- 18 hojas de espinacas - 1/4 de kilo de queso ricotta - medio vaso de queso cheddar rallado - 2 cucharadas de aceite - 1 cebolla picadita - 2 dientes de ajo picados - 250 gramos de jamón troceado - 350 gramos de champiñones picados - 1 lata de tomate de 1/2 kilo - 1 vaso y medio de puré de tomate - albahaca - 1/4 de kilo de láminas de lasaña. - parmesano rallado Cortar las espinacas en trozos y cocerlas Escurrirlas y condimentar con el ricotta y el cheddar Freír la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones y el jamón y por último los tomates picados y el puré de tomate Llevar a ebullición Bajar el fuego y hervir hasta que la salsa se reduzca y se haga espesa Añadir una pizca de albahaca Disponer láminas de lasaña sobre el fondo de la bandeja del horno Extender la mitad de las espinacas Cubrir con láminas Extender la mitad de la mezcla del jamón y poner una nueva capa Repetir lo anterior Espolvorear con parmesano, cubrir la bandeja y pasar al ahorno a 180c durante 10 minutos Destapar y hornear durante 10 minutos más hasta que la lasaña esté tierna .
Cuando esté todo hecho, retira el aceite de la sartén. Agrega el jamón troceado y rehoga brevemente. Casca los huevos sobre la sartén, rómpelos y cocina hasta que se cuaje el huevo
- 18 hojas de espinacas - 1/4 de kilo de queso ricotta - medio vaso de queso cheddar rallado - 2 cucharadas de aceite - 1 cebolla picadita - 2 dientes de ajo picados - 250 gramos de jamón troceado - 350 gramos de champiñones picados - 1 lata de tomate de 1/2 kilo - 1 vaso y medio de puré de tomate - albahaca - 1/4 de kilo de láminas de lasaña. - parmesano rallado Cortar las espinacas en trozos y cocerlas Escurrirlas y condimentar con el ricotta y el cheddar Freír la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones y el jamón y por último los tomates picados y el puré de tomate Llevar a ebullición Bajar el fuego y hervir hasta que la salsa se reduzca y se haga espesa Añadir una pizca de albahaca Disponer láminas de lasaña sobre el fondo de la bandeja del horno Extender la mitad de las espinacas Cubrir con láminas Extender la mitad de la mezcla del jamón y poner una nueva capa Repetir lo anterior Espolvorear con parmesano, cubrir la bandeja y pasar al ahorno a 180c durante 10 minutos Destapar y hornear durante 10 minutos más hasta que la lasaña esté tierna .
En una sartén con un poco de aceite, saltea las setas limpias y troceadas junto con un diente de ajo en laminas y una pizca de sal. Unta el hojaldre con huevo, coloca encima una loncha de jamón, 2 trozos de puerro, añade un poco de la fritada de setas y enróllalo todo. Corta los extremos para igualarlos, reservando las tiras
Seguidamente cortar cada loncha de jamón en tres o cuatro trozos. Preparar sandwuiches de patata con una loncha de jamón por el medio, apretándolos bien.
Para hacer la bechamel pon un poco de aceite en una cazuela. Pica el jamón serrano y rehógalo en la misma. Echa la harina, rehoga brevemente y a continuación, vierte la leche lentamente sin dejar de revolver
Al retirar del fuego, añadir la yema y mezclar. Verter un poco de salsa en la base del hojaldre y sobre esta una capa de jamón y otra de queso, cubrir con un poco más de salsa y disponer nuevamente una capa de jamón y otra de queso. Tapar el hojaldre y servir caliente
Se cierra la olla y se deja cocer unos 7 minutos ( si la olla es superrápida) y unos 15-20 minutos si es la olla normal. Una vez cocidos los espárragos y el jamón se abre la olla. Se baten los huevos y se añaden a la comida
Mezcla hasta que se funda. Sirve el risotto en una fuente grande, decóralo con perejil y acompáñalo con el jamón. Cuando hagáis un risotto, el líquido (que debe estar a punto de hervor) debe incorporarse poco a poco y sin dejar de remover
Posteriormente, retire la ramita de canela y agregue la mantequilla, para así proceder a apagar el fuego. Agregue los gajos de naranja y el coco y, finalmente, vierta la mezcla sobre el jamón para hornear durante 45 minutos más, a una temperatura de 250 grados centígrados. Nota Los gajos de naranja podrán sustituirse por piña en almíbar (1 lata de la misma cantidad)
Paso 3 . Alternar en la fuente capas alternas de patata, crema de quesos, un poco de jamón y por último una capa de tomate. Repetir el proceso dos o tres veces más y terminar con una capa de mozzarella
Unos minutos antes de retirarla del fuego, añadir las gambas. Colocar en una fuente de horno un fondo de berenjenas, echar sobre estas los tacos de jamón, cubrir con la bechamel y meter en el horno durante diez minutos. Servir inmediatamente
del jamón y coloca encima los puerros. Pica el resto del jamón en tiritas y espolvorea toda la superficie de la cazuela. Gratina en el horno, durante 1-2 minutos y sirve
