolla1 pimiento verde1 pimiento rojo2 tomates maduros
Recetas de pollo con calabazas en salsa verde
1 pollo en trozos, 4 calabazas italianas, 3 chiles cerranos, 7 tomates verdes, 1 diente de ajo, la cuarta parte de una cebolla, aceite de olivo, sal y pimientase dora el pollo en una sarten con el aceite de olivo, mientras se licuan los tomates, los chiles, el ajo, la cebolla, y se agrega un poquito de aguaaparte, en un olla se pone a ervir las calabazas en tiras gruesas con agua y un poquito de salen la sarten donde se doro el pollo bierte la salsa licuada, con esto se termina de coser el pollo, sal y pimienta al gusto, al final las calabazasacompañalas con frijoles enteros y arroz
Nivel: Medio
Recetas de Pollo relleno a la italiana
Ingredientes para 4 personas 1 pollo de 1500 gr, 1 cebolla, 1 zanahoria,
Recetas de Ravioli a la italiana
Ingredientes -30 ccs de aceite-1 diente de ajo-0,5 cebolla-10 gramos de perejil picado
Recetas de Risotto a la italiana
Ingredientes -2 tazas de agua-1 taza de arroz-1 pizca de azafrán-50 gramos de cebolla picada
Recetas de Rollitos de lasaÑa
1- Precaliente el horno a 375F Cocine las tiras de lasaña como lo indica el paquete Cuele y deje correr agua fria sobre ellas Mezcle el queso RICOTTA, el huevo , el perejil y 1 taza de queso MOZZARELLA en un recipiente, deje a un lado 2- Cocine las salchichas en un sartén a fuego mediano hasta que estén doradas y se desmenucen fácilmente, cuele la grasa
Recetas de Rosca de arroz a la italiana
Ingredientes -400 gramos de arroz-1 cebolla mediana-4 higaditos de pollo-100 gramos de mantequilla
Recetas de Salpicon fresco de res
se pone la carne con agua en cuanto se cubra, se le agrega la cebolla y la cabeza de ajo, se le pone sal al gusto, ya que se cocio, se deshebra la carne y se deja pendiente las papas, zanahorias y calabacitas, se ponen a cocer en suficiente agua con sal, se dejan un poco duritas, ya listas, se le agregan a la carne, junto con la lechuga, se revuelve bien y se sazona con el vinagre y pimienta, ya listo, se le pone queso fresco desmoronado encima, se adorna con rebanadas de agucate, se acompaña con tostadas
Recetas de Salsa de champiñones al estilo de Henzo
Por ultimo añadimos la leche y removemos con energia hasta conseguir una salsa consistente. Se emplea ,como rellenos en platos de cocina italiana.
Recetas de Salsa de Tomate
Ingredientes 1 kg tomate (maduro)2 diente ajo albahaca
Recetas de Salsa de Tomate Italiana
Licuar los tomates enteros hasta que queden como puré Mezclar en un sartén grande con el jugo y el puré de las latas Agregar todas las especies, incluyendo el ajo Agregar la carne cocida (ver detalles abajo) Esperar a que hierva