Mientras precalentamos el horno para gratinar. Una vez que estén cocidos los macarrones refrescamos con el chorro del agua fría, escurriéndolos bien, luego los mezclamos bien con el preparado de chorizo y lo vertemos en una fuente refractaria para el horno y le extendemos por encima la salsa bechamel y por encima de la misma el queso rallado. Luego Introducimos en el horno para gratinar a de manera que quede tostado en la parte superior, por espacio de unos 10 a 15 min
Cuando estén en su punto, sacarlos y reservarlos hasta que el marisco esté hecho. Cuando el marisco esté casi hecho, añadir los macarrones. Dar un par de vueltas, corregir de sal y pimienta y el plato estará listo
Formar sandwichs con dos macarrones unidos con la crema de chocoalte. Repetir el proceso con el resto de los macarrones. Servir como acompañamiento para el café
Escurrimos los macarrones. En una fuente alta mezclamos los macarrones con el jamon, el chorizo y unas cucharadas de bechamel. Vertimos el resto de la bechamel sobre la fuente y cubrimos con las lonchas de mozarella
. PREPARACIÓN En una olla con agua hiviendo y sal, cocer los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Retirar del fuego escurrir y reservar
Cueza los macarrones sigiendo las instrucciones del paquete,procure no cocerlos demaciado,y escurra,revuelva la harina,la sal,la pimienta en un sarten,mezcle con un poco de leche hasta que se deshagan los grumos,añada el resto de la leche,caliente y revuelva hasta que hierva y espese. Agrege el queso,la cebolla y la mostaza revuelva bien,añada los macarrones y revuelva vierta en una cacerola con capacidad para 2 litros. CUBIERTA
4 - Mientras, elabora la salsa batiendo todos los ingredientes hasta obtener una crema homogénea. 5 - En un recipiente, mezcla los macarrones, la cebolla y la salsa. 6 - (optativo) Ponlos en una bandeja de horno, espolvorea el queso rallado por encima y gratínalos
