El consome es un caldo concentrado elaborado con carnes o con pescados. Se sirven por regla al comienzo o como plato intermedio entre los entremeses y los segundos platos. Se sirve en tazas pequeñas y se consume caliente. El sabor se puede afinar con un poco de jerez. Los franceses fueron los que inventaron esta delicia para el paladar.
  • Recetas de Sopa Mexicana.

    Recetas de Sopa Mexicana.

    • Consome
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    - prealistar todos los ingredientes. - poner a calentar a fuego medio una olla grande, adicionar un ...
    Excelente receta, hace mucho quería tener esta receta original. mil gracias por compartirla.
  • Recetas de Caldo de pollo básico

    Recetas de Caldo de pollo básico

    • Consome
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    alistar todos los ingredientes. picar en trozos grandes las verduras. en una olla agregar el agua co...
    Contiene un riquísimo sabor y muy bueno
  • Recetas de Caldo de Vegetales

    Recetas de Caldo de Vegetales

    • Consome
    alistar todos los ingredientes. en una olla con aceite añadir el pimentón y la zanahoria cortada en ...
  • Recetas de Consome al jerez seco

    Recetas de Consome al jerez seco

    • Consome
    pelar las almendras, picarlas muy finas o rayarlas. reservalas. poner al fuego el caldo. una...
  • Recetas de Consome al jerez

    Recetas de Consome al jerez

    • Consome
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    poner una olla al fuego y echar el hueso, la carne de ternera, la de gallina, la zanahoria, pelada y...
    Me gusta mucho la receta y no se cuando hay que echarle el jerez pero yo creo que es cuando estas haciendo el hueso la carne la zanahoria y todo eso porque es cuando se esta hirviendo
  • Recetas de Consomé de pollo al curry

    Recetas de Consomé de pollo al curry

    • Consome
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    colocar el caldo en una olla y llevar a ebullición, añadir el arroz y el curry. dejarlo a fuego ...
    Muy buena la receta, facil y rapida
  • Recetas de Consomé de Pollo

    Recetas de Consomé de Pollo

    • Consome
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    1. en una olla grande se sofríe en el aceite la cebolla en trozos y el ajo machacado, cocinar por 5 ...
    El ajo porro, entiendo yo, es el puerro o poro... los chiles son los que se usan para el bacalao a la vizcaína, amarillos y largos por lo general en vinagre y qué otra cosa? ah...sí, el celery, supongo...
  • Recetas de CONSOMÉ VEGETAL LIGERO

    Recetas de CONSOMÉ VEGETAL LIGERO

    pelar las zanahorias y cortarlas en trozos grandes, así como las patatas, la calabaza, el nabo y el ...
    Bueno pero le falta para cuantas personas son.... buenísimas...pero bueno
  • Recetas de Consome de albondigas

    Recetas de Consome de albondigas

    • Consome
    mezclar el pan rallado, el puré de patatas, la cebolleta picada y la nata condimentar y deja que se ...
  • Recetas de Consomé gratinado

    Recetas de Consomé gratinado

    • Consome
    pon el agua en la olla rápida, añade el zancarrón, el muslo de gallina y los huesos. pela las zanaho...
  • Recetas de Consome al jerez con trufa laminada

    Recetas de Consome al jerez con trufa laminada

    • Consome
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    lavar las carnes y despojarlas de la grasa y de pieles; pelar los puerros, el nabo y la zanahoria y ...
    Una receta muy sencilla,a la vez que me ha enseñado que otros ingredientes se pueden añadir al concome.
  • Recetas de Consomé royal

    Recetas de Consomé royal

    • Consome
    para preparar el consomé cocemos medio kilo de zancarrón, otro medio kilo de huesos de rodilla, dos ...
  • Recetas de Consome al jerez con ternera

    Recetas de Consome al jerez con ternera

    • Consome
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    ponemos una cazuela al fuego y echamos el hueso, la carne de ternera, la de gallina, la zanahoria pe...
    Muy incompleta, faltan huesos de ternera tostados para darle color natural y muchas cosas más, tambien no basta con tan poco tiempo, sería con olla expres, sino ha de estar hirviendo mucho más tiempo
  • Recetas de Consomé a la reina

    Recetas de Consomé a la reina

    • Consome
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    pon a hervir en olla rápida, el agua, los garbanzos, el pollo, el hueso, las carne y unas ramas de c...
    La nata aparece solo en ingredientes y en la preparacion no es nombrada,cuando se deberá de añadir?
  • Recetas de Consome de toda la vida

    Recetas de Consome de toda la vida

    • Consome
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    consome del fuego, pasalo por un colador fino, viertelo en 4 tazas y agregale, en el momento de serv...
    En donde se queda la harina
  • Recetas de CONSOMÉ DE AVE CON FIGURAS DE NAVIDAD

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    lavar con agua fría y quitar la piel al pollo. limpiar y cortar por la mitad los puerros. pe...
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    • Consome
    ponemos en remojo las lentejas la noche anterior. pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en tro...
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    • Consome
    ponemos en la olla a presión el agua justa para cubrir las patatas peladas y cortadas en rodajas gru...
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    • Consome
    pasar por la batidora el pimiento y el tomate hasta que quede una pasta; machacar el ajo en el morte...
  • Recetas de Sopa de Pescado con ñame y ajo

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    • Consome
    limpie el pescado de escamas, córtelo en ruedas y agréguele sal y limón. séquelo bien. envue...
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