A parte, en el mortero machacamos unos cuatro ó cinco dientes de ajos junto con un puñadito de comino y sal, una vez bien machacado se lo añadimos a lo olla que ya ha sido puesta en el fuego, para dejar cocer simpre vigilándolas mucho, y cuidando de mover la olla y no introducir nada para remover ¡ojo con el fuego!. Segun mi experiencia hay que echar mano de la paciencia, no pretendas hacer unas lentejas en cinco minutos porque eso no funciona. Espero que os gusten
Mantener al fuego hasta que el pimiento esté tierno. Añadir las lentejas con un poco del caldo de la cocción. Dar un hervor antes de incorporar los tomates, pelados, sin pepitas y picados, y una hoja de laurel
4- Calentar el aceite, echarlo sobre el Koshari. 5- Servir el Koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate. 6- Puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita
4- Calentar el aceite, echarlo sobre el Koshari. 5- Servir el Koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate. 6- Puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita
A mitad de la cocción, si comprueba que hierven muy fuerte, baje la temperatura a 90º. Cuando pare la máquina, compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe unos minutos más
Mezclamos la cebolleta, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, el zumo de limón, aceite de oliva y vinagre. Añadimos el condimento a las lentejas y removemos bien. Dejamos la mezcla una hora en la nevera
Sazonar si se desea. Dejar continuar la ebullición lenta hasta que las lentejas est‚n hechas; si por efecto de la cocción se redujese demasiado el agua, añadir algo más. Una vez cocidas deben quedar algo espesas, pero no secas
. Si se utiliza otro tipo de lentejas, hay que cocinar primero las lentejas con el comino hasta que estén a medio cocer y después se agregan las papas y se sigue el mismo procedimiento
. Nivel: Bajo
Quezo mozarela rallado como el de las pizzas. En una olla grande se sofríe el ajo y la cebolla 2 min en poco aceite, se agrega el agua, las lentejas, la papa, el cubo de caldo de carne, la sal y la pimienta, hasta que hierva. Se agregan la albahaca, el perejil todo al gusto; el tomate, las salchichas y el jamon
A mitad de la cocción, si comprueba que hierven muy fuerte, baje la temperatura a 90º. Cuando pare la máquina, compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe unos minutos más
Quezo mozarela rallado como el de las pizzas. En una olla grande se sofríe el ajo y la cebolla 2 min en poco aceite, se agrega el agua, las lentejas, la papa, el cubo de caldo de carne, la sal y la pimienta, hasta que hierva. Se agregan la albahaca, el perejil todo al gusto; el tomate, las salchichas y el jamon