Recetas de Huevos cocidos

Existen muchas teorías sobre el origen de los huevos benedictinos. La más antigua de ellas se remonta al siglo XVIII, en la que dice que el Papa Benedicto VIII acostumbraba a desayunar huevos en una base de pan con jamón y salsa holandesa. Esta es la teoría más antigua, pero luego hay diferentes historias...

Hervir los huevos hasta que esten bien duros, pero no negros, pelar partir en dos y separar las yemas de las claras. Se ponen las yemas en un platon se majan bien y se agrega la mostaza vinagre se mezcla bien, salpimentar un poco. Suavizar con aceite de oliva y por último el pimiento picadito seguir...

Se trata de un plato un poco pesado de realizar, pero el resultado sorprenderá a cualquier persona que se preste de disfrutar con la comida. En un cazo verter los dos vasos de agua con algo de sal y las colmenillas secas. Llevar a ebullición unos diez minutos hasta que se vea que las setas están tiernas.

Los huevos a la mallorquina son un plato muy conocido en España y aunque son original de Mallorca, donde se preparar la famosa sobrasada mallorquina, los huevos a la mallorquina son conocidos en todo el país. Consigue unas cazuelas de barro, o una sartén, y prepárate a disfrutar de un plato con mucha tradición:...

Se pone en un cazo el vino con la cebolla picada, los ajos machacados, las hiervas aromáticas que gusten, tomillo, laurel, azúcar y un poco de sal y pimienta. Se deja cociendo por 115 minutos. Se cuela el liquido y si hay mas de 6 tacitas se cuece hasta que quede reducido a 6 tacitas, (600 ml.)...

Prepara un arroz blanco y a media cocción se espolvorea con abundante paprika. Entre tanto, se quita la parte superior de los tomates y se extrae la pulpa, procurando no romperlos. Se sazonan con sal y pimienta y se pone en el fondo de cada tomate una bolita de mantequilla. Se cuecen los huevos, se les...

Para preparar la salsa, pon a cocer en una cazuela, un pocode aceite, los pimientos rojos troceados, los ajos y el agua. Sazona y deja cocer durante 20 minutos. Tritura y reserva.Pon una cazuela al fuego con abundante agua, sal y un chorrito de vinagre. Cuando empiece a hervir, escalfa los huevos.

Prender el horno y cuando este caliente poner las berenjenas y asarlas en la rejilla dándoles vuelta cada tanto hasta que estén tostadas. Retirarlas del horno esperar que se entibien y con cuidado hacerles un tajo en forma longitudinal y sacarles raspando con el cuchillo toda la pulpa y el aceite de su interior...

Pela los huevos duros y córtalos por la mitad, separando las claras de las yemas. Coloca el requesón en un cuenco, añade las yemas de huevo pasadas por el tamiz, el queso parmesano rallado, una pizca de sal, de pimienta y de nuez moscada, mézclalo bien, removiendo con una cuchara de madera. Rellena...

En una cacerola con agua salada poner a hervir las papas con su cáscara bien lavadas bajo el chorro de agua con cepillo, hasta que estén tiernas. Retirar las papas del agua pelarlas con la ayuda de un cuchillo y tenedor para no quemarse los dedos. Hacer un puré pisando bien las papas sin agregar nada,...

En una sartén se calienta 1 cucharada de aceite y se sofríe la cebolla, cortada en rodajas finas, reservando unas pocas para el adorno, y el pimiento verde sin semillas y en rodajas, de las que también se guardan un par, durante 5 minutos, hasta que las cebollas empiecen a dorar, mientras se pone la...

Se unta el pan de mantequilla y se pasa por la leche. Con un vaso se hace un agujero en el centro. En una sartén con aceite caliente se tuestan un poco y se añade en el hueco el huevo con sal. Se les da la vuelta y se deja tostar la otra cara.

El huevo hilado se utiliza a modo de decoración y tiene su origen en Portugal. Se elabora a partir de la yema del huevo y azúcar y suele emprarse para decorar apertivos salados, pues su dulce sabor contrasta a la perfección con este tipo de platos. Toma nota de las instrucciones que en RecetasGratis.net te...

Lave el berro bien y quitele los tallos gruesos. En un colador sumejalo en agua hirviendo un minuto, escurralo bien y córtele menudito. Corte los huevos a la mitad, a lo largo, saque las yemas sin romper las claras, y en un tazón mézclelas con el berro, agréguele mayonesa y májelas con un tenedor para...

Llenamos una olla con agua, y en esa misma agua le ponemos las gotas de medio limón. Cuando el agua está hirviendo, es cuando ponemos el huevo. El huevo se cascar en un plato, y suavemente se introduce en la olla, por la pared interior de la misma. De este modo evitaremos que el huevo se nos rompa.