Cortar el pan en trocitos, rociarlo con leche y una vez remojado, verter en la licuadora juntos con los huevos, el azúcar y la mantequilla Verter en un recipiente, añadir el vino dulce y todas las frutas picadas y mezclar bien Hacer un caramelo con el azúcar y el agua, caramelizar un molde, moviéndolo para que se caramekizen bien los laterales y el fondo, añadir la mezcla preparada Cocinar a baño de María, en el horno precalentado a 350F durante 1 hora hasta que esté cuajado
Incorporamos la nata y mezclamos todo el conjunto. Introducimos la mezcla en flaneras pequeñas untadas de un poco de aceite de girasol. Ponemos en la nevera un mínimo de 1 hora
Añadir al queso los huevos batidos sin dejar de batir para que la crema quede muy fina. Volcar sobre la flanera y poner a cocer en el horno precalentado a 220 °C, al baño María, hasta que esté bien cuajado. Dejar entibiar antes de desmoldar
Mezclar el coco y las yemas de huevo y añadirselo al jarabe, removiendo bien con una cuchara de palo. Verter esta mezcla en las tarrinas de flan y colocarlas en una bandeja de hornear con una pulgada de agua, meterlo al horno a 350C° por unos 40 minutos. La parte de arriba debe de tomar un color tostado
En una escudilla, con la batidora creme la mantequilla, agrega un huevo, la harina para bizcocho ya preparada y agua. Vierte la mezcla del bizcocho sobre la mezcla del flan. Coloca en baño de María en el horno a 350º F por 60 minutos
Mientras tanto, en un bol, mezclar las yemas, el huevo, el azúcar y el café, y batir hasta que se deshaga el azúcar. Preparar un almíbar denso y bañar con él las paredes del molde en el que se va a cocer el flan. Añadir a la leche la mezcla de los huevos con azúcar
luego en una licuadora mezclelo con la leche evaporada despues anada la leche condensada y los huevos uno a uno y por ultimo la nuez moscada y la vainilla. prepare el caramelo a fuego lento mezclando el azucay las dos cucharadas de agua sin que se queme porque puede amargar el flan vierta sobre el molde de flan deje refrescar y luego vieta la mezcla en el molde. hornee a bamo de maria por una hora
batimos las dos claras a punto de nieve y cuando esten bien montadas añadimos dos cucharadas de harina y dos de azúcar y mezclamos bien con cuidado de que no se bajen. Añadimos esta mezcla encima del flan, con cuidado. metemos en el horno previamente calentado a 180 grados al baño maia lo cocemos
Hornéalos al baño maría a 175 grados de 15 a 20 minutos, hasta que cuajen. Sirve los flanes decorados con nata, trocitos de gelatina, frambuesas y hojas de menta.