El faisán es una pieza de caza de pluma, de carne muy fina y apreciada en la gastronomía española. El faisán admite diferentes preparaciones culinarias: asado, braseado, a la cazuela, relleno y generalmente aromatizado con coñac o vino. También se prepara en salsa, en pepitoria o guisado, combinando muy bien con setas, manzanas, tocino y cebolla. Si quieres conocer estas recetas con faisán quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo preparar faisán.