Retire del congelador y deje reposar en la nevera aproximadamente 15 minutos antes de servir. SIRVA en platitos individuales y corte en forma rectangular. DECORE con fresas por encima
Se deja enriar un poco, pero sin dejar que se cuaje completamente. Luego se vierte la mezcla sobre el molde y cuidando que el liquido no desacomode las fresas previamente puestas en el. Refrigerar por varias horas cubierta con papel aluminio
Cuando esté disuelta, mezclar con el puré de frutos rojos. En un recipiente poner la leche condensada, el otro zumo de limón, el puré de fresas y mezclar todo. Una vez batido, añadir la nata despacio
Así hasta el final.
Para servir, colocar los crepes tibios en platos individuales rodeados por la salsa de fresas y encima espolvoreados con azúcar glass.
salsa 80 gramos de azucar - 80 ml. agua - 2 cucharadas coñac - aceite Para los Buñuelos calentar la mantequilla, el azucar, las pasas y la ralladura de naranja en un cazo hervir y añadir la harina, removiendo hasta que quede bien mezclado enfriíar y añadir los huevos poco a poco batiendo bien dejar aparte Para la salsa calentar el azucar y el agua disuelto el azucar añadir las fresas y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos pasar por la batidora agregar un chorrito de coñac calentar aceite y añdir bolitas de masa freír hasta que se hinche y doren dejar secar y espolvorear con azucar glas acompañar con la salsa y nata montada Puede cambiar la fresa por alguna otra fruta tropical .
Vierte la masa en un molde, e introduce en el frigorífico hasta que endurezca, (6 horas aproximadamente). Desmolda y decora el pudin con unas hojas de menta, mermelada y unas fresas partidas en cuartos.
Repetir la operación y finalizar con el último disco de bizcocho. Presionar con un plato sobre la tarta para darle una forma regular, espolvorear con azúcar glass y decorar con fresas y nata montada. Refrigerar al menos una hora antes de servir
MODO DE PREPARACIÓN. Lave muy bien y cuidadosamente la fresas, en abundante agua fría; séquelas, pártalas a la mitad y colóquelas en una cacerola junto con el azúcar y el agua. Pónga la cacerola al fuego y deje cocer a fuego lento durante dos horas, removiendo frecuentemente con una paleta de madera, para que no se pegue al fondo del recipiente
MODO DE PREPARACIÓN. Poner las fresas , el pisco, el azúcar molida, el jugo de limón y el hielo triturado en la licuadora, por espacio de 2 minutos . Servir en copas
Repartir por los bordes y dejar solidificar. Añadir las fresas a la mezcla anterior y remover muy bien. Rellenar el molde y cocer al baño María dentro de una cazuela hasta que cuaje