Cocina mexicana(67) |
Recetas de Adobo de pollo enchilado
Ingredientes para 4 personas 3 pimientos panca secos, aceite, achiote al gusto, vinagre al gusto,
Recetas de Alambre (fajitas)
Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 15 Ingredientes de la receta
Recetas de Almejas a la mexicana
Pique la cebolla y el tomate finamente, así como el chile serrano (aji o pimiento picante) Lave muy bien las almejas, con todo y su concha; acomódelas en una cacerola honda Vierta dos tazas de agua fría, agregue al agua el tomate, cebolla y chile picado Añada el perejil, cilantro y aceite de oliva y sazone con sal y pimienta al gusto Ponga la cacerola al fuego y tápela; deje hervir a fuego suave, removiendo de vez en cuando hasta que todo esté bien cocido y la salsa se haya consumido
Recetas de Arroz a la Mexicana
Detalles de la receta Nivel de dificultad 5 Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 25 Ingredientes de la receta
Recetas de Arroz a La Mexicana
Ingredientes para 12 personas 3 tomates maduros 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 2 litros de caldo de pollo o verduras (si no, pues agua) 1 kg de arroz de preferencia largo, sirve muy bien el precocido cilantro fresco 4 zanahorias corte jardinera o cubitos 3 patatas en cubitos guisantes una lata maiz si se puede el grano fresco, pero igual sirve el dulce 1 chile de àrbol o 1 guindilla Elaboración
Recetas de ARROZ A LA MEXICANA
Cocer el arroz según las indicaciones del fabricante para que quede suelto y al dente ReservarPaso 2 Lavar y secar los pimientos y cortarlos en trozos pequeños regulares Cortar la guindilla y freir a fuego suave en el aceite, hasta que estén tiernos
Recetas de arroz con lentejas mexicanas
Detalles de la receta Nivel de dificultad 2 Tiempo de preparación 30 min Tiempo de cocción 30 Ingredientes de la receta
Recetas de asado estilo peñon blanco, durango
ASADO ESTILO PEÑON BLANCO, DURANGO8 KILOS DE CARNE DE PUERCOCHILE SECO ANCHO DEL ROJOAJOSOREGANO
Nivel: Alto
Recetas de Brochetas
Ingredientes carne res salchichon tocino cebolla pimiento especies-como pimienta sal ajo molido y salsa inglesa-rosaElaboración 1 preparaciónse corta en trozo la carne de 5cm x 5cm, al igual el salchichon cebolla y pimiento se sazona con las especies y se ponen a asarse
Recetas de Cafe a la mexicana con caramelo
AÑADE y revuelve la cajeta en el café hasta bien mezclados VIERTE en 5 tazas grandes DECORA casa porción con crema batida y caramelos cubiertos con chocolate troceados, si lo deseas
Recetas de Calabacitas a la mexicana
Ingredientes para 4 personas 4 calabacitas, 1/2 taza de granos de elote, 4 jitomates, 2 jalapeños,
Recetas de Calabacitas mexicanas
En una sartén pones el aceite a calentar, cuando esté caliente agregas el ajo a que se acitrone, después agregas el jitomate, la cebolla y el jalapeño, ya sofrito agregas sal al gusto y las rajas de chile poblano y los granos de elote, ya sazonado agregas un poco de agua y después las calabacitas, dejas hevir hasta que las calabacitas estén suaves, apagas y agregas el orégano, si usas epazote agregas unos minutos antes de apagar Dejas reposar un poco antes de servir
Recetas de Calabazas mexicanas
se corta la carne en trocitos y se pone a coser se cortan las calabacitas en cuadritos se pica el jitomate y la cebolla se pone a cocer en una cacerola todos los ingredientes,por 20 minutos, cuando ya este cocida la carne se incorpora a las calabazas y se sazona con sal
Recetas de Camarones a la mexicana
1-Calentar el aceite en una sartén grande y saltear la cebolla y los ajos durante 2 minutos, hasta que estén transparentes, 2-Añadir los tomates y cocinar a fuego medio 5 minutos, sin dejar de revolver 3-Agregar la pimienta, el laurel, el tomillo y el jugo de los ajíes, tapar y cocinar lentamente otros 5 minutos 4-Derretir la mantequilla y saltear ligeramente los camarones, añadirlos a la salsa preparada y cocinar a fuego lento durante 3 o 4 minutos 5-Salpicar con perejil picado y decorar con los ajíes