cernir juntos las 2 tazas de harina la sal el polvo de hornear deshacer con los dedos dentro de la harina 3/4 tazas de manteca agregar y mezclar ligeramente para hacer una masa bien tierna 1/2 taza de leche. estirar de medio centimetro de espesor y cortar cuadrados de 12 centimetros de lado poner 4 trozos de manzana en cada cuadrado espolvorear bien con azucar canela y nuez moscada . colocar media cucharadita de manteca sobre la fruta juntar las puntas de la masa por encima y unir bien todos los bordes colocar con 3 centimetros de separacion en asadera enmantecada verter el almibar por encima hornear servir calientes con crema doble batida y endulzada
MEZCLA en un tazón grande, 2 tazas de agua hirviendo con el contenido de la gelatina, por los menos 2 minutos o hasta que esté completamente disuelta. Agrégale, revolviendo, el jugo de manzana. Separa 1 1/2 taza de gelatina a temperatura ambiente
Batir las claras apunto de nieve con una pizca de sal e incorporarlas al conjunto. Poner las manzanas en el recipiente engrasado, rellenar el interior con mermelada, verter la crema encima y hornear 30 minutos.
PREPARACIÓN. Bata el aceite con el azúcar luego añada los huevos uno a uno luego el harina poco a poco la cual ha sido cernida con el bicarbonato y la sal , se revuelven y por último la nueces y las manzanas. llevamos al horno
Agregarla a la cazuela, mezclar bien y continuar la cocción durante 25 minutos más. Cuando la manzana se haya deshecho y haya formado un jugo espeso, retirar del fuego. Pasar el jugo de cocción por la batidora y servir en una fuente el conejo rociado con esta salsa
Pelar las manzanas y cortar en cuatro. Sacar las semillas, cortarlas en fetas e ir apollándola en el molde hasta cubrir todo el fondo espolvorear con una cuchara de la preparación seca (harina, azucar, canela y nuez) y luego verter un poco de la preparacion húmeda (huevo y whisky), volver a hacer nuevamente una capa de manzana y tapar con la preparacion seca y luego la húmeda. Repetir la operacion, hasta terminar con los ingredientes
Dejar cocer 2-3 minutos. Añadir a la bechamel ya cocida, la manzana y el queso azul y triturar mezclando todo bien. Por ultimo dorar el bacon cortado a trocitos en una sartén, con un pelin de aceite, o hacerlo en el microondas, para ello debéis envolverlo en papel absorbente de cocina, 1-2 minutos al 100 por 100 de potencia en el micro y cuidado que no se queme
En 10 minutos la salsa y los pichones estarán preparados. Calentamos los pichones y los presentamos con las manzanas troceadas y asadas en el horno, después de haber salseado todo.
Cuando el aceite haya alcanzado una temperatura de 190C. y unas gotas de la mezcla salten en cuanto caigan en él, fría las manzanas en tandas de 2 o 3 durante 2 minutos cada uno, o hasta que esponjen y estén doradas; voltéelas con una espumadera a la mitad del tiempo. 4-Escurra sobre papel absorbente, espolvoree con el azúcar y la canela, y sírvalas bien calientes
Luego retírela del horno y coloque las manzanas (peladas y cortadas con la forma de diente de naranja) una a una, ordenadamente, de manera que cubra completamente la masa. Luego espolveree las manzanas con el azúcar flor y cubra todo ésto cuidadosamente con la crema pastelera mediante el uso de una espátula. Llevar al horno por 10 minutos o cuando la superficie del kuchen esté dorado
Añadimos un fondo de agua a la fuente y asamos durante 35 minutos a 180 ºC, regando las manzanas una o dos veces con el almíbar a lo largo de la cocción. Servimos el capón con sus setas y las manzanas confitadas, acompañado de su salsa.
Deshuesamos la parte alta del muslo, dejando el último hueso de la pata para que conserve una forma bonita. Colocamos en el plato con salsa de miel, la manzana confitada y las uvas pasas.
Poner otra capa de manzana otra de harina y azucar y otra de leche con huevos. Seguir Poniendo capas hasta finalizar con una de manzana. Poner unos pedacitos de mantequilla por encima y hornear 45 minutos aproximadamente a 180º