Para que no este demasiado espeso se puede pasar por un chino o bien le echamos la cantidad de agua que deseemos. El gazpacho puede servirse tal cual o bien con ingredientes que serian trocitos de pan, pimiento, huevo duro, pepino, tomate etc.
se ponen en una batidora todos los ingredientes y se baten bien hasta obtener una masa homogenea, luego si quieres lo pasas por un tamiz y se le pone un poco de agua (uno o dos vasos) Se sirve muy frio Se le puede poner de guarnicion trocitos de huevos duros y de jamon serrano
Ingredientes de la receta . Medio pan duro un diente de ajo sal aceite pimiento 1 pepino 1 tomate entero en lata (1 lata) agua El pan se pone en remojo hasta que se ponga blando se le quita toda el agua, y se pone en una fuente lo bates junto al tomate, sal, aceite y medio pepino, le picas luego otro medio pepino y el pimiento y ya tienes gazpacho. En verano hecharle hielo
Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la batidora (mezcladora) con un poco de agua y se procede a triturarlos hasta formar una crema homogénea Se salpimienta y se aliña con un chorro de aceite y unas gotitas de vinagre
Se pelan los pepinos y se cortan en rodajas cuarteadas (trocitos) Se echan en una fuente honda o un bol grande junto al hielo, la sal, un chorrito de aceite y vinagre al gusto Se cubre de agua, se mueve y se sirve Es muy refrescante en verano tomado a cucharadas
Echar en una fuente honda,el tomate,la cebolla,el pimiento y el pepino,todo muy picadito,añadir sal y vinagre a gusto y añadir medio litro de agua, depende de lo honda que sea la fuente
Una vez troceado y peladas las verduras que lo necesiten, poner en el Thermomix todo junto y programar 3 minutos a velocidad 5, 7 y 9 progresivo
Servir muy frío
Dejar el pan a remojo
Cocer los huevos
Pan escurrido + ajo picado + yemas + hojas de hierbabuena lavadas
Triturar a la vez que se + el aceite, sal y vinagre
Servir frió con las claras picadas por encima
Majar los dientes de ajo con sal y + una vinagreta ligando aceite de oliva, claro, con vinagre de vino diluida en agua
Se puede añadir pan sentado, remojado y escurrido
