200 gramos de queso panela cortado en cuadritos. MODO DE PREPARACIÓN. El tocino se pone a dorar en un sarten,luego se retira y en la grasa que solto se frien los chiles poblanos,entonces se añade el jitomate,el chorizo y la sal necesaria y se sazona todo bien se agregan los frijoles y el tocino y se deja espesar,se sirven acompañados con el queso y si lo desea de tortillas fritas
<b>MODO DE PREPARACIÓN</b>
se pica finamente la cebolla y el chile se les agrega el jugo del limón y se deja reposar por 15 minutos.
mientras se le quita el caldo a los frijoles de la lata.
cuando esten bien escurridos se agregan a la cebolla,chile y jugo de limón Nivel: Bajo
se pica finamente la cebolla y el chile se les agrega el jugo del limón y se deja reposar por 15 minutos. mientras se le quita el caldo a los frijoles de la lata. cuando esten bien escurridos se agregan a la cebolla,chile y jugo de limón
1. KILO DE FRIJOLES I KILO DE BISTECES 1 LUPA HUEVO Y MUCHA PACIENCIA SE PONE A HERBIR LOS FRIJOLE A BAÑO MARIA DURANTE 10 HORAS, DESPUES EL KILO DE FRIJOLES OTRAS 10 HORAS A BAÑO MARIA Y SE BATEN LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE TURRON Y CON LA LUPA SE ABREN LOS FRIJOLES POR LA MITAD Y SE RELLENAN DE BISTEK Y SE CAPEA CADA FRIJOL CON LA CLARA DE HUEVO Y LISTO SE SIR QUE NOSE DESESPEREN AL ABRIR LOS FRIJOLITOS .
1. KILO DE FRIJOLES I KILO DE BISTECES 1 LUPA HUEVO Y MUCHA PACIENCIA SE PONE A HERBIR LOS FRIJOLE A BAÑO MARIA DURANTE 10 HORAS, DESPUES EL KILO DE FRIJOLES OTRAS 10 HORAS A BAÑO MARIA Y SE BATEN LAS CLARAS DE HUEVO A PUNTO DE TURRON Y CON LA LUPA SE ABREN LOS FRIJOLES POR LA MITAD Y SE RELLENAN DE BISTEK Y SE CAPEA CADA FRIJOL CON LA CLARA DE HUEVO Y LISTO SE SIR QUE NOSE DESESPEREN AL ABRIR LOS FRIJOLITOS .
Método. Ya que están refritos los frijoles se les incorpora el chipotle batiéndolo, posteriormente, tome una tortilla de harina y ponga una cantidad racional de los frijoles preparados, moldear la tortilla en forma de mixiote (tomar las esquinas de la tortilla de harina y llevarlas al centro) sujétela con unos palillos de madera y meterlas al horno hasta que tueste un poco la tortilla.
se revuelben hasta quedar un arroz pinto. se le pone un poco de aceite despues de revolber los frijoles con el arroz para que dore un poco se baja el fuego y se tapa para dar sabor. servir con queso preferiblemente frito