con las papas hacer un pure,agregarle manteca,nuez moscadaLuego agregar las espinacas bien exprimidas y bien picadas,junto con el ajo y perejil salpimentar bien y llevar a la heladera hasta que enfrie un poco Luego una vez frio tomamos una porcion de pure le colocamos dentro un trozo de mozarella y cerramos en forma alargada,pasamos por huevo luego por pan rallado y freimos en aceite
Trocear el relleno elegido con la técnica 0 - 1 - 0 Sacar y reservar
Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla Programar en velocidad 1, 100º durante 3 minutos
Después, añadir el resto de los ingredientes, mezclar unos segundos en velocidad 8 y programar en velocidad 1, 100º durante 7 minutos
Cuando pare y notemos que ha dejado de hervir, echar el relleno y remover con la espátula
Hacer con las papas un rico pure agregamos manteca,nuez moscada,paprika,ajo y perejil,queso rallado,jamon picado y salpimentamos y unimos bien. Esta preparacion para que nos salga bien tenemos que llevar a la heladera 30m,para que se enfrie y podamos armar bien las croquetas. Una vez frias les damos forma alargada las pasamos por huevo batido y luego por pan rallado y freimos en aceite caliente
Se hace una bechamel espesa. Se junta todo y se deja enfriar, y luego se forman las croquetas y en el medio de la croqueta se le puede poner un trocito de queso que luego al freir se queda como sorpresa al comerla. Después se pasa por huevo y galleta picada
de coco rallado, 2 cebollas medianas, harina, leche, pan rallado, huevo. MODO DE PREPARACIÓN. Guisamos las zanahorias con el coco que queden bastante blandas, luego las escachamos con un tenedor y dejamos que escurra toda el agua (dejar escurriendo todo un día), picamos la cebolla finamente y la sofreímos, le vamos añadiendo la harina como para una bechamel y un chorrito de leche, luego le ponemos las zanahorias y lo revolvemos todo para que quede una pasta bastante espesa, y con esta pasta formamos las croquetas pasandolas por pan rallado, huevo, y pan rallado, y ya están listas para freír
Mezclar bien todo. Formar las croquetas en forma redonda o como quieras pasarlas por huevo batido y por pan rallado. freir en abundante aceite caliente y escurrir
Ingredientes 2 bolsas de yuca(descongeladas) pimiento verde,rojo,amarillo 4 dientes de ajo aceite de oliva jamon de cocinar en trozos cebolla picadita sazon a gusto sal a gusto maizena(harina blanca) aceite para freirElaboración 1hervir las yucas
Pélalas en caliente y cháfalas con un tenedor, añadiendo la margarina. Formar las croquetas y pásalas por el huevo batido y el pan rallado.
Fríelas en abundante aceite caliente y déjalas escurrir antes de servirlas a la mesa (puedes añadir, si lo deseas, un relleno de carne picada, pollo picadito asado, jamón picadito, paté, etc)
añadir la maicena, la leche, el cola cao y el azúcar, mezclar todo en velocidad 8 y programar 7 minutos, 90º, velocidad 5. Poner la bechamel en una fuente, dejar enfriar, formar las croquetas, rebozar y freir. Pasar todavía en caliente por una mezcla de azúcar y canela
