Lavar las sardinas y retirar la cabeza y la raspa dejándolas abiertas como un libro; rociar con un poco de zumo de limón y un chorrito de aceiteSalar ligeramente y reservar durante 10 minutos en la neveraPaso 2 Añadir al pan rallado los dientes de ajo y el perejil, ambos picados muy finosDividir en dos cada loncha de tocino y colocar una mitad sobre cada sardina; pasarlas por el pan rallado y colocar sobre una fuente de barro
Rectificar los condimentos de ser necesario. Rellenar los discos para empanadas, hacer el repulgo, pinchar la masa, pintar con agua y hornear en placa aceitada en horno fuerte hasta que estén doradas.
Con un rodillo con harina estiras la masa y haces discos para rellenarlos con una cucharadita de carne. Para sellar las empanadas hay que humedecer los bordes del disco con agua. Se fríen hasta que estén doraditas
Por ultimo en un plato se pone un poco de azúcar y se pasa la empanada en ambos lados. Y ya tiene lista las empanadas de plátano. Es fácil de hacer y muy deliciosa
Rellenar con esta mezcla los discos de empanada. Hacer el repulgo y colocar las empanadas separadas entre sí sobre placa enmantecada. Pinchar la superficie de la masa con un tenedor, pintar con agua y llevar a horno fuerte hasta que estén doradas
En un recipiente de teflón preferentemente derretir 25g de manteca junto con el aceite y rehogar la cebolla y la espinaca, retirar del fuego dejar entibiar y agregar el queso azul desmenuzado y la albahaca, salpimentar a gusto. Rellenar los discos de la forma habitual, cerrar las empanadas y pintarlas con la manteca derretida. Hornear hasta que la masa se dore
Retirar del fuego, agregar la salsa bechamel, la sal, la pimienta y mezclar bien. Colocar una porción de relleno sobre cada disco de masa y encima un poco de huevo duro picado; formar las empanadas y freír en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Aparte en un recipiente rallar bien grueso el queso emmental y la mozzarella, mezclar con la cebolla y rellenar los discos de empanada. Pintar con huevo batido, colocar en una placa para horno previamente enmantecada, pinchar las empanadas con un tenedor y hornear a fuego fuerte hasta que estén doradas.
Rallar en un bol el queso con la parte gruesa del rallador, agregarle el jamón cocido cortado en tiras y luego en cuadraditos, aparte batir un huevo condimentar con una pizca de sal y agregarlo a preparación anterior, mezclar bien. Rellenar las tapas de empanadas hacerles el repulgo correspondiente y colocarlas en una lata para horno ligeramente aceitada, pincharlas con un tenedor para que no se abran, cocinar en horno fuerte.
Limpiar y lavar las acelgas y cocer en muy poco agua hirviente salada. Escurrir bien y picar finamente; mezclar en un bol las acelgas con la salsa béchamel, el huevo, el queso rallado, sal y pimienta. Poner sobre cada disco de masa una porción de relleno, formar las empanadas, colocar sobre placas y cocer en horno caliente hasta que estén doradas
