Recetas de Lentejas
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Mantener las lentejas en agua fría durante al menos 12 horas, escurrirlas y cocerlas (poniéndolas en una cazuela con agua fría y sal).
Reservarlas.
Rehogar la cebolla muy picada con los dos dientes de ajo, machacados, y el pimiento verde y el pimiento rojo, cortados muy finos.
Mantener al fuego hasta que...
Dejar las lentejas en remojo, una noche antes.
En una olla media de agua, añadir las lentejas,una vez cocidas.
Añadir el tomate, el pimiento y la cebolla,todo muy picadito.
Añadir la cabeza de ajos asada,el laurel,lapastila de caldo y un chorrito de aceite.
Unos quince minutos después.
Añadir la...
Comenzamos,picando la cebolla,mientras se calienta el aceite en una olla,una vez caliente la colocamos,siempre a fuego de medio a minimo!!,,para que no se queme.
Picamos el chorizo en rebanadas finas y la panceta,los colocamos con la cebolla y revolvemos con cuchara de madera(para que no se peguee!).
Pasamos las lentejas estofadas por la minipimer hasta hacerlas puré y las ponemos a hervir con la canela y la ralladura de limon.
Esperamos cinco minutos hirviendo y las retiramos para dejarlas que se enfríen en el frigorífico.
Servir bien fresquito en cazuelicas de barro.
Buen provecho.
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
Si quieres aprender cómo hacer unas lentejas caseras para chuparse los dedos no te puedes perder esta receta de lentejas en olla express que hemos hecho para ti en RecetasGratis. Te prometemos que las lentejas estofadas en olla express se hacen súper rápido y con poco esfuerzo, así que no te preocupes...
Rehogar el ajo con la cebolla en el aceite.
Moler las lentejas y agregar los demás ingredientes, también el ajo y la cebolla.
Aceitar una asadera y colocar la masa obtenida cocinándola en horno fuerte durante cuarenta y cinco minutos.
Cuece las lentejas en agua con un chorrito de aceite, sal y el pimiento verde durante un haro aproximadamente, a fuego lento.
En una sartén, rehoga la cebolla picada y salpimentada.
Vierte este sofrito en las lentejas cocidas, espolvorea con perejil picado y deja cocer 5 minutos más.
Bate las yemas...
En una cazuela regular, se ponen las lentejas con agua, y todos los ingredientes, menos las especias, las almejas, la crema de leche, el chorizo y la morcilla, que se echaran casi al final de la cocción, una vez ya cocidas las lentejas (a fuego lento) y mirando que no quede sin agua.
Se le echara el resto...
Dificultad baja
6
45m
Plato principal
Llega el otoño y el invierno y nada mejor para estas fechas, y en general cuando hace frío, que un buen plato de lentejas estofadas con Thermomix bien calientes, fáciles y muy rápidas de hacer. Pues en RecetasGratis seguimos aumentando la lista de recetas con Thermomix y te enseñamos cómo hacer lentejas con...
Dificultad baja
4
24h
Plato principal
Las lentejas estofadas son uno de esos platos que nos recuerdan a nuestras abuelas y que en invierno nos vienen muy bien porque son súper nutritivas e ideales para entrar en calor. La receta tradicional, la de toda la vida, lleva verduras, chorizo y jamón, además de especias para potenciar el sabor del plato....