licua la leche c (lechera) l clavel y fresas disuelve la grenetina a baño maria , incopora las claras y revuelve con la mezcla antunior vierte en un molde de corazon y refrigera hasta que cuaje
Ralla la corteza de una naranja y extrae el zumoMezcla la miel con el zumo de naranjaAñade la corteza de naranja(reserva un poco para decorar)y el yogur y mezclaAparte,bate las claras de huevo a punto de nieveIncorpora las claras a la crema anterior
Se baten las claras a punto de nieve y se reservan
Se hierve un bote de leche condensada al baño María en una cacerola o en la olla Su contenido se vierte en el vaso y se van echando las yemas una a una sin dejar de remover, velocidad 1, hasta conseguir una crema homogénea Añadir al final las claras montadas
Se mete en la nevera durante unas horas y se sirve frío
INGREDIENTES
2cub de azucar
2 cucharadas de Nescafe
2 cub de leche en polvo
1/2 cub de whisky
3 bandejas de hielo
PREPARACION
Se glasea el azucar en velocidad 8 Se le añaden el resto de los ingredientes y la mitad de los hielosSe tritura en velocidad 8 añadiendo a continuacion el resto de los hielos por el bocal y removiendo con la espatula en direccion contraria a las cuchillas
En un bote grande se pone la piña sin jugo con la nata y el licor y se tritura todo bien, se deja reposar en la nevera 2 horas y se sirve en copas con las birutas de chocolate por encima
Elaboración. 1 preparaciónderritir el chocolate al baño maria ,dejar enfriar añadir las yemas montadas ,el azucar la nata,y al final las claras a punto de nieve. 2 presentacióncolocar la mousse en el centro del plato,con un cilindro y adornar con coulis de frambuesas
se bate todo en la batidora y se echa en copas o en lo que se vaya a servir,y se mete en la nevera, si se desea se sirve espolvoreado con virutas de chocolate
Ingredientes 200grs de chocolate blanco 175grs de azucar 5 huevos 800grs de nata montada Elaboración Derritir el chocolate ,dejar enfriar añadir las yemas montadas el azucar la nata y al final las claras montadas
Salteamos, añadimos un chorrito del vino Málaga y salpimentamos. Sobre un pan tostado, ponemos una lámina de mousse de oca y encima colocamos las láminas de champiñón. Decoramos con un hilado de grasa de oca