Cocina mexicana(67) |
Recetas de Michelada
Detalles de la receta Nivel de dificultad 1 Tiempo de preparación 5 min Tiempo de cocción 5 vegetariana
Recetas de Nopales a la mexicana
Lavar los nopales, cortarlos diagonalmente en tiritas delgadas Poner olla con agua al fuego, introducir los nopales, la 1/2 cebolla y el cilantro Hervir por 40 minutos, agregar sal, y esperar a que se terminen de cocer Retirar del fuego, estilar y retirarle el cilantro y la 1/2 cebolla En n recipiente aparte, colocar, el jitomate, la cebolla picada, el cilantro picado y el chile serrano, agregar los nopales y revolver
Recetas de Nopales muy a la mexicana
Hervir los nopales picar las verduras en cuadritos fritar los nopales en 2 cucharadas de aceite puro de maiz y despues añadir las verduras
Recetas de Nopalitos a la mexicana
se ponen a hervir los nopales con agua suficiente, se cuelan para quitarles el agua, aparte se cortan en cuadros el jitomate, cebolla y chiles se frien los nopales con poco aceite, despues se agregan los demas ingredientes le puedes agregar ajo picado salpimientalo y listo
Recetas de Omelett de huevos a la mexicana
1- Bate los huevos y en una sarten pon a calentar el aceite, agrega los huevos y deja cocer hasta que se forme una torta de huevo voltela varias veces 2- una vez formada la torta de huevo en la mitad agregue los ingredientes, el tocino ya frito y en trocitos, el queso deshebrado y las rebanadas de queso amarillo encima cierre formando una empanada o taco y sirva caliente 3
Recetas de Paloma
en un vaso grande escarchado agregue unos cubos de hielo, exprima los limones, agregue el tequila y llene el vaso con el refresco disfrute de una bebida muy mexicana
Recetas de Pasta picosa al chipotle con champiÑones y tequila
Hervir agua, depues agregar sal al gusto y albahaca, aceite de olivo y dos o tres rodajas de cebolla, agregar la pasta y dejar al dente Por otro lado los chiles chipotle junto con la crema y un chorrito de tequila, licuarlos hasta que queden integrados Los champiñones al sarten con ajo dos minuto e incluir la salsa/crema de chile/tequila, un minuto Y listo solo falta incluir la pasta Si en la region no hay chile chipotle , usar el que se encuentre y que al paladar guste
Recetas de pastel de papa horneado
PASTEL DE PAPA HORNEADO INGREDIENTES - 1 KG DE PAPA (O AL GUSTO) - MEDIO LITRO DE CREMA
Nivel: Medio
Recetas de pescado empapelado
- filetes de pescado( clase y cantidad al gusto) - calabacita tierna - zanahoria - cebolla morada (estas tres cortadas en ruedas delgadas) - pimienta
Nivel: Bajo
Recetas de Pipian Verde
Ingredientes para 6 personas 1 ud pollo entero1 kg tomate verde
Recetas de Pizza mexicana
Para esta pizza necesitará una asadera rectángular de 35x25cmEn una sartén rehogar en aceite la cebolla el morrón picado y el ajo, agregar la carne picada y rehogar hasta que largue su jugo, revolviendo continuamente con cuchara de madera para que la carne no se apelmace, agregar los porotos, y condimentar con sal , pimienta, pimentón dulce, y la salsa tabasco Preparar la masa para pizza como se indica en masas básicas Espolvorear con la sémola una tartera rectangular y forrar con la masa incluyendo los bordes Cocinar la masa para pizza sin dorar (prepizza), rellenar con la salsa de carne, espolvorear con la mozarella rallada
Recetas de Pollo a la Mexicana
Ingredientes para 4 personas 1 pollo tierno partido, 4 cucharadas de mantequilla, 5 jitomates asados y pelados, 1/4 de taza mantequilla derretida,
Recetas de Pollo en jugo de naranja
En la olla de presión, ponga el aceite a calentar y dore el pollo Añada el resto de los ingredientes, tape la olla y cocine a presión durante aprox10 minutos ( o el tiempo que desee dar de cocción sin recocer el pollo) Sirva acompañado con arroz a la mexicana
Recetas de Puntas de filete a la mexicana
Ingredientes para 6 personas 1 Kg de puntas de filete (solomillo), 3 dientes de ajo machacados, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida,