Aparte se licuan las leches con el vino. Cuando el pan este listo se deja enfriar , se parte el pan a la mitad y se mojan ambas partes con la leche, se unta la mitad inferior con la mermelada de fresa y se pica la mitad de las fresas finamente con una tasa de crema chatilli se revueven bien y se colocan sobre la mermelada, se coloca la otra parte del pan, se cubre todo con la crema chatilli restante y se adorna con las fresas.
Cuando la torta estè frìa, mètala de nuevo en el molde, mezcle el brandy, el cafè y la Nevazùcar- Deje caer el lìquido despacio sobre la torta, deje reposar 15 minutos, desmolde de nuevo y pòngala en una fuente. Cùbrala con la nata montada, coloque las almendras alrededor y coloque las fresas en el centro de las roscas.
Cuela la mezcla. Sirve en recipientes individuales, en el fondo coloca un poco de sopa de fresa, encima un par de bolas de helado y decora con unas grosellas y unas hojas de menta. El helado, no se debe considerar como una simple golosina, ya que constituye un postre muy nutritivo que aporta elementos muy importantes en una alimentación equilibrada, tanto en la infancia como en la edad adulta
Retire del congelador y deje reposar en la nevera aproximadamente 15 minutos antes de servir. SIRVA en platitos individuales y corte en forma rectangular. DECORE con fresas por encima
Se deja enriar un poco, pero sin dejar que se cuaje completamente. Luego se vierte la mezcla sobre el molde y cuidando que el liquido no desacomode las fresas previamente puestas en el. Refrigerar por varias horas cubierta con papel aluminio
Cuando esté disuelta, mezclar con el puré de frutos rojos. En un recipiente poner la leche condensada, el otro zumo de limón, el puré de fresas y mezclar todo. Una vez batido, añadir la nata despacio
Así hasta el final.
Para servir, colocar los crepes tibios en platos individuales rodeados por la salsa de fresas y encima espolvoreados con azúcar glass.
salsa 80 gramos de azucar - 80 ml. agua - 2 cucharadas coñac - aceite Para los Buñuelos calentar la mantequilla, el azucar, las pasas y la ralladura de naranja en un cazo hervir y añadir la harina, removiendo hasta que quede bien mezclado enfriíar y añadir los huevos poco a poco batiendo bien dejar aparte Para la salsa calentar el azucar y el agua disuelto el azucar añadir las fresas y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos pasar por la batidora agregar un chorrito de coñac calentar aceite y añdir bolitas de masa freír hasta que se hinche y doren dejar secar y espolvorear con azucar glas acompañar con la salsa y nata montada Puede cambiar la fresa por alguna otra fruta tropical .
Vierte la masa en un molde, e introduce en el frigorífico hasta que endurezca, (6 horas aproximadamente). Desmolda y decora el pudin con unas hojas de menta, mermelada y unas fresas partidas en cuartos.
