Deja enfriar y desmolda. Cubre el pastel con rodajas de melocotón y plátano. En la elaboración de este postre se puede sustituir la leche condensada por nata líquida Todo lo que buscas para tu cocina aquí
Pelamos y cortamos en cuadrados regulares los melocotones frescos. Montamos en los platos una base de melocotón y sobre ellos los rollitos de jamón y espárragos. Colocamos las puntas de espárragos enrolladas de pie y salseamos todo el conjunto con un poco de salsa de tomate y de mayonesa
Se deja que hierva durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno. Después se le pone la sal, la pimienta y las guindillas, se le añade el melocotón y se deja hervir durante 20 minutos más.
Se añade la crema de leche (que puede sustituirse por mas leche, dándole el punto de espesor deseado a la crema) y opcionalmente el azúcar sin parar de revolver. Se deja enfriar y se vierte sobre las mitades de melocotón en almíbar escurrido. Se guarda al menos 6 horas en la nevera antes de servirlo
se cortan los melocotones en cuadritos y se mezclan con los bizcochos desmenuzados. Se baten las yemas con las claras, se le agrega el azúcar, el almibar de los melocotones, el coñac y la mezcla de los bizcochos con el melocotón, se unta un molide con caramelo, y se mete al horno al baño maría hasta que esté cuajado, se deja enfriar y se desmolda al día siguiente, se adorna con nata montada si se desea.
Trocear la frita y hacer un puré con ella, junto con el azúcar cristalizado y las dos cucharadas de zumo de limón. Batir la nata con la pulpa de melocotón y el azúcar en polvo. Verter en la heladera eléctrica hasta conseguir una preparación cremosa
