Cocina mexicana(67) |
Recetas de Puntas de filete a la mexicana
Ingredientes para 6 personas 1 Kg de puntas de filete (solomillo), 3 dientes de ajo machacados, 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida,
Recetas de ROLLITOS DE NAVIDAD
Cortar por la mitad las vieras Pelar las gambas Lavar, secar y cortar en tiras la merluza Pelar y picar los ajos Picar finamente el eneldo
Recetas de Ropa Vieja a La Mexicana
Ingredientes carne de res (deshebrada) tocino chorizo tomate
Recetas de Ropa vieja a lo puerto rico
A- Ponga el aceite a calentar a fuego mediano en una cacerola grande, pesada y honda Agregue la cebolla, los ajíes, el ajo y el comino Fr1a durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los vegetales apenas se empiecen a dorar Agregue el tomate y fría durante 1 minuto B- Sazone la carne con sal y pimienta
Recetas de Salsa guacachile orgullosamente mexicana
se agregan a la licuadora el aceite vegetal, la mayonesa, posteriormente en rodajas se agregan los ajos y los chiles y por último se exprime el limòn y se licua hasta quedar sin grumos bien mezclada
Recetas de Salsa mexicana fina
todo picado finito se mezcla y se sirve con cualquier asado o con tacos el orégano le da un distinto sabor que dá el cilantro buen provecho !
Recetas de Salsa Mexicana 22
Detalles de la receta Nivel de dificultad 5 Tiempo de preparación 25 min Tiempo de cocción 15 vegetariana
Recetas de Salsa roja (estilo mexicana)
Se asan los jitomátes, los chiles y el ajo, una vez asados, se licuan, se les agrega la cebolla y la pipicha limpias y finamente picadas y sal al gusto
Recetas de Sopa mexicana
Ponga en remojo los porotos en agua tibia, que queden cubiertos, durante 1 hora cómo mínimo, escúrralos y tire el agua En una olla ponga a hervir las 10 tazas de agua con sal Agregue los porotos escurridos, 1 cucharada del aceite y la cebolla con los clavos de olor pinchados en ella Tape espere a que hierva y baje el fuego para que los porotos se cocinen durante 1 hora aproximadamente Cuando falten unos 5 minutos para que estén cocidos los porotos, ponga el aceite restante a fuego alto en una sartén de teflón, cuando esté bien caliente baje la llama
Recetas de Tinga (Relleno para tacos)
Ingredientes 2 kilos de carne de puerco cocida con cebolla y sal deshebrada, 1 lata de chile chipotle 1 cebolla chica rebanada, oregano,
Recetas de Tortas de carne
Ingredientes 1/2 Kg de falda de res, 3 huevos, 1 trozo de cebolla,
Recetas de Tortillas de harina mexicanas
Vertir la harina dentro del pyrex y agregar el resto de los ingredientes con excepcion del agua que apartaremos para utilisar luego Con una cuchara de madera o de plastico (NO METAL) revolver los ingredientes hasta conseguir una mezcla casi homogenea, luego ir agregando el agua poco a poco y empezar a amasar la masa con las manos hasta conseguir una masa homogenea Dejar reposar por 20 minutos Despues tomar fragmentos de masa y formar pelotitas con ellos, para despues con un palote o rodillo empezar a extender las tortillas hasta que queden redondas Luego tomar cada tortilla y poner sobre la plancha caliente (vigilando) intercambiando lados y cuidando que ambos lados de la tortilla se doren por igual
Recetas de Tostado de huevo
Frie las rebanada de jamón Minetras se frien, unta las rebanadas de pan con la mantequila Pon las rebanadas de jamón sobre el pan Luego coloca las rebanadas de queso sobre el jamón Frie cada huevo como si fueran huevos estrellados, voltealos y frielos hasta que la yema quede ocapaca y ponlos sobre el queso