Desmoldamos metiéndolo un instante en una cazuela con el vapor del agua caliente para que se despegue. Acompañamos de un poco de nata montada con azúcar o con yogur batido con azúcar y una fresa entera para decorar.
Introducimos en el horno a 200 ºC hasta que se dore un poco la superficie del merengue y se sequen las tortitas. Dejamos que se enfríen fuera del horno para servir los bocaditos de fresa.
Vertemos en un molde en forma de corona y ponemos a refrigerar unas 6 horas. Adornamos el centro con las fresas reservadas y si se desea con nata montada.
Licua las fresas con el jugo de naranja y el azùcarcuela la mezcla. Rellena las peras con una bola de helado,colocalas en platos para postre y bañalas con la salsa de fresas.
Echa la masa en un molde y deja que enfríe en el congelador durante 6 horas aproximadamente. Desmolda y decora el pudin con unas hojas de menta, mermelada y unas fresas partidas en cuartos.
MODO DE PREPARACIÓN. labas las fresas y las picas, luego las intruduces en la licuadora junto a las gotas de limon, cuando ya este este liquido, introduces la lechera y lo pones a licuar hasta q este algo espezo. decoras el baso con la crema chantilly, puede ir en el fondo de la copa y al final o como tu quieras, para que quede mas elegante puedes escarchar con azucar la copa
Para la salsa , licue la mermelada de fresa con un poco de agua ( 6 A 8 cucharadas) cuelela y calientela sin que llegue a hervir hasta que espese un poco. DECORE al gusto con las rodajas de limon y las fresas y que no falte la hoja de menta o jardin. LES GARANTIZO QUE LES VA A GUSTAR
Después de que la mezcla suelte el hervor, cocine a fuego medio durante unos 8 minutos, luego baje la llama. 3-Mientras cocina la piña, córteles el rabito a las fresas, lávelas y póngalas en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas, y agregue unas gotas de desinfectante de frutas y verduras. si tiene , sino pues lávelas solamente
Trocear las fresas y ponerlas con el azúcar y la menta en otro cuenco; dejar en reposo durante media hora. Escurrir el mango y las fresas. Servir decorando con menta
Cuando todo este bien incorporado,coloque en un molde engrasado y lleve al refrigerador,por 2 horas. Bata la crema Chantilly con 1/2,taza de leche fria hasta que este cremosa decore alrededor de la gelatina ya desmoldada,y coloque las fresas restantes. BUEN PROVECHO