bata las claras a nieve y luego agréguele las yemas y siga vatiendo hasta que quede todo espumoso, luego agreguele sal y pimienta, un paco de quedo rayado. Deje de batir y agreguele revolviendo el arroz y el surtido de mariscos. (debe quedar espeso Nivel: Bajo
Hervir por 2 minutos. Incorporar los mariscos, revolver bien por 2 minutos y mezclar con el arroz cocido y el queso parmesano. Servir espolvoreando con culantro
Nivel: Alto
DE MAIZENA DISUELTA EN 4 CDAS. DE LECHE Y SE VIERTEN AL PREPARADO DE MARISCOS REVOLVIENDO HASTA QUE TOME CONSISTENCIA DE CREMA MUY SUAVE. SE RETIRA DEL FUEGO Y SE VACIA LA TAZA DE CREMA Nivel: Medio
Pimienta al gusto
. Se salpimientan los filetes y se rellenan con todos los mariscos en trozos pequeños. Se doblan tratando de que no se salga el relleno y se enrollan con el tocino Nivel: Medio
pones en una cazuela un poquito de aceite de oliva y le picas un ajito muy fino lo sofries un poquito, seguidamente añades los calamares las gambas los langostinos la merluza los mejillones y las almejas,un poquito de tomate cilantro y una pizca de pimienta,lo sobries bien le añades el caldo de pescado, cuando hierva le pones los fideos y lo dejas cocer y ya está listo Nivel: Medio
Para seis personas
Ingredientes 1/2 kilo de pescado blanco
1 cebolla granda picada en pluma muy finita
l vaso de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre blanco de vino
Nivel: Medio
condimentos a gusto
. PREPARACION SE SALA EL DORADO Y SE CONDIMENTA SE CORTAN EN RODAJAS EL TOMATE,LA CEBOLLA Y EL MORRON Y SE RELLENA COLOCANDO EN CAMADAS JUNTO CON LOS MARISCOS Y EL QUESO SE LLEVA A HORNO PRECALENTADO A 180 GRADOS DURANTE 45 MINUTOS.
Nivel: Medio
Y todo aquel adorno que sea de tu gusto
. La elaboración de esta exótico manjar es la misma de nuestra tradicional hallaca, con la variante que en vez de carnes de cochino, res o gallina, es a base de mariscos como su nombre lo indica, aconsejo acompañarlo con un vino tinto que guste a todos, afrutado, delicado, sugerente como tu. Buen provecho Nivel: Alto
mmm,,, esta receta en deliciosa !
bueno ponemos agua para los fideos esperamos a que se hierva el agua y ponemos los fieos luego ponemos en un boull elos fideos aparte
picamos unos 6 o 7 tomates es forma de salsa luego le colocamos sal (a gusto)
i la condimentamos con
comino,un poco de aseite de uva ,camarones,megillones y nueses esta receta es deliciosa luego calentamos nuevamente los fideos y le colocamos la salsa al servir
Nivel: Alto
