MODO DE PREPARACIÓN. labas las fresas y las picas, luego las intruduces en la licuadora junto a las gotas de limon, cuando ya este este liquido, introduces la lechera y lo pones a licuar hasta q este algo espezo. decoras el baso con la crema chantilly, puede ir en el fondo de la copa y al final o como tu quieras, para que quede mas elegante puedes escarchar con azucar la copa
Para la salsa , licue la mermelada de fresa con un poco de agua ( 6 A 8 cucharadas) cuelela y calientela sin que llegue a hervir hasta que espese un poco. DECORE al gusto con las rodajas de limon y las fresas y que no falte la hoja de menta o jardin. LES GARANTIZO QUE LES VA A GUSTAR
Después de que la mezcla suelte el hervor, cocine a fuego medio durante unos 8 minutos, luego baje la llama. 3-Mientras cocina la piña, córteles el rabito a las fresas, lávelas y póngalas en un recipiente con suficiente agua para cubrirlas, y agregue unas gotas de desinfectante de frutas y verduras. si tiene , sino pues lávelas solamente
Trocear las fresas y ponerlas con el azúcar y la menta en otro cuenco; dejar en reposo durante media hora. Escurrir el mango y las fresas. Servir decorando con menta
Cuando todo este bien incorporado,coloque en un molde engrasado y lleve al refrigerador,por 2 horas. Bata la crema Chantilly con 1/2,taza de leche fria hasta que este cremosa decore alrededor de la gelatina ya desmoldada,y coloque las fresas restantes. BUEN PROVECHO
Transcurrida media hora aproximadamente extrae la placa y espera a que se enfríe, para después disponer sobre la crema las fresas previamente lavadas y cortadas por la mitad así como las nueces, ambos ingredientes en forma de hileras. Finalmente cubre con la mermelada de fresas este pastel. Todo lo que buscas para tu cocina aquí
Llenar cuatro copas de crema hasta la mitad, repartir las fresas encima y cubrirlo todo con el resto de la crema. En el momento de servir, decorar las copas con unas hojitas de menta o, también, una fresa entera.
Luego se toma un poco del sirope de la cocción y se disuelve la maicena, la cual se añade a la olla y se deja cocinar por 10 minutos mas. Se retira del fuego, se cuelan las fresas y se colocan el vaso de la licuadora y se le licúan añadiendo poco a poco el sirope de fresas hasta obtener la consistencia deseada. Se sirve fría o caliente, se le puede añadir 1 cucharada de crema agria a cada plato y se decora con hojas de menta fresca
6-Refrigere por 3 horas hasta que cuaje. 7-En un procesador o licuadora, muela las fresas con un poco jugo de limón y azúcar. 8-Pruebe y prepare a su gusto
Con la naranja, poniendo la misma cantidad de liquido que de azucar se hace una gelatina poniendo en el vaso 5 minutos a 100º velocidad 1.
Se cubren las fresas con ello.
Se deja enfriar rapido al lado de una ventana para que brille mas
