Recetas de Gazpachos
El gazpacho es una sopa fría, típica española, hecha a base de tomate y otras hortalizas crudas. Se sirve como sopa o 'bebida' y suele comerse en verano cuando el calor nos obliga a consumir alimentos que ayuden a refrescarnos. Aunque existen muchas recetas de gazpacho según las regiones donde se prepare, pero el gazpacho español es un plato único que seguro te gustará. Descubre una increíble variedad de gazpachos en RecetasGratis.net y atrévete a probar nuevos platos cada día.
72 recetas
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El gazpacho de melón esotra variante del tradicional gazpacho. Una sopa fría muy sencilla y rápida de preparar e ideal para empezar una comida. Su contraste de sabor hace que guste mucho, ya que este tipo de cremas combinan muy bien acompañado con trocitos de jamón salado. Sin embargo, si no quieres comer...
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El gazpacho andaluz a la antiguaes un plato muy refrescante e ideal para el verano. Esta elaboración se elabora como se preparaba antes, ya que no había electrodomésticos para triturar ni robots y se hacía todo en trozos. De esta manera, se aprovechaban todas las verduras y también se añadía pan del...
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Te presentamos un salmorejo de calabacín exquisito, un plato sencillo y ligero. Una elaboración suave y refrescante que gustará a todos en casa. Además, si no te gusta añadir pan, este salmorejo queda muy bien sin él, solo debes poner más calabacín en el lugar del pan, así quedará aún más ligero.
Asimismo,...
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La mazamorra cordobesa es una crema fría parecida al salmorejo o al gazpacho, una elaboración ideal para el verano como entrante o como aperitivo en vasitos. Asimismo, la base de la mazamorra es el pan, las almendras y ajo. También puede ser una receta de aprovechamiento para utilizar los trozos de pan que...
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Prepara una crema fría, diferente y original, un exquisito y refrescante salmorejo de aguacate. Una elaboración fresquita, llena de vitaminas y minerales. Asimismo, podemos tomarlo como entrante, como acompañamiento de cualquier plato o como aperitivo y lo podemos acompañar con trocitos de jamón salado,...
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Prepara un gazpacho de aguacate y manzana, una elaboración diferente, saludable y con un sabor suave. Un plato de verano frío lleno de vitaminas y minerales que como entrante o para un aperitivo es ideal y bien fresquito sienta de maravilla para pasar este calor. El aguacate es suave y el sabor dulce de...
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El gazpacho de sandía y manzana es un entrante refrescante con un sabor suave y muy nutritivo. Por ello, si te gustan los gazpachos, añade frutas para proporcionar más sabor, es una manera muy saludable de introducirlas en nuestro menú semanal. Este es muy sencillo y rápido de preparar, sin embargo, para...
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El salmorejo de melocotón es otra variante del salmorejo tradicional, una exquisita sopa fría. Asimismo, en verano, los salmorejos y los gazpachos son platos que no pueden faltar, ya que son tradicionales de nuestra cocina. Un plato muy sencillo y rápido de preparar que podrás hacer para varios días y en la...
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La porra antequerana o salmorejo de naranja consiste en una sopa fría de naranjas. Esta crema se elaboraba en temporada de naranjas cuando no había tomates y así en invierno también se podía preparar. Asimismo, es una crema sencilla y rápida de preparar, un buen entrante de aprovechamiento preparada con...
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El salmorejo de espárragos es otra variante del tradicional del salmorejo. Un plato ideal para el verano que puedes elaborar bien fresquito, como primer plato o como entrante para acompañar otros platos. Además, es muy sencillo y rápido de preparar y, si tienes un buen robot, quedará una crema muy fina,...
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El salmorejo de remolacha es una sopa andaluza o crema bien fresquita, ideal para una comida como entrante o para una cena de verano. La diferencia del salmorejo tradicional es que se cambia el tomate por remolacha, incluso, también se puede mezclar con el tomate y añadir mitad remolacha y mitad tomate. La...
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El salmorejo de zanahoria es un plato fresquito para los días verano, ideal para empezar una comida o acompañar cualquier plato. También es una buena opción para una cena ligera como plato único. Una sopa fría que no puede faltar en verano, es refrescante y muy buena. Acompaña esta elaboración con taquitos...
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El salmorejo cordobés con huevo y jamón es un plato típico andaluz, muy fresquito e ideal para el verano. Fantástico como entrante para esos días que no apetece hacer grandes elaboraciones, ya que es rápido de preparar, solo debes poner ingredientes en un robot y triturar. Si no te da tiempo a que se...
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1h 30m
Con el buen tiempo apetecen platos fresquitos como esta receta que te proporcionamos, una exquisita elaboración de gazpacho casero fácil, un plato tradicional andaluz que no puede faltar en ninguna casa. Ideal como entrante o acompañamiento, una crema fría, sencilla y rápida de hacer. Asimismo, es mejor...
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Prepara un exquisito y refrescante gazpacho de mango, una crema fría tradicional con un toque más dulce. Asimimo, debes saber que el gazpacho no puede faltar en verano como entrante o acompañamiento, bien fresquito apetece mucho. En esta ocasión, el gazpacho tiene un toque dulce del mango, una elaboración...
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El salmorejo es uno de los platos más fresquitos y tradicionales para comer en verano. Esta elaboración es muy parecida al gazpacho, sin embargo, tiene variantes y parece más una sopa fría. Este lo podemos encontrar como entrante en muchos restaurantes y en cualquier casa su sencillez y frescura y, además,...
El gazpacho es uno de los platillos más insignes de la gastronomía española y uno de los más reconocidos de la dieta mediterránea. Es una sopa fría cuyo ingrediente principal es el tomate y está acreditado como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Se cree que sus orígenes quizás se remontan a tiempos...
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Si quieres elaborar un gazpacho saludable, exquisito, fresco y con mucho sabor y nutrientes, no te pierdas esta receta de gazpacho diferente de pepino y aguacate. Además, tanto el aguacate como el pepino son perfectos para el cerebro y para estimular el sistema inmunológico. Asimismo, también podrás...
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El salmorejo de remolacha y manzana consiste en una crema muy rica y fresquita, un plato totalmente saludable lleno de vitaminas y minerales. Una receta muy completa que puedes tomar como plato único o como entrante. Por otro lado, también debes saber que el salmorejo es similar al gazpacho, pero difieren...
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El salmorejo de melón consiste en una versión completamente diferente a la tradicional, que contiene tomate. El resultado es exquisito, ya que resulta una crema muy fresquita. Además, es un plato ideal para empezar una deliciosa comida de verano, seguido de cremas, ensaladas, gazpachos o salmorejos. Por...
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El salmorejo, también llamado porra de naranja malagueño, es una sopa muy antigua de temporada. El hecho de incorporar naranjas se debe al escaso número de tomates de dicha temporada, por ello, se añadía el zumo de la naranja para dar sabor. Esta receta consiste en una sopa muy fresquita para el verano. Además,...
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El salmorejo keto consiste en una crema fresquita para comer en verano. Un plato sencillo de preparar que sienta muy bien como entrante o para un plato principal. Además, es una receta que se puede acompañar con otros ingredientes, como por ejemplo: huevos duros, jamón, panceta, aceitunas, etc. Por otro...
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El salmorejo blanco es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza, también denominada mazamorra cordobesa, una elaboración popular en Córdoba que se prepara igual, sin embargo, cada casa le añade su punto especial. En este caso, este salmorejo blanco consiste en una sopa muy fresquita y muy nutritiva,...
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Las variedades de gazpacho que se pueden hacer hoy en día son interminables dada la gran variedad de frutas de las que disponemos. Asimismo, debes saber que el ingrediente principal del gazpacho es el tomate, pero no a todos les sienta bien debido a la acidez. Por ello, hacer gazpacho sin tomate es posible...
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El gazpacho de pepino y manzana es un delicioso entrante fresquito para empezar con la comida de verano. Una receta ligera, saludable y sencilla de preparar. Asimismo, con este calor solo apetecen platos fríos y no tener que cocinar mucho, así que esta receta lo cumple. Para que esta sopa fría de pepino...
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El gazpacho de remolacha y manzana consiste en un entrante bien fresco, ideal para el verano. Esta elaboración es una crema fría que sienta muy bien gracias al aporte de verduras, una receta llena de vitaminas y minerales. En esta ocasión, este gazpacho de remolacha y manzana está delicioso, el contraste...
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El ajoblanco extremeño es una riquísima sopa fría, ideal para los días de calor. Para el verano es un entrante muy fresquito y sencillo de preparar, además de saludable y económico. Se trata de un plato de aprovechamiento, ya que se utiliza pan del día anterior, pero el verdadero toque de sabor que tanto caracteriza...
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El salmorejo cordobés es uno de los entrantes más populares en España durante la época de verano. Se trata de una crema o sopa fría originaria de Andalucía, aunque actualmente, como decimos, está presente en todo el país. La receta de salmorejo cordobés es muy sencilla, rápida, económica y nutritiva. Es...
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El gazpacho es un entrante que no puede faltar durante los meses de calor porque nos permite refrescarnos a la vez que nos nutrimos gracias a los ingredientes que lo componen. Hoy en día son muchas las variantes que han surgido de la receta tradicional, como esta que compartimos en RecetasGratis hecha...
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Te enseñamos a preparar un delicioso gazpacho de aguacate, ideal para hacer en esta época de verano, un plato fresquito y con un sabor muy bueno. El gazpacho de aguacate es una crema suave, ideal para hacer como entrante o en vasitos pequeños como aperitivo. Así pues, en RecetasGratis vamos a preparar un...
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El salmorejo es un palto típico de la gastronomía del sur de España, concretamente de Córdoba, en Andalucía. Es una sopa fría de tomate y ajo que se espesa con pan y que está realmente deliciosa, sobre todo en esos meses de verano en los que no apetecen comidas copiosas ni calientes. La versión de salmorejo...
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Vamos a preparar un rico gazpacho andaluz de la abuela, un plato tradicional de verano típico de Andalucía, pero que está muy extendido por toda la geografía española. El gazpacho es una sopa fría de tomate muy popular durante los meses de calor debido a su fácil elaboración, a su exquisito a sabor...
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Con la llegada del calor solemos gastar muchos líquidos y, aunque los recuperemos bebiendo, siempre nos apetecen platos frescos y lo más ligeros y fáciles posibles. Si a estos platos añadimos colores y texturas, entonces será imposible resistirnos a ellos. En esta oportunidad, traemos un tipo de sopa fría...
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Conforme se acercan los días de calor y va haciendo mejor tiempo, las comidas cambian sus texturas y temperaturas, nos van apeteciendo otro tipo de alimentos más frescos y con ingredientes más sencillos, mientras prescindimos de los platos muy calientes de cuchara.
En este caso, en RecetasGratis no...
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Si quieres sorprender a tus invitados con un plato tradicional, pero con un toque exótico, te va a encantar esta receta de gazpacho de tunos indios. Los tunos, también conocidos como higos chumbos o higos pico, son frutos de las plantas de la familia del cactus y son consumidos en los países de Latinoamérica,...
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Un gazpacho es una receta tradicional y uno de los platos más conocidos de la gastronomía española. Se trata de una sopa fría donde el tomate, el pepino, el aceite, el vinagre y el ajo son los ingredientes protagonistas. Sin embargo, se puede preparar un delicioso gazpacho con un toque frutal sustituyendo...
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15m
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Experimenta una auténtico explosión de sabores gracias a esta receta de salmorejo de aguacate y pepino tan original y tan diferente al tradicional que te enseñamos en RecetasGratis. Verás que es muy sencillo y rápido preparar un salmorejo de aguacates siguiendo estos pasos detalladamente ¡y tan solo necesitas...
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15m
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El gazpacho casero es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una sopa fría a base de tomate y pepino. Sin embrago, esto no significa que no podemos personalizar un poco la receta y darle nuestros toques. En esta receta de gazpacho sin pan ni pepino he sustituido estos ingredientes...
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1h 30m
Plato principal
No dejes de probar este delicioso gazpacho manchego con costillas de cerdo y las tradicionales tortas cenceñas que nos ha compartido Amada_sin_n desde la app de RecetasGratis. Un plato típico de la región española de La Mancha que se hace con todo tipo de carnes, sobre todo de caza.
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30m
Acompañamiento
El gazpacho andaluz sin pan que se muestra a continuación es perfecto para todas aquellas personas intolerantes al gluten, puesto que se ha eliminado el ingrediente que contiene dicha proteína. Así mismo, se emplea tanto pimiento verde como rojo para potenciar el sabor y color de esta refrescante bebida.
Si...
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15m
Entrante
¿Has oído habar del gazpacho de cerezas? Pues se trata de una sopa fría refrescante y muy original con la que te quedarás boquiabierto por su increíble textura y sabor, muy diferente al gazpacho andaluz tradicional. Además, este plato tiene varias variantes como el gazpacho de cerezas sin tomate o el...
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2h 30m
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Hacer un gazpacho de sandía con Thermomix es súper fácil y si encima tienes la receta paso a paso con fotos aún más. Por eso esta vez en RecetasGratis traemos para ti esta receta de gazpacho de sandía con albahaca tan deliciosa y refrescante que no te defraudará.
Por su sencillez y su sabor, este gazpacho de...
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10m
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Dentro de la lista de sopas frías, el salmorejo andaluz es uno de mis favoritos. Esta estupenda creación, típica del sur de España es el mejor remedio contra el calor del verano. Asimismo, para darle un toque original a la receta tradicional del salmorejo cordobés, en la receta que te mostramos a continuación,...
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Si estás pasando días de mucho calor... qué te parece una rica sopa fría de verano, practica, económica y además saludable. Pues bien, en RecetasGratis tenemos la opción perfecta para ti, se trata de un exquisito gazpacho de sandía y fresas, un excelente platillo para esas tardes calurosas, en las que ya todos...
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Entrante
El salmorejo es una especie de crema parecida al gazpacho, un platillo tradicional de la gastronomía española que suele tomarse en verano para refrescarse y comer algo fresco durante las altas temperaturas. Este entrante puede ser preparado con diferentes ingredientes pero esta vez hemos preparado un salmorejo...
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Entrante
La receta de salmorejo es un plato andaluz típico que se prepara originalmente con tomates, ajo, pan, vinagre y aceite de oliva. En esta ocasión, hemos preparado un salmorejo sin gluten, quitando el pan de la receta y sustituyéndolo por patata cocida. Este salmorejo sin pan tiene todo el sabor del plato tradicional...
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Entrante
Las sopas frías son perfectas para los días de calor en los que no nos apetece encender los fogones o el horno. Además, se pueden hacer con ingredientes crudos, con tan solo mezclar varias cosas en la batidora ya tenemos un plato sano y refrescante.
En esta ocasión hemos preparado una de las recetas...
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15m
Entrante
El salmorejo es un plato típico andaluz que procede de la provincia de Córdoba. Esta especie de gazpacho es más espeso y se toma en forma de sopa fría. En esta oportunidad hemos variado el plato y hemos creado una sopa fría de remolacha con tomate, muy similar al salmorejo tradicional pero con un sabor...
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24h
Entrante
La gelatina de gazpacho es una propuesta que resulta muy original como entrante para una cena con amigos. También funciona muy bien en una comida copiosa, como las típicas de las fiestas navideñas, para tomar entre platos y refrescar el paladar. Además, se prepara fácilmente la noche anterior. Sigue estos...
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15m
Entrante
La receta de gazpacho de melón con jamón que te presentamos en RecetasGratis.net es tan fácil y rápida de preparar que parece mentira que pueda salir tan buena. No lo dudes ni un instante y pruébala como primer plato para una comida veraniega o bien para una cena ligera.