Mezclar el coco y las yemas de huevo y añadirselo al jarabe, removiendo bien con una cuchara de palo. Verter esta mezcla en las tarrinas de flan y colocarlas en una bandeja de hornear con una pulgada de agua, meterlo al horno a 350C° por unos 40 minutos. La parte de arriba debe de tomar un color tostado
En una escudilla, con la batidora creme la mantequilla, agrega un huevo, la harina para bizcocho ya preparada y agua. Vierte la mezcla del bizcocho sobre la mezcla del flan. Coloca en baño de María en el horno a 350º F por 60 minutos
Mientras tanto, en un bol, mezclar las yemas, el huevo, el azúcar y el café, y batir hasta que se deshaga el azúcar. Preparar un almíbar denso y bañar con él las paredes del molde en el que se va a cocer el flan. Añadir a la leche la mezcla de los huevos con azúcar
luego en una licuadora mezclelo con la leche evaporada despues anada la leche condensada y los huevos uno a uno y por ultimo la nuez moscada y la vainilla. prepare el caramelo a fuego lento mezclando el azucay las dos cucharadas de agua sin que se queme porque puede amargar el flan vierta sobre el molde de flan deje refrescar y luego vieta la mezcla en el molde. hornee a bamo de maria por una hora
batimos las dos claras a punto de nieve y cuando esten bien montadas añadimos dos cucharadas de harina y dos de azúcar y mezclamos bien con cuidado de que no se bajen. Añadimos esta mezcla encima del flan, con cuidado. metemos en el horno previamente calentado a 180 grados al baño maia lo cocemos
Hornéalos al baño maría a 175 grados de 15 a 20 minutos, hasta que cuajen. Sirve los flanes decorados con nata, trocitos de gelatina, frambuesas y hojas de menta.
Ponga en un cazo o cacerola el azúcar y el agua; deje que se cocine a fuego medio y después lento, hasta que se forme el caramelo. A partir de este momento, en que el azúcar toma color, vigile para que no se queme; ya listo, vacíelo a un molde de flan. Aparte, vacíe en la licuadora las leches evaporada y condensada, los huevos, la vainilla y el queso crema; lícuelos hasta que se integren bien
Aparte colocar el azúcar en un molde o flanera al fuego para hacer el caramelo (hasta que el azúcar se derrita y oscureza). Mover la flanera para cubrir todos los lados y el fondo.
caramelizamos un molde de aluminio u otro material resistente al calor. Mientras tanto pondremos la olla spres con 5 cm aproximadamente de agua,echamos la mezcla a la flanera y la tapamos hermetica con papel de aluminio marcando bien los bordes para que no le entre agua podemos ponerle una gomita en el borde exterior. Despues introducimos en la olla y tapamos con su tapa,lo colocamos al fuego y cuando la olla empieze a silvar la dejamos 8 minutos
Lavar el brécol y cocer al vapor hasta que esté tierno, reservar Limpiar y cortar en juliana los puerros Pelar, trocear y triturar los tomatesPaso 2 Estofar los puerros en una sartén con la mantequilla cuando estén transparentes, añadir el brécol y saltear unos minutos a fuego medio
Ponga todos los ingredientes en una licuadora y bátalos bien Acaramelice un molde con dos cucharadas de azúcar Vierta el licuado en el molde y ponga el molde en el horno a baño de María* por una hora (o hasta que al injertar un palillo salga limpio) (350º) (*Se le dice baño de María al poner el molde dentro de otro molde mas grande al que se le ha echado agua)
