Un guiso es la preparación de varios ingredientes como lo son las verduras, las carnes o los mariscos. La diferencia al estofado es que se cocina sin tapa, permitiendo así reducir el líquido para concentrar el sabor. por regla general suelen emplearse los alimentos disponibles en la región, en la temporada o los que son del gusto del cocinero que lo prepara. Si bien el costo de elaboración varía de país a país, se lo considera una preparación económica que no necesita de muchos ingredientes.
  • Recetas de Guiso marino

    Recetas de Guiso marino

    • Guiso
    saltear los puerros en aceite, agregue las verduras y deje impregnar unos minutos. agregue 1/4 t...
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    • Guiso
    coloque las almendras en agua hirviendo 1 minuto, retírelas y frótelas con repasador para quitarles ...
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    Recetas de Guiso de lentejas

    guiso y remover.... por ultimo ponemos a freir los ajos cortados finamente cuando estos empiecen ...
  • Recetas de GUISO DE CARNE

    Recetas de GUISO DE CARNE

    • Guiso
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    guisom listo se le agrega. la carne y se deja freir otros 5 minutitos despues se le agrega una t...
    Me parece que es muy sencilla ya que se le puede agregar otro condimentos relaciona a la preparacion....
  • Recetas de Guiso de caracoles

    Recetas de Guiso de caracoles

    • Guiso
    verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente...
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    Recetas de Guiso de liebre al pimentón

    • Guiso
    limpiamos la liebre y cortamos en trozos pequeños. pelamos y picamos muy pequeñitas las cebollas...
  • Recetas de Lentejas estofadas en olla superrápida

    Recetas de Lentejas estofadas en olla superrápida

    • Guiso
    dejas en remojo las lentejas la noche anterior, para que se rehidrate la legumbre. picas la cebo...
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    Recetas de Guiso de maiz a lo cubano.

    • Guiso
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    se pone en una olla de presion el agua con el pollo y el maiz picado en trozos o desgranado como se ...
    El guiso de maíz a lo cubano no es con pollo, sino con carne de puerco, y lleva papas y calabaza, así como chorizo al que le guste. ahora que si en cuba no hay carne para hacerlo se puede hacer hasta con el maíz...
  • Recetas de Guiso de pollo rojo

    Recetas de Guiso de pollo rojo

    • Guiso
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    guiso. sirva con arroz blanco.
    Me parece muy buena tu reeceta me gustaria saber mas de tus secretos en la cocina para asi yo tambien poder aprender. adios y buena suerte.
  • Recetas de caracoles a mi hija raquel

    Recetas de caracoles a mi hija raquel

    • Guiso
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    se lavan bien los caracoles con varias aguas y se les echa vinagre y sal y se deja unos 10 minutos s...
    Muy mal. resulta que en los ingredientes no hay nada de morcillo ni buey y despues en la elaboración me vienen con lo del morcillo.
  • Recetas de Guiso de mondongo

    Recetas de Guiso de mondongo

    • Guiso
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    corte el mondongo en tiritas. en una sartén con aceite dore la cebolla. agregue los tomates, el ...
    Solo conocía el ca-ca y el donguindo a la italiana, gracias por crear y difundir al pueblo sus recetas económicas
  • Recetas de Guiso de ternera

    Recetas de Guiso de ternera

    • Guiso
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    se eliminan pieles y grasas y se corta a cubos medianos que se sofríen en aceite de oliva. se re...
    Soy novata en esto de cocinar, pero me he atrevido ha hacer la receta y me ha salido deliciosa le doy un 10
  • Recetas de Guiso de alcachofas facil

    Recetas de Guiso de alcachofas facil

    • Guiso
    • 1 comentarios
    primero se refrien los ajos acontinuacion se les echa el tomate y la cebolla todo hasta que el tomat...
    Tiene que estar buena la voy hacer este fin de semana tengo invitados
  • Recetas de Guiso de lentejas argentino

    Recetas de Guiso de lentejas argentino

    • Guiso
    • 2 comentarios
    ponemos en remojo las lentejas 8 hrs. por otro lado rehogamos la cebolla y el morron,una vez list...
    La receta "guiso de lentejas argentino", ha resultado exquisita, la he preparado por primera vez y su resultado es óptimo, los invito a probarla.
  • Recetas de Guiso de Endibias con albóndigas y patatas

    Recetas de Guiso de Endibias con albóndigas y patatas

    • Guiso
    guiso normalmente. pelar y trocear las patatas en pedazos más bien pequeños, unos 6 por papa. pe...
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    • Guiso
    dorar la carne en aceite. después añadir el tomate, el concentrado de tomate, el agua, la ceboll...
  • Recetas de Patatas guisadas con chorizo

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    • Guiso
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    guiso cremoso sin exceso de agua. si fuese necesario aplastamos alguna patatata para que nos sirv...
    Asi lo hacia mi abuela es muy rico
  • Recetas de Hallacas Caraqueñas

    Recetas de Hallacas Caraqueñas

    • Guiso
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    guiso: en una olla con capacidad para 12 litros, se colocan el aceite, la cebolla, el ajo porro, el ...
    Esta receta no es realmente de la hallaca caraqueña porque la caraqueña lleva las 3 carnes (res, cerdo y ave), no lleva tomates porque se pone piche y en el adorno lleva 1 trocito de pechea de pavo asado...
  • Recetas de GUISO CARRETERO

    Recetas de GUISO CARRETERO

    • Guiso
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    guiso carretero es una comida (cena) que de antaño preparaban este manjar los "jinetes" que llevaban...
    Esta buenisimo, sera que se le puede agregar papa, tomate y cocote, y al final le tiras huevos por cada porción,probarlo también es excelente, saludos.....
  • Recetas de Guiso de riñón con papas fritas

    Recetas de Guiso de riñón con papas fritas

    • Guiso
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    dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corrient...
    Gracias por la receta , me quedo exquisito,para chuparse los dedos....
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