Elaboración. Se corta, a tiritas muy finas, col blanca de clase apretada, se pone a cocer la mitad de su cantidad de judías tiernas muy delgadas, se tiene a medio cocer tantas cucharadas de fideos como comensales en poca agua, y se juntan a la verdura al estar esta medio cocida, para que termine de cocer todo a la vez. Se pican tantos ajos como platos se hagan y se doran en poco aceite y se añaden a las verduras, a las que se podrá poner un poco de aceite crudo
Las patatas depende de la calidad, si son rojas, necesita menos tiempo.
Añadir agua (1 litro ), el colorante y los fideos y programar 20 minutos a 100 º a velocidad 1. Cuando falten 10 minutos para terminar, se echa el pescado
Rectificar la sal, agregar con cuidado porque el atun ya trae sal. Se cocima los fideos en abundante agua con sal y se mezcla justa antes de servir. Si gusta puedes reemplazar el atun por sardina o langostinos salteados en matequilla
Una vez escurrida la pasta, se dispone en una fuente amplia, donde se incorporan las finas hierbas, removiendo para que se mezclen bien. Se sirve rápidamente antes de que los fideos se enfríen.
Sacamos las pechugas una vez cocidas y dejamos que se sigan cociendo las verduras. Posteriormente, cuando las verduras estén blanditas, añadimos las pechugas de pollo troceadas en trocitos pequeños y los fideos gordos. Dejamos cocer el conjunto unos 6 minutos
2 cocciónCalentar durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más
Cuando los rossinyols estén un poco dorados, incorporar el aceite macerado con ajo y las verduras, para saltearlo todo junto. Incorporar los fideos cocidos, un poco de sal, el vino de arroz y la salsa de soja. Removerlo todo bien y ya podéis emplatar
Añadir el ajo finamente picado y el perejil. Cuando el ajo empieza a dorarse, añadir el tomate previamente rallado, en dos minutos añadir los fideos removiendo, añadir el caldo y la pimienta negra, cuando los fideos empiecen a ablandarse rectificar de sal y añadir las salchichas, servir caliente. Este plato puede tomarse caldoso o no, según los gustos, pero no en sopa