Sobre una bandeja colocamos los huevos troceados y cubrimos con la salsa bechamel cada trozo de huevo. Dejamos enfriar, formamos croquetas, pasamos por huevo batido y pan rallado y freímos en abundante aceite caliente. Una vez fritas, las sacamos a una bandeja con papel de cocina para escurrir el aceite sobrante
Paso 3 . Llenar una sartén con aceite, poner al fuego y cuando esté caliente, echar las croquetas y freir hasta que estén doraditas. Servir si se desea con una ensalada de pimientos del piquillo
Añadimos a la mezcla el perejil. Dejamos que se enfríe la mezcla y formamos con la masa unas croquetas que, pasadas por harina y huevo, empanaremos con pan rallado mezclado con las semillas de sésamo tostado. Las freímos en abundante aceite, escurriéndolas en papel absorbente para evitar que queden aceitosas
de diametro con las manos enharinadas y freirlas en abundante aceite hasta quedar doradas. estas croquetas son las compañeras ideales de un buen whisky.
Tritúralo con una batidora. Da forma a las croquetas, pásalas por harina y huevo batido y fríelas en aceite hasta dorarlas. Sírvelas bien escurridas de aceite, en una fuente con el fondo cubierto de crema de espinacas caliente
Volcaremos la pasta en una fuente y la dejaremos enfriar. Se forman las croquetas y después de pasarlas por huevo batido y pan rallado se fríen bien doradas.
Se hace una pastela aparte con huevo y harina que no quede muy espesa, y se meten las croquetas dentro, que queden cubiertas por la pastela. Se pasan las croquetas por pan rallado y.
Echa abundante aceite en una sartén y acércala al fuego. Cuando comience a humear vete friendo las croquetas, unas pocas de cada vez, hasta que se doren bien por ambos lados. Sírvelas muy calientes
de diametro con las manos enharinadas y freirlas en abundante aceite hasta quedar doradas. estas croquetas son las compañeras ideales de un buen whisky.
- medio kilo de filetes bacalao salado - 2 dl. leche - pimienta - nuez moscada - 500 gramos de patatas - 50 gramos de mantequilla - 2 huevos - 1 cucharada perejil - 150 gramos de queso rallado - 250 gramos de pan rallado - aceite - 3 cucharadas harina - 1 manojo perejil - 3 limones Desalar y desmigar el bacalao colocar en una cacerola con las patatas cortadas en cuartos, la mantequilla, la leche, la pimienta y la nuez moscada cocer tapado a fuego lento retirar y añadir 1 huevo entero, 1 yema, el perejil y el queso trabajar hasta conseguir una pasta refrigerar 3 horas hacer croquetas y pasar sucesivamente por harina, huevo batido con aceite y pan rallado freir y escurrir Presentar servido con perejil y limon .