preparacion
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. se frien el 2 dientes ajo con la cebolla morada (aprox cuatro rodajas) con el aceite de oliva, se vierte en la licuadora lo anterior con la pulpa del mango y un chile y medio esto es al gusto se licua despues se pone en un recipiente a fuego lento en un por recipiente por separadose pone el salmon sin cortar antes colocando aceite en el recipiente se precalienta el horno a 200 grados se vierte la salsa sobre el salmon y se coloca en el horno por 25 a 30 min y se servi Nivel: Bajo
* Si les gusta el picante , mezcla cebolla morada en rodajas, chile abanero desvendo , oregno y agrega jugo de naranja acida *
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. * Es importante que el mango no sea muy maduro , para evitar que endulce el ceviche* Nivel: Bajo
saquele la pulpa a 1 mango grande de 480 gr,cortar en bastones,luego filete las 2 toronjas o pomelos rosados se acomodan en un molde 3 cuautas partes de la frutas luigo se espolvorean con azucar,luigo se separa 2 huevos de las yemas,se baten las claras a punto merengue con media taza de azucar, y las yemas a baño maria se baten con 1 cucharada de amaretto, y 60 gr de mazapan. hasta que espese, luego se le agregan, 30 gr de almendras,unimos todo se le agrega alas frutas, y se colocan las frutas encima restantes se lleva al horna medio que gratinen 10 min luego se espolvorea con azucar glss. Nivel: Bajo
. Mezclar esta salsa con los ingredientes anteriores y servir esta ensalada sobre hojas de lechuga, adornando con mango cortado en julianas.
Nivel: Bajo
un mango en su punto , pasas de coirinto , se trocea el mando a trocitos i encima se van poniendo las pasas de corinto , se le puede espolvorear canela por encima ,paquita-cesca. . Nivel: Medio
necesitas 1/4 de taza de mango partido en trozos, 2 tazas de lechey una cucharadita de azucar
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. mezclar todos los ingredientes en la licuadora y listo Nivel: Bajo
PREPARACION
. En el plato hondo poner los mangos pelados con el cuchillo y partidos {a su guto}, luego ponerle la sal, pimienta, limon, conseme de pollo y cuando ya tenga todos los ingredientes lo revuelve {si lo hace con las manos por favor que las manos esten limpias} luego lo prueba y si le gusta esta listo para comer. Si no le gusta pongale cualquier ingrediente que usted crea que le haga falta Nivel: Bajo
. de Nata Triturar el mango hasta hacerlo puré y pasarlo a un bol añadir el azúcar y el néctar y remover hasta que disuelvan batir la nata en un bol hasta que quede montada y mezclarla con el mango poner la mezcla en un molde para tartas, cubrirla y ponerla en el congelador durante 2 horas echar la mezcla en una batidora y triturar hasta que quede una pasta fina ponerla en el molde, cubrirla y congelarla sacar el helado 15 minutos antes de servi.
Nivel: Bajo
