Una merluza, guisantes, patatas, guindilla, harina, sal,aceite, dos o tres huevos y esparragos. Cortar un a merluza en rodajas, enharinar y poner en una cazuela ancha con un poco de aceite y un par de guindillas. Mover la cazuela para que vaya echando jugo
Untamos con aceite los filetes de merluza y espolvoreamos ligeramente con sal. Colocamos los pimientos encima de los filetes de merluza, los salseamos ligeramente y los introducimos en el horno microondas durante 5 minutos al 60% de la potencia máxima. Sacamos del microondas y dejamos reposar durante unos minutos
Una merluza, guisantes, patatas, guindilla, harina, sal,aceite, dos o tres huevos y esparragos. Cortar un a merluza en rodajas, enharinar y poner en una cazuela ancha con un poco de aceite y un par de guindillas. Mover la cazuela para que vaya echando jugo
Escurrimos el caldo de la merluza y de las patatas. Salseamos con el refrito del ajo y pimentón por encima de la merluza y las patatas y listo para consumir.
En una sartén se coloca el aceite y se doran los ajos, cuando estén a punto se le echa el preparado de la procesadora y se coloca a fuego moderado unos 5 minutos. En una sartén aparte con un poco de aceite se doran las merluzas, cuando estén doradas de los dos lados se agrega la salsa verde y se deja cocinar entre 7 y 10 minutos. Se la puede acompañar con puré mixto de papa y calabaza
En ese momento añadiremos dos cucharadas de aceite de oliva virgen y la reduciremos hasta conseguir una salsa cortada. Colocaremos las alcachofas en el centro del plato, encima los lomos de merluza y los naparemos con un poco de salsa.
Hacemos una vinagreta con aceite de oliva, vinagre de Jerez y tomate despepitado teniendo en cuenta las siguientes cantidades por 3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de vinagre de Jerez. Limpiamos la merluza, sacando los lomos. Cocemos los ajos en agua con su piel
la preparación,calentar el horno y en una asadera. pincelada con aceite de oliva disponer primero las papas cortadas en rodajas no muy gruesas,por encima colocar la cebolla cortada en pluma y por ultimo los filets con los morrones cortados en juliana ,retificar sazon ,si le gusta agregar mas jugo de limon por encima y llevar al horno cubierto con papel aluminio hasta que las papas se doren y el pescado se cocine,aproximadamente 45´. Acompañelo con un buen vinito blanco y a disfrutar de esta merluza sabrozona!!!
En otra cazuela o sartén, saltear las gulas, a fuego fuerte, con guindilla y ajo. Un minutos antes de finalizar la cocción de la merluza, añadir las gulas, previamente escurridas, y retirar la guindilla. Espolvorear con un poco de perejil y servir
